坐著做 員工食堂 桃園中壢 懷舊日式風 各式精緻定食

日式定食大推薦，桃園中壢美食。坐著做系列之員工食堂，坐著做系列有無菜單料理、居酒屋、丼飯專賣店以外這次要分享的是主打定食的員工食堂。

日式對於米飯有強烈堅持，然而在店門口直接放上一架打穀機，不僅表達出米食的重要，更讓風格直接帶入懷舊時代。

店內環境十分整潔，座位彼此間分隔有序。最為特別的是其中有一部份用餐區是使用榻榻米。這部分最讓我喜愛，脫鞋上座，日式韻味瞬間滿分。

透明的廚房結構，是坐著做的一貫風格，可以直接看見廚師們精心準備餐點，除了衛生把關以外，廚師們的廚藝也是大飽眼福。

員工食堂 菜單

鮮蔬豬排咖哩唐揚定食

咖哩豬排飯是定食中老牌，然而坐著做不僅只有單一豬排還加入了自家特製的唐揚雞塊。

豬排炸至金黃，內裡卻是汁多飽滿，油溫跟時間都掌握得非常精準。大塊豬排搭配甘口咖哩醬，豬排咬下的肉汁與咖哩醬彼此相融，大為滿足。

唐揚雞口味較為清爽不似別家來的鹹膩，可以很好的跟咖哩醬搭配，相得益彰。

蓮藕口感不硬似脆但又略帶韌性，調味清爽。

醃漬蘿蔔上有彩色胡麻，清爽解膩之外更有開胃效果，胡麻香氣以外色澤更是搏人眼球。

紅酒牛肉醬漢堡排定食

牛肉醬汁稍微偏酸，番茄味特別濃郁，是比較重口的風味。漢堡肉上桌以後會再點火加熱直至漢堡肉熟透，過程中番茄香氣以及牛肉味道充斥鼻腔，細聞之下還可以聞到上方融化的奶油。調味較重所以吃起來有點小罪惡，但不得不說，非常滿足。

額外加點 炸蝦天婦羅&柚香紅茶

抱持著今天就好好地放縱的心態，再多點一份炸蝦天婦羅來努力把胃撐大。另一方面再趕快點一杯冰涼飲品好好解膩助攻一下。看來遇到美食，減肥總是明天的責任。

兩隻完整個白蝦做成天婦羅，很貼心的頭、尾分離方便食用。蝦身部分鮮甜有致，然而，意外的是蝦頭沒有因為油炸失去精華，咬下去的時候蝦味十足。(蝦頭會比較硬，個人比較饞，所以不放過，各位請評估食用)

時蔬的炸物真的超適合搭配柚香紅茶。蔬菜中仍保有大量水份所以口感非常柔軟，同時也會比較容易夾帶油脂。冰涼的柚香紅茶非常解膩，果然是沒有選錯。