瑞記海南雞飯|台北內湖|Laksa Festival 國際叻沙節 異國喇沙摻摻麵 熟成工法的娘惹雞飯 濃郁美味
以海南雞飯聞名的瑞記海南雞飯響應國際叻沙節推出了新品！！
以前吃過瑞記的海南雞飯覺得肉質是真的細嫩好吃
平常就喜歡挑戰異國料理，這次聽聞瑞記推出了異國新品就趕快先來體驗
瑞記海南雞飯 內湖店
地址：台北市內湖區成功路三段173號
電話：02 8792 2955
營業時間 ：11:30–21:00
官方網站：https://ruikee.tw/
臉書粉絲團：瑞記海南雞飯
用餐環境
內湖店的裝潢簡約大氣，落地窗搭配自動門，廚房採開放式
整間店瀰漫著海南雞飯的香氣，用餐時段都已經坐滿客人了
娘惹喇沙摻摻 鮮蝦麵 235元
所謂的娘惹喇沙就是帶有酸甜微辣的湯底，除此之外瑞記加入了「摻摻」的元素
混和多種食物，裡面有鮮蝦、雞肉絲、蛋、豆芽菜及豆泡
湯底濃郁，帶有檸檬的酸、辣椒的辣跟椰漿的甜，味道豐富
份量十足，而且用料實在，很喜歡異國食物在舌尖上能感受到不同的口味
娘惹雞飯 150元
娘惹雞飯的雞肉是有別於海南雞是使用熟成工法
利用控制時間跟溫度來達到抽離水份讓肉質更緊密、味道更濃郁
米飯細長濕潤，雞肉吃起來緊實卻不乾，搭配上面淋的沙茶醬很過癮
酸辣涼拌透抽 145元 桔仔茶 60元
透抽Q彈新鮮，搭配上面的小黃瓜、洋蔥及香菜，吃起來酸甜開胃
桔仔茶裡面有好幾顆金桔，比外面的更帶點酸，不過甜很解膩
蔥油拌手撕雞 75元 雞汁鮮玉米 80元
低溫舒肥過後的雞腿肉淋上蔥油，吃起來超級鮮嫩，肉粉粉的很漂亮
鮮玉米是改良玉米淋上雞汁再撒上羅勒葉，玉米非常甜而且粒粒飽滿
目前喇沙節已於4/20盛大上市！！除了來這邊吃海南雞飯，也可以順便品嘗新品喔
台北分店限定：
成功店 內湖區成功路三段173號
永吉店 信義區永吉路30巷145號
天母店 士林區中山北路七段15號
北安店 中山區北安路610號
