來到高雄鳳山不得不說是各式小吃種類眾多齊全之一的地區，今天逛到夜市尾巴，看到大家都在推的麻辣燙-Eight Hot不一樣的麻辣燙，主打得跟一般麻辣燙不一樣，採簡餐方式推出讓選擇困難的我可以不用選要加什麼料！！
位置
Eight HOT麻辣燙就在鳳山中山夜市尾巴，相當近而且鳳山派出所旁邊就有一個停車場~就算開車族也不用擔心阿
菜單
這間麻辣燙應該是高雄最齊全的麻辣燙了，裡面除了有套餐型式也有讓你自行單點的模式，還有三種不同湯底【麻辣、麻奶、叻沙】讓你選擇
店內環境
八HOT麻辣燙店內環境乾淨，還有附設開水跟製冰機，對於不嗜辣者非常的體貼
推薦餐點
這一次我點了海味鍋套餐模式搭配麻奶湯底，主食則是選擇外面不常見非常特殊的法國麵包，另外現在打卡還會送鴨血豆腐喔~~！！
海味鍋簡餐
整鍋滿滿的麻奶海味鍋不只給你一整尾小卷之外，料也是滿到滿滿滿
肥厚的小卷堪稱海味鍋整體的吸睛焦點，不儘快佔滿整個碗，咬下去還非常的鮮甜多汁
這次的主食法國麵包進入麻奶鍋後，口感除了本身的麵包香氣之外還多了一層麻辣以及不同層次的奶香，讓整體層次感提升
另外加點的油條就如同麻辣鍋依樣，吸附飽滿的湯汁後直接咬下去整個鎖汁入味的香辣感不同於一般的麻辣鍋
附餐的茶凍跟小菜都是由店家自行製作，味道都非常適合飯後來品嘗
麻辣鴨血豆腐
老饕必點的鎮店之寶就是鴨血跟豆腐，這次打卡送的鴨血豆腐，不僅夠入味，口感很Q彈軟嫩
豆腐滷到裡面帶汁飽滿，一口咬下瞬間馬上爆汁，不敢吃辣的也不用擔心，因為些微溫順的辣度就是希望不敢吃辣的客人也能慢慢品嘗到這樣的美味
乾拌魚板
最後這個是來消費久的老客人都會點的乾拌魚板，上面灑上的自製辣粉搭配魚板有別於一般魚板的口感及味道，第一次嘗到會有種特別的口感帶點辣度
現在還有許多活動，讓很多鳳山人持續回訪的一間鳳山必吃的美食
這間Eight hot不一樣的麻辣燙有別於其他高雄麻辣燙，讓我對麻辣燙改觀很多，因為除了口味不同之外還多了很多新吃法，最推的還是麻奶系列，來到鳳山夜市旁絕對不能錯過的高雄小吃
營業時間:17:00~23:30
營業地址: 高雄市鳳山區中山路35號
營業電話: 07 740 7111
