品炭燒き｜隱身巷弄的桃園居酒屋 新鮮船釣烤鮮魚 豐富熱炒別錯過

桃園居酒屋推薦這家，「品炭燒き」除了有居酒屋常見的燒烤炸物，同時也有提供熱炒，品項也好豐富，值得一提的是還有新鮮的野生船釣，都是老闆親自到基隆漁港挑選新鮮魚貨，而且營業至晚上十二點半，週六竟然還有歌手駐唱，氛圍好熱鬧。

品炭燒き位於正光一街上，這裡就是桃園中路特區豪宅大樓，可說是相當隱密，附近也沒有什麼餐廳，外觀看起來十分低調，店家後方就有停車場，還蠻方便的喔。

品炭燒き的座位不多，想吃記得先訂位阿，另外牆壁上都有不固定的驚喜菜色，特別的是還有野生船釣魚，都是老闆親自到基隆漁港選的漁獲，絕對新鮮。

沒想到品炭燒き每周六還會請歌手駐唱，不過好可惜今天是平日，不然氣氛應該會蠻熱鬧的！

熱炒店、居酒屋必備的酒這裡也都有，品炭燒き還有提供柚子酒或清酒，不喝酒的話也有可樂、茶飲、烏梅汁。

手工甜不辣 90元

兩片大片的甜不辣，是用手工魚漿製作，不是屬於有厚度的甜不辣，口感酥中帶點Q彈，醬汁是甜口的日式風味，十分涮口，難怪手工甜不辣是來這裡的饕客都會點的品項。

如果剛好沒有喝酒，烏梅汁也是不錯的選擇！另外店家還會附上毛豆，先讓你開開胃！

金莎透抽 220元

我愛金莎入菜，尤其是這道金莎透抽，鹹蛋黃的香氣非常濃郁，外面炸的有點酥脆的口感，透抽口感Q彈，表現又新鮮，比海鮮餐廳的品質還好耶。

三杯雞腿 250元

三杯雞腿上桌還會發出滋滋的聲音，十分誘人，醬香濃郁，超級完美的一道下飯菜，雞腿肉厚實又嫩，還有Q彈的杏鮑菇。

招牌鹹豬肉 240元

招牌鹹豬肉是品炭燒き的招牌菜色之一，份量很有誠意耶，四個人一起吃都很可以，鹹豬肉鹹香又涮口，肥肉處理的很剛好，不會有過油的感覺，搭配底下的洋蔥或一旁的醬汁也可以解膩，另外還有一部分是軟骨，真的是一道超厲害的下酒菜。

馬頭魚 400元

當天原本想要點海赤章，好可惜已經完售，這道馬頭魚也非常推薦，而且非常大尾！畢竟馬頭魚可不便宜，還會貼心的去掉魚皮，店家有塞入一些蔥段、蒜頭等等，讓馬頭魚香味更加分，新鮮的野生船釣魚就是不一樣！馬頭魚肉質細緻，三兩下我就嗑光了，可以搭配胡椒鹽增添風味，但我覺得單吃就夠美味啦。

什錦鮮菇雞湯 350元

當天剛好是寒流，所以點了一鍋什錦鮮菇雞湯暖暖心，有一點像是香菇雞湯，菇類的香氣很不錯，另外肌肉也鮮嫩緊實，冬天喝上一碗好滿足阿！

品炭燒き的熱炒真的很美味！品質上可不輸大菜餐廳，價格也都好實惠！如果在我家樓下我可能會常常拜訪，而且帶朋友來一定很有面子，根本就是老饕才會知道的地方，推薦給大家囉。