桃園｜小紅樓砂鍋菜｜中式特色砂鍋菜 林口餐廳推薦 特色川菜

桃園美食推薦，在桃園捷運「林口站」附近，近期全新開幕的「小紅樓砂鍋菜」很是對我的胃口！主打中式的特色砂鍋菜，每道都是大火爆炒，鍋氣十足的砂鍋料理，還有數小時燉煮的「一品竹笙砂鍋雞」也是暖胃又暖心的湯品，也有包廂、圓桌可以提供包場訂位，是一間林口、龜山聚餐首選的中式餐廳。

「小紅樓砂鍋菜」位於桃園市龜山區，位置就在林口與龜山的交界處，從桃園捷運「林口站」步行大概十分鐘，「小紅樓砂鍋菜」紅色醒目的招牌很好認，餐廳坪數也很大！

餐廳樓上就是「文二立體停車場」，開車或是騎車超級方便的！收費蠻便宜～

「小紅樓砂鍋菜」的座位非常多，有四人、六人座位以上的位置，也有大型圓桌，家庭聚會就非常適合，空間也相當寬敞。

往內看就是半開放式的廚房，偶爾可以看到廚師烹調砂鍋料理的過程。

靠近落地窗一側的座位，因為有陽光映入，所以會更加明亮，個人覺得這一區的位置也很棒，座位之間有隔板來增加隱私度，也都是六人以上的座位區。

「小紅樓砂鍋菜」還有私人包廂可以提供預訂，一桌最多還可以坐到15人，特別適合大型聚餐或是商務聚會，低消是12000元。

小紅樓砂鍋菜｜MENU

「小紅樓砂鍋菜」採QRCODE線上點餐，主打多道砂鍋菜，每一道都具有特色，另外還有以麻、辣、鮮、香為特色的川式料理，每道料理運用花椒與辣椒呈現獨特麻辣風味，菜單相當豐富。

梅干扣肉｜$260

「梅干扣肉」是我經常點的中式經典料理，鹹香濃郁的醬汁是白飯的好夥伴，油脂豐盈的五花肉與醃製梅干菜一同燉煮，五花肉軟嫩入口即化，鹹香涮口的醬油還帶著梅干菜獨特風味，十分下飯。

蒜蓉中卷砂鍋粉絲｜$360

「蒜蓉中卷砂鍋粉絲」新鮮彈牙的中卷，加入自製蒜蓉醬大火爆炒，蓮藕、紅蘿蔔、玉米筍跟著吸收精華風味，最厲害的是寬寬的冬粉也吸飽了湯汁，除了濃郁蒜香，尾韻還有海鮮的鮮甜，蒜蓉微微的刺激辣感也十分開胃。

川香皮蛋口水雞｜$320

「川香皮蛋口水雞」一端上桌就散發出迷人的紅油香氣，與一般的口水雞相比，多了皮蛋來增加風味，與滑嫩的雞肉很是般配，冰涼口感加上讓人頭皮發麻的紅油調味，底下還有鋪墊小黃瓜。

川香田雞｜$320

「川香田雞」用的是乾辣椒來大火爆炒，一端上桌時，高溫讓鍋中的料理還不斷鼓譟著，乾辣椒的風味撲鼻而來，一不小心就被嗆到了，田雞肉質軟嫩，偏向鹽酥雞的調味，還有乾辣椒風味疊加其中，很是下酒下飯！

一品竹笙砂鍋雞(中)｜$1380

「一品竹笙砂鍋雞」選用金華火腿、老母雞來燉煮好幾個小時，熬至湯頭金黃，搭配新鮮的大白菜、竹笙，湯頭富有滿滿的膠質感，層次豐富有厚度，醇厚不燥，想吃的話也是需要提前預訂。

喝上一碗「一品竹笙砂鍋雞」，真的暖心又暖胃，雞肉也燉煮入味，肉質軟嫩不柴，還可以加點配料，「新竹貢丸」肉感紮實，滿滿一大鍋大概是4-5人份！

乾煸四季豆｜$280

「乾煸四季豆」用乾煸的做法，讓四季豆外面微焦，裡面仍保有水份，獨門醬料鹹香回甘，香氣十足之餘，四季豆的水份也被鎖在裏頭，不會只是乾巴巴的。

藤椒浪花白｜$380

「藤椒浪花白」就是很經典的川菜囉，浪花白用的就是滑嫩的五花肉，搭配藤椒獨有的麻勁，同時湯頭也不失鮮美，還有辣椒的鮮辣，是很挑逗口腔舌頭的川菜。

青蘋果冰沙｜$120

鮮榨柳丁汁｜$130

應該是因為料理多重口味，所以貼心的提供不少冰沙，「青蘋果冰沙」很大一杯耶！有青蘋果的青澀酸甜，沒有廉價飲料的化工感，「鮮榨柳丁汁」也能品嘗到柳丁皮的風味，甜度也不會太高。

雲頂烏龍茶｜$280

雲頂烏龍茶是無糖的，喝起來沁涼消暑，茶葉香氣清爽回甘，搭配重口味的川菜，最是適合不過，人數多的話，建議可以直接點整壺，也有提供單杯的選項～

鹽焗砂鍋蝦(大)｜$500

「鹽焗砂鍋蝦」用鹽焗的方式料理，大火來鎖住白蝦的鮮甜，每隻個頭都不算小，另外砂鍋菜貼心的提供小份或是大份，可以依據人數來選擇～

鹽焗的料理方式讓白蝦更加緊實鮮甜，水分也不會因此流失，是我最喜歡的一種料理方式。

小紅炸團圓｜$180

特別點了一道懷舊的「小紅炸團圓」，除了一般的湯圓，還有有內餡的地瓜球，花生粉的香氣也很足，甜甜的很好吃。

「小紅樓砂鍋菜」從經典川菜料理到家庭菜色，提供不同份量的選擇也很貼心，當天也看到不少家庭聚餐，口味上不僅只有刺激的川菜口味，菜單選項很豐富，是我近期吃到很喜歡的中式料理！