新竹居酒屋推薦。鬧區中的一片悠閒地，日式氛圍濃郁，有著一間對人及寵物都十分熱情的特別居酒屋。原以為餐點平平無奇才需要用人情味打開顧客心房，實際用餐才了解餐點不僅新鮮且可口，價格又十分親民!!完全是理想聚餐首選。
有別其他常看到的大白燈籠設計，門口設立著許多小燈籠排列整齊而成的燈籠牆陳設，即便是坐在沙發小憩都覺身在日本。由於用餐品質著想，店內禁止抽菸，所以戶外有設立抽菸區。
沿著廚房設計的長型吧檯非常吸引人，很適合獨自品酒用餐或是情侶約會的座位選擇，特別格調。
店內座位其實滿多種組合，可以因應各式類型來客用餐，也特別提供一間隱密性較高的小包廂用餐，至於預約小包廂，請再詢問店家。
冰箱櫃中有許多款式酒品以及無酒精飲品可以挑選，陳列架中也有較高濃度的酒款可以詢問，選擇頗豐。喜愛生啤的朋友，可以在周三前往用餐，目前是每周三都有活動買一送一相當實惠。(未成年請勿飲酒，酒後不開車)
嚮の味 炭火焼き 店家菜單
海膽干貝堡 $160/一個
肥美干貝與新鮮海膽共同組合而成的大海雙重奏，干貝柔嫩滑順入口似化較為清甜，海膽的海鮮氣味厚重卻因新鮮而沒有腥味，兩者雖然都味鮮甜美但兩者卻各有獨特的韻味。
美味串物集合
(醬烤花枝串$50、牛肉串$45、剝皮辣椒牛肉串$50、豬豬蔥肉串$50、絲瓜豬五花$50、牛肋條串$55、雞肉串$50、櫛瓜串$40，圖左至右)
醬烤花枝串 或許是被生蠔以及干貝海膽大大擄獲，點選的串燒類中唯一的海鮮，醬味與花枝搭配中規中矩，但是與氣泡酒搭配時卻很合適。
牛肉串、剝皮辣椒牛肉串、牛肋條串相比，有包裹剝皮辣椒的牛肉串顯得較為柔軟，帶著一絲剝皮辣椒香氣更顯豐富層次。牛肉串與牛肋條串兩者都是牛肉原味濃郁的串燒，牛肉串口感較為紮實，肋條較為柔嫩幾分。
豬豬蔥肉串與絲瓜豬五花皆為蔬菜以及豬肉的夥伴搭配。豬肉包裹滿滿青蔥，咬下時蔥中帶著微辛氣沖淡豬肉本身油膩感，享受豬豬豐富油脂後又不會感到罪惡。絲瓜則帶給五花一絲甜味則是與油脂交融，甜味藉著五花的柔嫩更快入口。
雞肉串靠著肉質軟嫩硬是折服，原本以為手羽會跟雞肉串相差許多，但事實上嚮の味的雞肉串烤得相當厲害都快趕上手羽的嫩度。
櫛瓜串水嫩飽滿，稍微烤過再刷上醬汁就非常美味。
明太子手羽$120
去骨二節翅可以直接咬下非常方便，雞翅中塞入明太子以及青蔥調味，熟度剛好，表皮呈現金黃焦色，明太子特有微辣感與青蔥辛氣顯得相得益彰。
明太子山藥 $100
厚切山藥水嫩滑順，明太子烤過後香氣撲鼻，咬下山藥便響來脆口聲，明太子的微辛竟被山藥清甜蓋過，滑膩口感令人熱愛。
日本空運生蠔 $130/顆
超巨生蠔一顆只要130的價格實在令人嘆為觀止X2，不管尺寸或是價位都讓人驚嘆。附上的是檸檬切片，用少許檸檬汁提加鮮度，也讓怕生蠔味道的人可以稍微中和氣味。肥美的生蠔本來想要一口吞下，但實在有點太大還是分兩口品嘗，感覺把大海都吃進肚子，超級滿足。
胡椒鳳螺 $250
鳳螺也是一道滿分兩派的美味料理，肉質鮮美彈牙是極大亮點，在嚮の味 處理得十分得當，沒有吃到土腥味，黑胡椒風味偏濃重甚至有點微辣，會比較適合來上一杯生啤。
胡椒吳郭魚 $350
吳郭魚肉表面覆滿黑胡椒調味，濃郁的黑胡椒香氣混合著魚肉的鮮香撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。胡椒的辛氣滲透進魚肉中，讓每一口都充滿了層次感，幾口下來辣味上頭，鼻尖竟微微出汗，再喝上冰涼酒品或是消暑飲品都是大為過癮。
炸蝦天婦羅 $120
麵衣炸過偏硬脆，沾著混著蘿蔔泥的日式風味醬軟化些許，與鮮蝦鮮嫩肉質形成巧妙對比，口感極佳。
星空清河玫瑰氣泡酒 $260
嚮の味店內有提供韓國熱賣甜酒，星空清河氣泡酒以及玫瑰風味版本。之前在商場有看見過但沒有下手，這次挑選星空清河玫瑰氣泡酒配餐。雖然有7%但酒感不重，微酸口感加上綿密氣泡顯得相當清爽，非常適合小酌。(未成年禁止飲酒 酒後不開車)
