位在台中大里-JL 手作烘焙以鴨蛋酥聞名的，在地人的最愛
最近更是推出了疫情期間也能享用到的香濃金沙厚片/金沙布朗尼，
搭配咖啡或茶，完美的下午茶就這樣誕生了，
儘管不能出門，在家也可以吃到高質感、品質優良的甜點
台中大里-佶利蛋行第四代傳承-JL 手作烘焙
選用自家的鹹鴨蛋，製作出街訪都超愛的鴨蛋坊，
不單單只販售鴨蛋酥，每周每日都會推出不同口味的金沙產品，
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有興趣的朋友可以往下滑會看到更多資訊
行傳承60年技術，以傳統古法紅土醃漬鴨蛋黃，需耗時長達28天熟成，
才能讓蛋黃濃醇綿密豐厚。很多知名烘焙坊都爭相購買，
但因為製作費工無法量產，目前只留給J.L手作烘焙自家使用，
而JL 手作烘焙也將此產品推廣的更是不輸其他有名的烘焙坊
那今天要分享的是疫情期間在家都可以享用的美味下午茶/早點，
推出了冷凍宅配金沙奶酥厚片及金沙大蒜厚片，可以當早餐或是下午茶都方便
剛好這兩款的口味我平常就很喜歡吃，搭配咖啡或茶，
現在又多加了金沙，口味感覺就又更不一樣
選用自家醃製紅土鹹鴨蛋製成的抹醬，吃起來特別香濃
冷凍拿出來後，退冰10-15分鐘，烤箱預熱200-220度左右，烤到表面上色即可
建議可以高溫短時，麵包吃起來才不會太乾喔
金沙大蒜厚片 $50 (買十送一)
口味上本身就蠻喜歡大蒜的，又搭配鹹鴨蛋，
完美提升一個層次，上面的鴨蛋顆粒非常豐富
有時候還可以吃到一整塊的口感
金沙奶酥厚片 $50 (買十送一)
奶酥加上鹹鴨蛋，意外的特別搭，表面金黃酥脆，鹹甜鹹甜的口感，
讓我一口接著一口，厚片本身也不會太乾，
如果兩個口味選擇的話我會比較喜歡奶酥的
恐龍阿布-金沙布朗尼 $380
融合紅土鹹蛋黃製作出的金沙布朗尼，選用比利時嘉麗寶70%巧克力
混合100%可可膏製作，一入口濃厚的苦甜巧克力香氣飄出，
隨後浮現鴨蛋的鹹香，非常特別的口感，
我本身對於鹹蛋沒有特別的愛好，也覺得很不錯吃，意外的很搭。
鐵盒搭配粉色袋子非常適合送禮，有機會的話會想送給親朋好友
想要更多資訊可以點選下方資訊欄，每日都有限量的鴨蛋麵包、蛋糕
喜歡的朋友可以嘗鮮看看喔
【店家資訊】
店名: JL 手作烘焙
地址: 台中市大里區中興路一段306巷11號
營業時間: 11:00~19:00
訂購專線: 04-2496-0755
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