五股小吃推薦！今年全新開幕的「一面之緣」來自於出生在中國湖北老闆娘的好手藝，將湖北風味的特色麵食原封不動的帶進台灣，成為許多老饕客的最愛，其中「酸豆角肉末酸辣粉」、「武漢熱乾麵」都是在一面之緣必吃的湖北特色麵食！

「一面之緣」店內空間乾淨又明亮，在巔峰時段有非常多的客人，甚至有許多一試成主顧的忠實粉絲，牆上也訴說著「一面之緣」的故事，不妨可以多看看。

店內有簡單的飲料可以無限暢飲，也有調味料可以自取。還有一整櫃的小菜可以點選，都是店家當天自製的手工小菜。

一面之緣 菜單

一面之緣的菜單以湖北特色麵食為主，來自中國湖北的老闆娘因為思念家鄉，在台灣還原了父親的好手藝，湯頭都是真材實料手工熬煮，從「牛肉麵」、「酸辣粉」到特色「武漢熱乾麵」都是老饕必吃的麵食。

酸豆角肉末酸辣粉 130元

酸辣粉一直是我的最愛，可惜在台灣吃不太到正宗的酸辣粉，這道「酸豆角肉末酸辣粉」可說是集結了老闆娘的好手藝，可以看到上面有滿滿的酸豆角、花生，一端上桌香氣就佈滿整個鼻腔，可以選擇小、中或大辣，想吃多一點也可以加麵。

酸辣粉的湯頭多喝幾口也不膩口，也有加入香菜增添香氣，炸過的花生增加了酥脆口感，我覺得小辣就非常剛好，麵條是使用紅薯粉製作的，口感十分的Q彈。

口水雞 200元

口水雞也是必點的中國特色小菜，風味麻辣鮮香，上面加的辣油渣是店家手工慢炒的，冰鎮過後的雞肉口感也好軟嫩，又麻又辣，非常開胃，可以搭配小黃瓜、花生增加口感。

酸辣皮蛋豆腐 50元

不吃太辣的可以嘗試看看酸辣皮蛋豆腐，酸辣的香氣跟皮蛋豆腐非常搭，冰鎮過後的豆腐也沒這麼辣，還加了滿滿的香菜。

武漢熱乾麵 80元

武漢熱乾麵來自於武漢的特色麵食，主要會當作早餐享用，可以把它想像成「涼麵」，鹼水麵配芝麻醬、花生、還有酸豆角，每根麵條都裹上了濃郁的芝麻醬，但是口味卻頗清爽，夏天吃上一碗很享受。

招牌牛肉麵 180元

招牌牛肉麵的湯頭比起一般的紅燒牛肉麵，香氣更濃郁，都是熬煮數小時才得來的精華湯頭，牛腱肉不止大塊又厚實，燉煮也十分入味，口感厚實帶軟嫩，也有連接嫩筋的部位，湯頭溫順好入口，我點的是比較特別的棍子麵，手工桿的麵條特別Q彈帶勁。

桂花酸梅湯 龜苓膏 銀耳露 皆80元

我還嘗試了一面之緣的特色甜點，都是店家手工製作的，非常用心，桂花酸梅湯在炎炎夏日喝上一杯可以生津止渴，銀耳露用料也非常實在，滿滿的軟Q銀耳，龜苓膏有附上蜂蜜、奶球，都是對身體很好的養生甜品！

雖然從未去過中國湖北，但「一面之緣」的口味也是在台灣沒有吃過的好味道，推薦可以來這裡吃上一碗特色麵食，對我來說是一種相見恨晚的好風味！