「Oui 56 法式鐵板燒」給你尊榮服務，貴賓至上的禮遇、皇家貴族的待遇。峰迴路轉，卻是讓你享受台灣人的熱情。直到進入包廂前絕對沒有辦法想像風格差異竟是如此之大。一間法式鐵板燒有辦法做到，天上神仙又接轉地氣，一場用餐，分不清楚是味覺盛宴還是娛樂聖地，情緒值永遠嗨在最高點!!

讀者優惠 出示此篇文章 即可獲得 Oui 56 法式鐵板燒 神祕小點一份

「Oui 56 法式鐵板燒」有專人泊車，想要安靜約會只需要開車抵達，也不用在市區中左拐右繞的尋找車位。這位大哥都會很熱心的提供服務，只是聽說我要拍照，說拍背影比較”緣投”。

「Oui 56 法式鐵板燒」採用的食材都是極致新鮮，活體龍蝦，南非活鮑魚以及松葉蟹是基本配備！也有鱈場蟹等等可以事先預定。海鮮類都是水缸現養，也會固定清缸汰換食材以確保海鮮品質。只是我們前往的時間比較晚，松葉蟹剛好都被點完，實在可惜。「Oui 56 法式鐵板燒」表示這種狀況是非常例外，平日都會準備足夠海鮮供客人點選，不太會有這類情況發生。如果擔心的朋友，事先來電訂下包廂並且預想好今天要品嚐的美味，「Oui 56 法式鐵板燒」會保證您不虛此行。

我說過「Oui 56 法式鐵板燒」給你尊榮待遇。都還沒有走入大廳，就先來上專屬迎賓，周圍兩排站滿儀態端正的俊男美女，著實讓我體驗了一把什麼叫做貴族生活。這裡的迎賓不嚴肅反而有種恭迎少爺、小姐回家般，有種英倫老管家的親切。接待們的熱情，都讓我忘記今天是來用餐的。

「Oui 56 法式鐵板燒」有一個超級寬敞的大廳。有近二十多個沙發位置，非常適合舒適，在此等待、聊天、交誼。

Oui 56 法式鐵板燒 包廂選項

「Oui 56 法式鐵板燒」的包廂數非常之多，包廂最小可容納3人，最大的包廂舒適人數是18人，但如果有大聚會，也可以坐到22人（最多）。「Oui 56 法式鐵板燒」將會盡力幫您安排。每一間包廂都有獨立的衛生間，完全不用外出與其他客人搶廁所，隱密性極高。

如果有攜帶小朋友或是需要更隱密不吵到人的空間，「Oui 56 法式鐵板燒」還可以替您安排以下這個包廂。大人可以用餐聊天，小朋友則是可以在另外的小房間玩耍。「Oui 56 法式鐵板燒」包廂箱費為1000元，每人點選一份美味套餐。但還依然老話一句，全台唯一的KTV包廂鐵板燒，請來電訂位，才能吃的開心玩得盡興。

Oui 56 法式鐵板燒 菜單

法式手做麵包

手作面包金黃色澤，非常紮實，一人一片拿來墊胃很剛好。一同附上的還有兩道小菜，薑汁番茄跟洋蔥，待會可以與其他餐點作為搭配食用。

法式青醬鐵板田螺

「法式青醬鐵板田螺」是法餐必須要品嚐的餐點之一，擷取田螺最適合食用的部位再佐以鐵板煎香菇，最終在一起加入在特製青醬中，味道濃郁，田螺跟香菇柔嫩至極。

黑松露蘑菇濃湯

「黑松露蘑菇濃湯」融合了黑松露的深邃香氣和蘑菇的濃郁鮮味，質地濃稠滑順入口即化。主廚特別提醒，最佳的飲用方式是如同喝咖啡一般一口飲下。先小嚐一口是可以接受的熱度，咕嚕咕嚕地喝下，果然真的是最佳的飲用方式。

海鮮清湯

以超大顆的蜆作為主材料，新鮮的蜆肉烹製而成。湯汁清澈透亮，散發著微微的海味，帶著淡淡的鮮甜。每一口都充滿了海洋的風味。

鮮魚排

「鮮魚排」都是採用當天的現撈仔，這次我們品嘗到的是海鱺魚，外層呈現出誘人的焦糖色澤，內裡則保持濕潤嫩滑，煎的時候撒上白鹽以及黑胡椒。單吃可以品嚐到鱺魚的原味，也可以滴上金桔增加豐富風味，當然也不能錯過沾上特製醬汁。每天醬汁都是主廚特製，當天我們體驗到的是桂花柚子醬，桂花清香配合柚子酸甜。

南非活鮑魚

「南非活鮑魚」直到鐵板上都還是活生生的。鮑魚鮮嫩的口感和肝臟濃郁的風味絕配。鮑魚在鐵板上經過精心烹調，表面烤至微焦，散發出淡淡的焦香味，而內部則保持著肉質鮮嫩。肝臟則經過恰到好處的加熱，保持了其豐富的脂肪和營養價值，同時散發出濃郁的海洋風味。

