香炬居酒屋店名是使用【相聚】諧音來命名的
在新埔捷運站附近的巷弄裡，有著這一間平價奢侈日式居酒屋
每日也有提供不定時的小活動送酒、送小點，讓大家都能保持著放鬆愉悅的心情來用餐。
香炬居酒屋
地址：新北市板橋區莒光路200巷35號
營業時間：18:00~00:00(周一公休)
FB:香炬居酒屋
IG:香炬居酒屋
電話：02-2250-3932
環境介紹
位在捷運新埔站，從3號出口會比較靠近，走路5-8分鐘左右就會到了
香炬居酒屋是年初四月才新開幕的居酒屋。
整體裝潢都是以日式經典深色的木頭，座位較不多，都以四人座為主，但距離也不會太擠
有聚餐或是一些小型包場活動也蠻適合的。
也有經典居酒屋會有的小黑板
會寫當日的限定菜色或是新品。
▲菜單▲
除了每晚九點送SHOT特調3杯，有時候還會有其他小活動送一些小菜等等
老闆真的非常佛心啊，各種活動優惠給到手軟。
餐點介紹
鮪魚五片 220元
在居酒屋看見生魚片是非常常見的品項之一，但他每一片，都非常厚實、鮮甜、沒有腥味
老闆以前在日式餐廳累積了需多經驗和品質上的要求，厚切的生魚片視覺上很看，入口後的口感也很飽滿，受到許多人的喜愛，來香炬這邊點生魚片系列真的不用怕踩雷。
山葵章魚 120元
生鮮章魚佐山葵，鮮甜爽口的章魚搭配洋蔥、青蔥與山葵
清爽嗆辣有勁，章魚也不會軟爛是Q彈的口感與爽脆的洋蔥組合
非常開胃的一道小菜。
軟殼蟹 160元
第一次吃到炸軟殼蟹外殼酥脆卻沒有在吃殼的感覺，完全是0存在感，肉質鮮美
單吃不加任何調味料就非常夠味了
愛吃軟殼蟹但又很怕踩雷的朋友，這邊的可以直接無腦點。
酥炸雞軟骨 130元
這邊的雞軟骨是骨邊肉，麵衣也是只有薄薄一層，咀嚼起來肉香四溢，超級涮嘴
也可以沾上它們的甜辣醬，甜甜酸酸的帶一點微辣，會越吃越香呢！
鹽烤松阪豬 130元
松阪豬烤的脆口彈牙，簡單用鹽巴做調味就非常好吃了，而且沒有任何豬騷味。
我個人分常愛吃松阪豬，只要去居酒屋或是炭烤店，一定都會點
真心推薦跟我一樣愛吃松阪豬的朋友，香炬這邊不會讓您失望。
蔬菜【 醬烤青椒 80元 / 醬烤節瓜 100元 / 明太子山藥 120元】
烤的些許微焦，醬香味十足完美吸附住青椒，清脆又香甜
友人其實對烤青椒沒什麼感覺但在這邊吃完一口他直接狠狠愛上
滿滿的明太子鋪在一整塊山藥上
口感清脆滑順的山藥和本身的清甜味搭配上鹹甜的明太子，香氣十分濃郁
入口後還會牽絲，喜歡吃明太子的人，香炬居酒屋這邊可以直接無腦點。
節瓜熟度烤得剛剛好，不會太乾也不會太生，刷上他們的獨特醬料
味道非常夠，吃起來爽脆可口，十分清爽
這邊就連蔬菜都處理得很好，不像有些居酒屋是隨便應付端上桌的。
鹽烤二節翅 100元 / 醬烤雞皮 90元
烤雞翅是我去居酒屋幾乎是比點的品項之一
香炬把雞翅烤的金黃酥脆，咬下還會有雞肉的汁水，香氣還會直接衝進鼻腔，簡直是色香味俱阿
吃到一半還可以擠一點檸檬加上洋蔥絲增添風味與口感。
醬烤雞皮微酥越嚼越香，入口後香氣樸鼻而來，每一口的是絕美享受
一口接著一口，愛吃雞皮的一定不能錯過這一道。
Asahi生啤酒 120元 / Highball 150元
來居酒屋都一定會來小酌一番吧，現點現拉的生啤酒，新鮮啤酒與綿密泡泡
非常適合犒勞上班一整天的你， Highball 也是熱門的酒品之一
清爽酒感也不會太濃厚，熱量也低，不太會喝酒的朋友也可以嘗試這一款做為入門
【喝酒不開車，開車不喝酒】
麻吉煉上花生 90元
烤麻吉是經典的飯後甜點，軟軟糯糯口感，配上滿滿的煉乳和花生粉，一定趁熱吃幸福感真的滿滿的
想必沒有人能夠拒絕這樣的人間美味吧！
來用餐只要GOOGlE評論就送烤麻吉一份
雖然香炬居酒屋營業的時間沒有很長，GOOGLE評論野累計900多則，還有4.9顆星的高評價
不論是環境氣氛，人員的服務也很貼心，餐點美味還很平價，酒類的價格也很合理不會太貴，將至12月的聖誕節了，有去新北耶誕城的各位
可以順便去吃吃看，絕對不會讓您失望
