對我來說，一間好的酒吧不可或缺的因素除了酒的品質外，其次重要的就是整體的氣氛感受，推薦這一家西門酒吧RayDarts.Taipei bar，低調隱密的位置若不是友人介紹，一般人真的很難發現，美式風格搭配迷幻的燈光，CHILL到不行的氣氛令人著迷，精心調配主打13杯讓您不用出國就能環遊世界的主題調酒，具有高度話題性的同時也提供高品質餐點酒品。
RayDarts.Taipei bar
地址：臺北市萬華區昆明街92-2號5樓
電話：02-23114339
營業時間：週日-週四19:00-02:00 週五六19:00-04:00
臉書粉絲團：RayDarts.Taipei bar
線上訂位：inline
RayDarts.Taipei bar位於萬華區昆明街上，是西門町相當熱鬧的地段，距離捷運西門站走路約八分鐘，位置就在峨嵋停車場旁邊，一樓就是頂呱呱，酒吧在五樓，相當低調隱密。
推開門後，昏暗的燈光搭配迷幻的霓虹燈，裏頭的環境彷彿與世隔絕般，恰當的燈光，合適的音樂，第一印象覺得非常舒服放鬆。店內也有120吋的投影幕，會播放電影，也有電視機會播放體育賽事。
偷偷告訴大家，店長花花是一位年輕的漂亮調酒師，可以看到店長花花絢爛的調酒技巧。酒吧還附有三台飛鏢機，聚會之餘也可以與朋友競賽，店內也可購買飛鏢相關用品。
飛鏢機前方也有位置可坐，提供給熱愛飛鏢的客人。
Raydarts Taipei Bar 菜單
酒吧主打國家調酒總共13杯，是由店內五位專業的調酒師一起研發，賦予每一杯調酒獨有的故事，每杯清楚標示了酸、甜以及酒精濃度，絕對可以找到喜歡的調酒。除了調酒以外，酒吧的餐點也是餐廳標準，因為酒吧是有主廚的，也會不定期更換餐點。
詳細菜單可以參考>MENU
白蘭地香煎鴨胸 360元
比較少見在酒吧能點到鴨胸料理，擺上桌覺得擺盤相當高級，煙燻過的鴨胸肉搭配新鮮橙片，上面撒上黑胡椒粒及辣椒絲，醬汁搭配店家特調的蜂蜜芥末醬，單吃鴨胸肉質緊實中帶鮮嫩，搭配辣椒絲帶有微微辛辣口感，配上橙片又變得清新，特別是店家自製的蜂蜜芥末醬，清爽不膩口。
菲力賭城骰子牛 320元
五分熟度的菲力骰子牛，搭配甜椒、洋蔥以及炸過的蒜片，最後用迷迭香點綴，骰子牛外表微焦裡面多汁，口感有嚼勁中又不失彈性，原味即有豐富味道，也可以搭配旁邊的玫瑰鹽。
歡樂小拼盤 350元
歡樂小拼盤可以組合三種炸物，其中之一我們選擇店家特別推薦的雞米花，外皮酥脆，像是鹹酥雞的口感，辣雞翅是香辣可口的墨西哥調味，旁邊也附上番茄醬及店家自製的蜂蜜芥末醬。
調酒
春露 400元
七月推出季節限定的調酒，春露以皮斯可白蘭地為基底，並加入了檸檬馬鞭草、佛手柑以及菊花茶，酒精濃度偏低，尾韻有橙果的甜及檸檬的酸，口感清新充滿香氣。
穀雨 400元
穀雨基底以青蘋果威士忌，並加上金萱茶、百香果以及蜂蜜，入口是酒感強烈的青蘋果威士忌，尾韻飄出淡淡的果香及清新茶香。有趣的是提供了一塊充滿童年回憶的蘋果麵包。
電影街 380元
這個設計真的太具創意了，將調酒隱藏在爆米花杯中，致敬代表了大台北電影市場的「電影街」，也是酒吧內唯一一杯真的可以外帶的調酒，基底以琴酒並加上柚子、葡萄柚SODA，上面搭配鹹甜混合的爆米花，酸甜氣泡感的調酒很適合年輕族群，強烈建議近來Raydarts的所有人都來一杯「電影街」！
黑色凱布林 380元
黑色凱布林基底為龍舌蘭，搭配了黑櫻桃利口酒，上面點綴新鮮莓果以及自製的乾燥橙片、檸檬片，酒感偏強烈，口感微酸。
名字雖然有個性，本人顏值卻相當高，店長花花可能知道大家顧拍照，特別提醒了可以先品嘗，因為待碎冰溶化，莓果、橙片及檸檬片沒入酒中後，相較剛入口強烈的龍舌蘭，更多的是酸甜果香。
當天雖然是平日，不過客人絡繹不絕，其中不少客人與店長、調酒師相談甚歡，看的出來已經是RayDarts.Taipei bar的熟客，強烈建議可以先訂位，環境CHILL到不行，再加上專業調製的酒品，搭配精心烹飪的料理，RayDarts已經是我心目中數一數二的酒吧，離開時店長花花還招待了SHOT給我們，就這樣熱情的被收服了ＸＤ