活體龍蝦(半隻)

龍蝦來自澳洲，運送來時先在水缸養殖，直至烹飪前才進行處理。當龍蝦在鐵板上烹煮食還是可以感受到他鮮活的生命力。主廚的高深功力使得龍蝦始終保持著香氣四溢的狀態。半煎半蒸以熱氣加速龍蝦的熟度又將肉汁鎖住在龍蝦本體，品嚐起來口口鮮甜。

鮭魚卵以及蝦膏混和，口感十分特別，蝦膏鮮美以及鮭魚卵微酸的口感十分班配。龍蝦肉質鮮嫩與蝦膏一同食用超級滑順。

澎湖明蝦

與剛剛的龍蝦不同，「澎湖明蝦」都是抓去澎湖野生的大明蝦，野生肉質Ｑ彈較為彈牙，每一口都十分紮實有嚼勁。

日本和牛A5+

身為牛肉中的極品，Ａ５和牛的烹飪十分考驗主廚的功力。和牛油花分布均勻，如若太熟或太生都會略有不足。以鐵板燒的方式來說，只能以煎的方式將和牛接觸面進行加熱，使得熱力傳導讓油花更為水嫩。

「Oui 56 法式鐵板燒」的主廚在烹飪時，果真是技巧絕佳。和牛表面煎至金黃焦脆而切開後中間卻又是完美粉嫩色，單吃就能體驗和牛的高貴所在，有如豆腐般入口即化卻又肉糜般充斥口中。這樣美味過多調味都是多餘，除去以香料增加香氣以外並不太需要醬料輔佐。

紐西蘭羊小排

「紐西蘭羊小排」是裡面最受好評的一道餐點。主廚特別詢問我們是否敢吃生一點，原因是在偏生的羊小排肉質可以更為鮮嫩，羊肉汁也不會過多的被煎乾。

外表金黃而內部卻十分水嫩，沾以薄荷醬，令人口水直流。一開始還用刀叉慢慢切，後來乾脆直接用手抓取，大口大口地咬下，幸福感十足。

主廚特製XO醬炒米冬

「主廚特製XO醬炒米冬」主食材簡單都是平日家中廚房可以見到的菜色，主廚卻以大阪燒的模式製造出這道特製料理。唯一特別的是X.O醬由店家獨特製作，研發秘製的X.O醬將米冬注入靈魂，再以主廚高超廚藝將米冬煎至外酥內軟，更是非一般主廚可以輕易達成。難以想像米粉跟冬粉兩種口感差異卻可以在這裡蹦發出豐富口感。表層金黃焦脆，其下的米粉、冬粉卻又依然軟Ｑ，吃起來令人驚豔。

起司烤花枝

起司與花枝的相遇巧妙到不行，炙燒起司的香氣濃郁不散，花枝的彈牙令人久久不能自已。雖然旁邊有放檸檬角可以增添風味，但完全用不上。濃郁起司香超級吸引人，兩三下就把「起司烤花枝」吞下肚子，簡直使我意猶未盡，還想再點一次。

主廚創意甜點/水果盤

這道甜點有一定的先後順序品嚐，必先吃一口水果再品嚐香蕉巧克力煎餅，接著再吃一口香草冰淇淋。當季水果的甜美爽脆再換上濃郁巧克力與香蕉的軟糯充斥舌尖，交互替換，最後吃上濃郁的香草冰淇淋。口感交錯來回，味覺之變換，讓人讚嘆不已。(鐵板甜點可是不定期替換的，隨時都是小驚喜唷)

Oui 56 法式鐵板燒 ＫＴＶ特色

「Oui 56 法式鐵板燒」的歌單有點驚訝到我，裡面有許多新穎的歌曲。當天我跟朋友兩人去用餐，但朋友卻不愛唱歌。你猜怎麼了?服侍居然主動的詢問需要合唱嗎?超級無敵貼心欸，熱情到不行。

小貼士 :　當日前來的有壽星的話，可以跟服侍說一下。「Oui 56 法式鐵板燒」會短暫綁架各包廂的耳朵，並在電視螢幕撥放生日歌曲邀請全場顧客一起分享壽星的喜悅。想要慶祝獨一無二的生日，這裡絕對讓你想都沒想過。

「Oui 56 法式鐵板燒」絕對是大小聚會首選。以往情人約會、朋友聯誼、公司聚餐，如果沒有一位主導現場的High咖，這一場聚會絕對是失敗透底。然而「Oui 56 法式鐵板燒」俊男美女如雲，各個歌聲繞樑三日，各個身懷舞功，簡直是高配版的海X撈，每一位服侍都是熱情如火。難怪時常有達官顯赫以及政商名流在這邊聚會，更有藝人時常來用餐!! (酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)