新竹營業至深夜兩點的氣氛居酒屋，一秒飛日本，生日還送暖心壽喜燒

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新竹又多一家居酒屋！「深夜食堂」道地溫馨的裝潢讓你一秒走進日本居酒屋，最大特色之一就是店員相當熱情幽默，不少店內客人都是回訪多次的老客人，餐點美味下酒以外，上菜的節奏也讓人擁有更好的用餐體驗，而且現在當月生日，深夜食堂還免費招待壽喜燒！

深夜食堂 INFOR

地址：新竹市東區林森路143號
電話：035280309
營業時間：每日 18:00-02:00
臉書粉絲團：深夜食堂

深夜食堂位於新竹市東區林森路上，從新竹火車站走路至店內約十分鐘，位置相當便利，就在新竹大遠百旁邊，距離城隍廟也相當近，若是開車可至日月亭立體停車場。特別的是，深夜食堂營業到凌晨兩點～想吃宵夜也不怕沒地方去。

深夜食堂在裝潢上真的相當用心，一進店就讓你一秒走進日本居酒屋的感覺，有不少精緻用心的擺設還有小巧思，畢竟來居酒屋享用美食美酒以外，氛圍感也是相當重要。

用餐空間分為一樓及二樓，一樓的用餐空間相當溫馨可愛，雖然是狹長的空間，整體不會過於壅擠，座位之前保留距離，一樓座位多以二至四人桌為主，也有靠近吧檯的位置，而且店員相當熱情好聊天，坐在一樓整體的用餐氛圍相當熱鬧舒服。

另外二樓的用餐空間就相當寬廣，如果是人數多的聚會就可以在二樓用餐，還有包廂的座位可以提前預訂，店家也有提供辦活動或者包場的服務。

如果是當月壽星會送一碗牛肉壽喜燒，不吃牛肉也可以選擇豬肉喔！用料相當大方，有高麗菜、香菇、牛五花、豆腐及金針菇等等，冬天喝上一碗暖暖的很舒服，再來如果有喝酒或飲料，店內目前每晚11點都有免費幫客人補滿杯的活動，算還蠻酷的活動！！

喝酒必備的下酒菜，有別以往，玉子燒裹粉下去炸的方式還蠻特別，同時可以吃到外皮酥脆，裡面雞蛋軟嫩的口感，有附上番茄醬跟辣醬做搭配，另外炸豆腐也蠻推薦的喔，我特別喜歡有雙重口感的炸物，炸豆腐有做日式醬汁的調味，甜鹹的很涮口。

牛五花剝皮辣椒串兩串是160元，裡面除了剝皮辣椒以外，還有放入金針菇，咬下去會增加口感以及層次，剝皮辣椒的味道還蠻明顯的，搭配起來很過癮，牛五花的部分烤的剛剛好，軟嫩鹹香，涼拌胡麻豆腐整塊豆腐淋上胡麻醬，再搭配海帶芽跟高麗菜絲，冰涼的口感。

必點的主食之一櫻花蝦炒飯，份量還算蠻多的，適合兩三好友點來一起享用，米飯炒的粒粒分明，而且也有炒出鍋氣，櫻花蝦的香氣還蠻突出，還有淡淡的醬油香氣，整體口味不算重，所以吃完整碗也不會膩口哦。

明太子應該是每間居酒屋都會有的料理了，山藥不手軟的鋪上滿滿的明太子醬，再做炙燒，直接整塊享用超過癮，明太子醬雖然多但是一點都不過鹹也不膩口，除了明太子醬相當濃郁，還帶有炙燒的香氣。

一整條剖半的午仔魚一夜干，肉質口感細緻又綿密，簡單乾煎就香氣逼人，可以搭配胡椒鹽或者擠上檸檬享用，簡直是下酒利器。

鹽烤松阪豬的肉質真的挺不錯，外頭先烤的微焦，松阪豬肉質Q彈帶勁，簡單沾一些胡椒鹽就相當美味，另外底下鋪的是生洋蔥段，搭配起來變得更加爽口。

「深夜食堂」餐點都還蠻用心，尤其道道都是不錯的下酒菜，另外服務人員真的相當熱情親切，但同時也不會讓人覺得太過頭，難怪當天用餐有不少客人都是老客人，賓至如歸的服務可說是一家居酒屋吸引人的關鍵之一，來新竹旅遊可以納入行程囉～～

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