龍潭美食推薦！幹嘛？豚骨麻辣燙主打多達80種新鮮食材，採自助式想吃什麼自己夾，口味有可以直街入口的濃郁豚骨湯頭，還有必點的推薦麻辣乾拌的醬子拌風味，30種香料拌入食材，吃起來香麻過癮，而且營業到23:30，拿來當作宵夜最適合！
幹嘛？豚骨麻辣燙
店家資訊
地 址：桃園市龍潭區北龍路40號
營業時間：12:00-23:30
電話：03-4791199
臉書粉絲團：幹嘛？豚骨麻辣燙
幹嘛？豚骨麻辣燙位於龍潭的北龍路上，距離龍潭夜市車程大約7分鐘，交通便利，附近也有收費的停車場，大大的招牌配上簡約時尚的設計，難想像裡面是一間美味的麻辣燙專賣店！
店家環境
裝潢有別於一般小吃店，乾淨新穎的設計讓人很舒服，而且在暑假冷氣強度也夠，畢竟吃麻辣燙總是滿身大汗的，座位多以兩到四人座為主。
也有吧檯設計的座位，適合一人用餐，店內也擺了幾幅很潮的畫。
消費方式
進店當然是先找喜歡的座位，接著就可以起身夾取自己喜歡的餐點囉！
首先主食光麵類就大概有十種，常見的王子麵、冬粉、雞絲麵之外，還有特別的蔬菜麵跟五木拉麵。
還有吃麻辣燙少不了的油條或豆皮可以夾取！
接下來就是多達八十種以上的時蔬、火鍋料
光是葉菜類就有高麗菜、白菜、青江菜、茼蒿跟水蓮等等
根莖類的也有南瓜、櫛瓜、蓮藕等等，菇類也很多種
店家說高麗菜產自高海拔的梨山，脆又甜
麻辣燙少不了的火鍋料，這邊也是一應俱全喔，而且不得不說店家非常用心維護食材區，整體乾乾淨淨的看起來非常舒服，食材也會不定時來補滿。
打算分別點湯的跟乾的版本，所以各自選了覺得適合的食材，秤重計費的好處就是想吃的可以各拿一個
秤重金額會直接算給你，一百公克是44元，可以自己斟酌要夾輕或重的食物XD
也可以另外加購肉類、海鮮及小菜，辣度可選擇大、中、小或者微辣去油！
另外若是完全不吃辣的話，可以點「青蔬湯頭」
另外如果有本月壽星的話，可以直接換一包王子麵或科學麵，而且還不限次數！
再來領取叫號機等待餐點完成就可以囉
豚骨麻辣
豚骨麻辣我們選擇小辣，這樣秤重加上加點的牛五花大約是300元，失心瘋不小心夾太多，滿滿一碗我覺得價格挺合理。
牛五花的份量也很多，蛤蠣也飽滿鮮甜，因為我們點小辣所以辣度適中，主要更多的是濃郁的豚骨味，湯頭除了帶點豚骨鮮甜味，也帶了點麻辣，通常煮成湯的麻辣燙都會過於厚重，但他們家的湯頭是可以喝到最後的，而且食材也都充分吃飽了湯汁，味道很豐富！下次來會考慮點中辣，辣味會更突出。
手作烏梅汁、古早味紅茶 40元
店家說飲料都是自己做的，其中烏梅汁真的很好喝！搭配麻辣燙非常適合，解膩又消暑，紅茶是經典古早味風。
麻辣魚蛋 麻辣鴨血 40元
麻辣魚蛋彈牙入味，剛入口辣度不明顯，但後面辣味衝上來後很過癮！鴨血軟嫩，辣度較低，喜辣者可點魚蛋
醬子拌(+29元)
醬子拌是使用三十種以上的香料，點這個口味需要加價29，但總價也不超過200元，另外雖然我們只點小辣，但麻辣跟花椒味很夠，也有濃濃的香料味，我們特地選了適合乾拌的食材，例如洋蔥、水蓮、櫛瓜跟木耳等等，拌在一起吃很過癮，幸好冷氣夠強，因為吃到後面真的狂流汗！
本身就很喜歡自助式的麻辣燙，因為可以自己夾喜歡的食材，幹嘛？麻辣燙不只食材數量夠豐富，環境也乾淨舒服，重點是豚骨麻辣風味的麻辣燙很少見，醬子拌也是嗜辣者一定要嘗試的！營業時間也到晚上11.12點，當作正餐或是宵夜都可以吃得很滿足，唯一要小心的就是不要像我一樣貪心夾太多！
