炙り庵steak牛排|桃園龜山 |冷藏濕式熟成牛肉 厚切又大塊 龜山長庚店

龜山、林口推薦這間炙り庵steak 牛排,主打少見的「日式牛排」,相較於台式牛排,炙り庵steak 牛排嚴選優良冷藏濕式熟成牛肉、採用長時間低溫烹調,雖然製成方式繁瑣,但價格卻相當親民!一客牛排不用四百元就吃到,而且除了主餐以外,自助吧有無限享用的美味牛滷飯味增湯還有明治冰淇淋

炙り庵steak牛排 龜山長庚店 INFOR

地址:桃園市龜山區文化二路34巷6號
電話:033186717
營業時間:每日11:00–22:00
臉書粉絲團:炙り庵steak牛排

炙り庵steak 牛排位於桃園龜山的文化二路上,可搭機場捷運,至A8長庚醫院站下車步行約10分鐘,附近就是長庚醫院。

牛排店
牛排店

店內空間寬闊明亮,橘色的色系讓人看了食慾大開,很像是日本的家庭餐廳,之前就來品嘗過一次還排了一段時間的隊,這次特地挑非尖峰時段。

牛排店

自助吧提供了「牛滷飯」,有肥有瘦,滷得非常香,鹹香入味非常下飯。

牛排店
牛排店

提供的味增湯料也非常多,除了紫菜、豆腐以外還有小豆干。

牛排店

冰淇淋是明治的,品質有保障。

牛排店

醬料也相當齊全,有牛排醬、梅林醬、tabasco、番茄醬等等。

牛排店
牛排店

炙り庵steak牛排 MENU

炙り庵steak 牛排主打冷藏濕式熟成牛肉,而且沒有添加軟化劑,用自然的熟成方式來讓肉品更加柔軟、多汁且風味更濃郁,牛肉除了熟成嫩肩牛排,特別的是還有特上級厚切牛舌薄切蔥鹽牛舌以及熟成嫩肩骰子牛等等。

牛排店

舒肥雞腿排 249元

超大塊的舒肥雞腿排,上面撒了炸蒜片及蔥來增添香氣,雞腿排的外皮煎的焦焦的,色澤金黃迷人,厚度也相當厚,肉質軟嫩多汁,如果是不吃牛的也強烈建議可以點雞腿排。

牛排店
牛排店
牛排店

爆漿熔岩蝦球 79元

牛排店

點主餐加購的爆漿熔岩蝦球,炸的外皮酥脆,只不過要注意燙!裡面有加了起司,如果是熱熱的吃起司還會流出來。

牛排店

熟成嫩肩牛排 468元

牛排店

熟成嫩肩牛排端上來厚實又大塊,300克大約就是10-11盎司,分量可見的足量,牛排表面色澤迷人。熟成嫩肩牛排選用的是肩胛的部位,中間有一條筋,但牛肉本身的品質優秀,再加上濕式熟成的做法,細筋吃起來也毫不費力。

牛排店

熟度大約是五分熟,切開來肉汁四溢,日式牛排多以原味享用,所以我只沾了一點牛排醬,或單純搭配玫瑰鹽,這樣最能享受牛排的原始風味,雖然大塊,但吃起來肉質柔軟多汁,而且牛肉的香味十足。

牛排店
牛排店
牛排店

主餐的配菜是炸薯條,特別的是蔬菜有洋蔥、秋葵、番茄、蓮藕及玉米。醬料黑胡椒醬也是另外附上的,整個鐵盤乾乾淨淨的吃起來特別舒服,這也是日式牛排的不同之處。

牛排店

炸蝦 69元

牛排店

很推薦加購可以選喜歡的炸物!品質都相當優秀,另外還可以選香煎大干貝、廣島炸牡蠣,炸蝦新鮮,淋上美乃滋很涮口。

牛排店

那天剛好店家飯後招待了手工鮮奶酪,當作飯後甜點最適合!

牛排店

平常吃多了台式牛排,很推薦炙り庵steak 牛排,日式風格的牛排整體吃下來滿足又清爽,個人覺得最喜歡的就是鐵盤乾乾淨淨的沒有過多的醬汁,食材的新鮮程度也非常夠,再加上無限享用的牛滷飯、味增湯,最重要的是濕式熟成的牛排品質無話可說的好,會是想不斷回訪的牛排店。

牛排店

牛排、桃園美食、龜山美食

0