嘉義烤全雞推薦。相似甕仔雞但卻不是這麼一回事，而是越南風格新滋味。相似手法以及新鮮現宰台灣黑羽雞卻是越南美味，特製醃料以及火侯把握造就了每爐必空的絕佳好成績!!

這次回嘉義大林老家，聽聞家人有來買過一次，趁著來檜意森活村散步，便跟老闆預定兩種回家品嚐。越南烤雞王在文化公園旁的中興街巷中，由於公園樹木林立在綠蔭遮蓋下更容易被擋住，所以要留意一下，香氣從哪裡來。

越南烤雞王不定期小活動，目前是完成流程可以買烤雞送可樂，美味多汁的烤雞沒有來一瓶快樂肥宅水，實在說不過去而且還是免費的就更香了!!這個卡必須打!!讚也必須按!!

每日限宰的黑羽以及特殊醃料處理，每爐十隻!! 大家都是來電或是線上預訂時間到再取貨，鄰近雙十國慶假期剛好可以當作盛大的一餐。

出爐的黑羽烤雞十分燙手，上次家人回家是直接用手撕，雖然有附塑膠手套但還是忍不住的燙。因為不遠乾脆請老闆教我們怎麼剪開，剛好回家可以直接享用。

上癮胡椒雞屬於吃起來比較重口的風味，黑羽雞內充滿黑胡椒粒以及蒜頭，不僅有兩者香氣，其中的胡椒微辛更是沁入雞肉之中。如果喜愛吃辣可以連同胡椒粒一起享用，或是沾烤雞王的特製辣粉或酸辣粉，不敢吃辣的則是可以沾取檸檬椒鹽粉。雞胸肉在甕烤下並不顯乾，但本身沒有油脂只靠鮮美肉汁仍覺得不夠，這時蒜頭燜熟非常透徹，軟軟蒜頭以及雞胸肉就非常搭嘎。

招牌香檸雞充滿著香茅以及檸檬香氣，這比胡椒的衝味還要更刺激胃口。撥開烤雞瞬間，味覺首當其衝，聞見誘人香氣。接著便看見熱氣蒸騰，第二陣香氣便是藉著蒸氣夾著肉香以及香檸一起撲鼻而來。肚子裡的饞蟲也被隨之喚醒，差點被老闆聽見肚子咕嚕咕嚕的聲音。

越南烤雞王的烤雞火侯掌握得非常好，剪開處理時，雞汁都被鎖在體內，但在分塊時雞汁又如同涓涓細流般不斷流下，散發出濃郁的香氣，令人垂涎欲滴。

處理時會建議雞汁跟雞肉分開盛裝，因為越南烤雞王的烤雞皮非常薄脆，光撕開時便可以聽見細微聲音，輕咬入口更是了解皮薄嫩脆是什麼感覺。如果讓雞皮部分泡太久雞汁，雖然很美味但卻會少了一點口感。

目前一隻烤雞只要五、六百塊的價格，可以多人分食，美味、飽足、又健康，完全想不到一個拒絕來上一份的藉口。如果有的話，只有一種可能，你可能是素食主義者!!如果不是，快點手刀預約一份品嚐美味吧!!