台中火鍋推薦！台中這家「有火鍋」秉持著「從農場到餐桌」的理念，與台灣在地優質的友善農場、牧場合作，享用美味火鍋之餘，吃的也安心，同時餐廳吃得到的食材，在「有超市」也都買得到。尤其有火鍋的採光極美，綠色植栽也佈置在店家各處，甜點還有特別的現沖手工豆花，真的好滿足～

有火鍋位於南屯區永春東七路，店面位於二樓的位置，純白的招牌非常好認出來，蓋在超商的樓上還蠻特別的。

一樓的部分是有火鍋推出的「有超市」，餐廳吃得到的食材，在有超市也都買得到，是一間與台灣在地小農合作的「無毒超市」，吃完火鍋也可以來這裡逛一下，另外一樓就有專屬停車場，停車很方便。

走上有火鍋後，會先看見展覽一般的空間，有火鍋與許多台灣在地的優質小農合作，像是「田野勤學」、「番挖農場」、「泰源幽谷」及「起初牧場」等等，期許將最真實、高品質的食材端上桌，用餐前不妨可以多閱讀介紹。

接著映入眼簾的用餐空間為之一亮，採光真的非常好，剛好天氣十分給力，大片的玻璃窗引入了溫暖的太陽光線，整個空間的色系、木質地板也令人感覺舒服，重點在店內可以看見許多綠色植栽，每盆都具有特色，部分有圓桌的用餐位置，多人聚餐也好適合耶。

有火鍋 菜單

有火鍋以完整的套餐方式點餐，有雙人及單人的套餐可以選擇，需要加購也沒問題！

海鮮極致雙人餐 2280元

這次點的是海鮮極致雙人餐，有前菜、雙人綜合菜盤、精緻海鮮盤、頂級肉品、極鮮肉品、附餐、飲品、手工現沖豆花及精選水果，非常豐富。

綜合沙拉 / 龍蝦拌冷面 / 主廚特製小菜

有火鍋的醬油是單獨送上，只簡單的附了蔥、蒜頭、辣椒，因為高品質的食材不需要太複雜的醬料。

主廚特製小菜是滷蛋白丁，香味非常足夠，淡淡的醬油香氣。龍蝦拌冷面冰冰涼涼的溫度，麵條是在地豆漿小農「田野勤學」製作的黃豆麵，麵條相當的Q，醬汁是濃郁的特製龍蝦醬，好涮口。綜合沙拉選用來自彰化的「番挖水耕農場」的新鮮生菜，另外加入了蜜汁豬肉乾，醬汁是酸酸甜甜的黑豆醋。

中藥養生湯(素) / 精品麻辣湯

有火鍋的湯頭選項非常多，也有許多特別的品項，中藥養生湯是素食可食，加了許多中藥材，湯頭溫順甘甜，煮蔬菜非常適合，另外還是選了涮肉必備的精品麻辣湯，辣度還蠻高的哦！裡面有許多豆腐、鴨血，而且都相當軟嫩入味。

自然小島珍珠鮮奶 / 可可綠茶

雙人套餐可任選飲品兩杯，自然小島珍珠鮮奶選用的是「鮮乳坊」的鮮奶，上面還有綿密奶泡，珍珠軟Q而且甜度適中！另外一杯服務員推薦了島嶼穀物茶的可可綠茶，綠茶香味濃郁，仔細品味還有淡淡的可可香。

雙人綜合菜盤

雙人綜合菜盤超有份量，菜品都是選用友善耕作農場的新鮮食材，其中還有來自司馬庫斯的高山高麗菜、賽德克族的野菜咸豐草。

日本F1和牛 / 三久無毒梅花豬

頂極肉品可以選擇澳洲巧克力和牛或日本F1和牛，份量也非常足夠，日本F1和牛的油花較少，肉質細緻，吃多也不會膩口，而且口感也非常軟嫩，涮個五分熟剛剛好！

三久無毒梅花豬來自經營多年的台灣在地牧場「三久牧場」，色澤十分粉嫩誘人，毫無豬腥味的豬肉好美味，梅花豬厚實有肉感。

銷魂雞肉飯 / 月見肉燥飯

銷魂雞肉飯特別之處在於放了大量的蒜酥，除了增加口感以外，也讓整碗雞肉飯香氣更濃郁，米飯來頭可不小！是台東的「泰源幽谷彌米」。月見肉燥飯放了一顆「起初農場」的生蛋黃，肉燥醬汁十分涮口，戳破蛋黃攪拌一起吃，超美味！

精緻海鮮盤

精緻海鮮盤也不落人後，有一整隻新鮮的透抽，還有超大隻的海大蝦、白蝦，以及蛤蠣、鯛魚、鱸魚、鮭魚、紅條魚斑及兩顆超大生蠔！

海鮮們表現都非常優秀，我喜歡紅條魚斑紮實魚肉的口感，另外海大蝦真的很大一隻，肉質也相當緊實，生蠔煮了也沒有縮水，超大一顆，真的非常滿足。

雜炊粥

到最後其實已經飽到不行，但沒想到還有雜炊粥，將泰源幽谷彌米倒入養生中藥湯，再加入雞蛋跟海苔，雜炊粥吸收了滿滿的精華，鮮美又可口。

手工現沖豆花 精選水果盤

甜點是超特別的手工現沖豆花，選用「田野勤學」的優質豆漿，倒入熱豆漿後等待沙漏倒數計時，就有完美的豆花可以吃了，建議可以先品嘗豆花的原味，黃豆的香氣很足夠，接著可以淋上糖水還有現煮珍珠，真的好好吃！

最後水果盤有蘋果、柳丁及番茄，畫下完美的句點！

在品嘗有火鍋之前，特別花了一點時間閱覽品牌故事，可以感受到有火鍋在食材上的用心，與在地優質小農合作，堅持提供高品質的食材，吃下來格外覺得安心，推薦給大家！