蘭引堂|台北大同|台北車站 高質感威士忌酒吧 多種私房威士忌 獨家手做下酒菜

台北車站酒吧推薦「蘭引堂」隱身台北車站旁,「蘭引」一詞源自阿拉伯語「Aambic」,意指為用於蒸餾和煉金術的蒸餾器,也是誕生威士忌的重要工具之一,蘭引堂提供了百種威士忌及手做下酒菜,一時段最多僅服務十位客人,因此想來這裡蘭引堂是需要預約的,為的就是讓每位顧客能增加與蘭引堂面對面的時間。

蘭引堂

地址:台北市大同區重慶北路一段1號1樓
電話:0225595037
營業時間:每日 18:00-00:00
臉書粉絲團:蘭引堂

蘭引堂位於繁華的台北車站,從台北車站地下街Y17出口出來即可抵達,蘭引堂不走五光十色的裝潢或燈光,隱身在不起眼的商辦大樓,威士忌時而甘醇香甜、時而烈辣勁爽,早已是老饕們下班後前往的秘密基地,低調木質的擺設,溫馨柔和的黃光,總讓人有賓至如歸的感受。

餐酒館
餐酒館
餐酒館

彷彿走入日本深夜居酒屋般,牆面擺滿各式各國的威士忌,桌上擺上瓷盤筷具,展現獨有的待客之道,來這裡都是熟客或者懂威士忌的人,為了提供顧客最好的服務,蘭引堂座位相當少,只有吧檯的六個位置及一張四人座圓桌,因此來這裡可是需要先行預約的。

【喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿喝酒】

餐酒館
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蘭引堂 MENU

餐酒館

戶河內 清酒桶調和日本威士忌 400元

餐酒館

創立於1918年的「株式会社櫻尾釀造蒸餾」推出的戶河內清酒桶調和日本威士忌,相較於口感濃烈的威士忌,日本廣島縣產的戶河內清酒桶調和日本威士忌有著清酒獨有的果香,口感更為溫順柔滑,適合搭配餐點一起享用。

【喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿喝酒】

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炙燒明太子 220元

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炙燒明太子是老饕來蘭引堂必點的下酒菜之一,嚴選過的明太子炙燒後飄出濃烈香氣,鮮味十足的明太子口感濃郁鹹香,與威士忌真的好搭!搭配戶河內清酒威士忌別有一番風味。

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海味透抽一夜干 280元

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海味透抽一夜干,相比傳統一夜干不同處在於用清酒先浸泡過,烘烤時飄出淡淡的酒香,入口有嚼勁但不失透抽的柔軟,每咬一口便湧出濃郁的海味。

餐酒館
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艾雷元素 艾雷島調和麥芽蘇格蘭威士忌 450元

艾雷島調和麥芽蘇格蘭威士忌將不同的麥芽交互融合,重點在於艾雷島獨特的煙燻與泥煤風味上,第一次品到有濃郁泥煤及炭香的威士忌,推薦可以搭配燻肉或者有油脂感的下酒菜,盛裝不同的威士忌也會使用不同長度的玻璃杯,可以先用鼻子聞香,接著小酌一口,感受威士忌帶來的綿長或短促。

【喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿喝酒】

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薩丁尼亞 260元

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薩丁尼亞底部使用義大利薄片,再加上特選嫩葉的野菜、義大利生火腿,接著淋上義大利醋膏,最後搭配主廚手煎的起司脆片,整口咬下層次分明,口感清脆,火腿微微的鹹香以及起司的濃郁增添許多風味,還有義大利的醋膏酸甜開胃。

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手作雞肉 胡椒燒 120元

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手作雞肉胡椒燒石頭造型的盛盤相當有質感,以冷盤方式呈現,雞肉口感軟嫩入味,帶著濃郁的胡椒香氣。

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高登麥克菲爾 高原騎士17年單桶威士忌 500元

高登麥克菲爾高原騎士經過17年的熟成與雪莉桶的重填,每瓶威士忌都有著不同的濃度與口感香氣,入口帶有濃烈的胡椒、木質及橙子果香,還帶點微微的刺激口感,通過喉嚨後尾韻不斷回甘。

【喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿喝酒】

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雖然還是威士忌的新手,但來這裡可以請熱情的調酒師替您詳細介紹,找到屬於自己的威士忌,蘭引堂的裝潢不走喧鬧奢華,只為每一位來這裡的顧客獻上最高的服務,道道手作的下酒菜精緻美味,相當適合懂威士忌,或是想入門的朋友們。

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