CH17 Pasta 義式餐廳 新北永和 義大利麵推薦 手工製作醬料
永和義大利麵推薦！「CH17 Pasta 義式餐廳」開幕不到一年頗受在地人喜愛，GOOGLE評價也高達4.9顆星！餐廳由一對熱愛美食、擁有多年西餐廚師經驗的兄弟打造，從配料選擇、食材處理到醬料皆為兄弟倆親力親為，實際品嘗後更能感受到CH17 Pasta的用心，推薦給大家！
CH17 Pasta 義式餐廳
地址：新北市永和區安樂路292號
電話：02 3233 0017
營業時間：11:30~14:30,17:30~21:00 不定時公休 可看FB
臉書粉絲團：CH17 Pasta
CH17 Pasta位於永和區永樂路上，距離永安市場捷運站步行約8分鐘，附近就是四號公園，國立台灣圖書館有汽車停車場可停車，機車可停於餐廳門口，地理位置算是方便，吃飽也推薦去公園散步。
用餐環境
店內座位數不多，裝潢簡單新穎，座位為兩、四人座位，用餐環境覺得簡單溫馨。
菜單
菜單以義大利麵及燉飯為主，選項不算多，但各品項都是重點，除了主餐以外較特別的是還有開胃小點，餐點也可以做加價升級為套餐。餐點均需加上10%服務費
凱薩沙拉/主廚例湯、餐前麵包、飲品
B套餐會有餐前麵包、凱薩沙拉 or 主廚例湯、60元飲品、今日甜點，我覺得蠻划算的，只要150元有四個品項，推薦可以升級套餐。
凱薩沙拉加上了用糖炒過的培根還有起司碎增添香氣，生菜也相當新鮮，自製的凱薩醬濃郁卻不膩口，整體非常清爽。
今日例湯是不固定的，今天喝到的是蕈菇風味，整體濃郁不厚重，主廚建議要趁熱喝！涼了會影響口感，濃湯當然就是要沾麵包，餐前麵包是起司軟法，烤過帶點淡淡起司的麵包跟濃湯簡直是絕配。
飲品我們選擇水果醋飲跟抹茶歐蕾。升級套餐可選擇60元的飲品，也可以補差價選擇其他的品項，個人推薦可以點水果醋飲，酸甜可口！
培根雞腿捲 150元
主廚特別跟我推薦的培根雞腿捲，外層培根包裹上雞腿肉，內層是切條的櫛瓜，先烤後煎，旁邊搭配的是主廚特製的藍莓醬，鹹香的培根搭配厚實雞肉，內裹的櫛瓜增加清爽口感，酸香甜口的藍莓醬不只緩和油膩感，鹹甜混合的風味讓人更加著迷！強烈推薦點這道開胃小點。
金蒜絲瓜蛤蜊燉飯 270元
第一次在燉飯看見絲瓜入菜，金蒜絲瓜蛤蜊燉飯以義式料理為靈感的主廚結合了台灣在地食材，傳統的絲瓜蛤蜊融合了白醬做調味，上面灑了現炸的蒜酥跟蔥絲，最後淋上一圈炸過蒜頭的油來增添香氣。
一口燉飯配上絲瓜跟蒜酥，蛤蜊也飽滿新鮮，個人其實在美食算是「守舊」的，不過這道中西合併的金蒜絲瓜蛤蜊燉飯料理的非常好。
白酒嗆辣蒜蝦麵 320元
白酒嗆辣蒜蝦麵是先以蝦煸炸出蝦油後，以純粹新鮮的蝦、蒜頭、辣椒翻炒，辣椒使用了朝天椒、乾辣椒，上面再撒了辣椒絲，整體辣度對我來說是小辣，除了辣椒帶來的強烈以外更多的是迷人的香氣。
吃的過程可以搭配辣椒絲，麵條硬度適中，麵條口感相當適合乾炒方式，蝦子也夠新鮮，蝦頭甚至吃的到蝦膏，肉質Q彈。
黑糖奶酪、巧克力磅蛋糕
B套餐提供的今日甜點，今天有黑糖奶酪跟巧克力磅蛋糕可以做挑選，也是每日不固定品項，巧克力磅蛋糕上桌還以為是布朗尼蛋糕，口感鬆軟濃郁，上面撒上了糖粉，甜度不高個人很喜歡。口感綿密的奶酪配上黑糖醬，令人少女心噴發。
十分推薦CH17 Pasta，不管是今天吃到的白酒嗆辣蒜蝦麵或金蒜絲瓜蛤蜊燉飯，都能感受到主廚的用心，別出心裁的料理讓我願意再次回訪，除了味道好以外，份量及價格也令人滿意。
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