桃園｜拉麵夫人 八德店｜桃園超濃郁拉麵 一吃就回不去的黑蒜雞白湯

從健康餐盒起家，到如今以 安心食材 為核心的拉麵品牌，拉麵夫人一路走來始終堅持讓人吃得飽，也吃得安心，創辦人延續初衷，將健康理念融入日式拉麵文化，店內所有湯頭皆以原型食材長時間熬煮，不使用任何加工粉末或速成湯底。雞骨、豬骨與新鮮蔬菜在鍋中慢慢釋放香氣，成就出濃郁卻純淨的滋味，為了追求理想的風味，團隊不斷調整比例、反覆試驗，光是雞白湯就耗時半年以上的研發，才呈現出如今這碗濃而不膩、層次分明的完美湯頭。如今的「拉麵夫人」，不僅是一碗拉麵，更是一份對食材誠實、對顧客用心的承諾。

店面介紹

店面延續品牌由健康餐盒起家的初心，從外觀到內部裝潢，設計風格簡約而溫潤，用木質元素搭配暖色燈光，營造出一種讓人一踏入就能放鬆的氛圍。

店內座位規劃貼心，吧台區適合一人前往，桌席則分為兩人、四人座，適合好友或家人聚餐。

以冬瓜茶為基底，加入檸檬汁調和出清爽的酸甜比例，入口先是冬瓜的柔和甜香，接著檸檬的果酸在舌尖散開，讓整體味道層次更明亮，冰涼順口、甜而不膩，是吃完熱騰騰拉麵後最剛好的解膩飲品。

菜單

餐點介紹

海鮮雞白湯特盛（淡麗雞白湯拉麵）｜＄290

海鮮雞白湯特盛以淡麗雞白湯為基底，將濃郁與清爽完美融合，湯頭以雞骨、豬骨與多種蔬菜長時間熬煮而成，乳白色湯底入口滑順，香氣溫潤不膩，干貝、鮮蝦讓整體湯頭多了層次鮮味，喝起來既濃郁又清透，麵條吸附了滿滿湯汁，彈牙順口，配上蔥花、溏心蛋，口感豐富而平衡。這碗拉麵展現了拉麵夫人對「淡麗」的詮釋，不以厚重取勝，而是在細膩的火候與天然鮮味中，找到最純粹的味道。

黑蒜豚骨特盛（淡麗豚骨拉麵）｜＄250

來一碗專為拉麵控打造的 黑蒜豚骨拉麵，以豚骨湯底為根基，融入手炒的黑蒜油，讓整體味道湧現出一股焦香與微苦的獨特層次，湯頭濃郁、香氣沉穩，黑蒜的苦味並非缺陷，而是這碗拉麵的靈魂，每一口湯都帶著豚骨的圓潤，配上厚切叉燒、彈牙麵條，這碗拉麵不僅滿足對豚骨厚味的渴望，也在黑蒜油的點綴下，展示了一種更為深沉且內斂的風味， 如果你喜歡蒜香、豚骨香厚，而且期待一碗味道有個性、讓人記得的拉麵，這碗絕對值得一試！

唐揚雞｜＄90

拉麵夫人的唐揚雞是許多饕客每次來都會點的一道經典炸物，是選用新鮮雞腿肉切塊後，再裹上薄薄的粉漿下鍋油炸，炸至外皮呈現金黃酥脆的色澤，咬下去時外層「卡滋」作響，裡頭仍保有鮮嫩多汁的肉質，鹹香中帶著微微蒜香與醬油香氣，風味平衡又耐吃。店家貼心地附上金桔，可依個人口味擠上增添清爽酸香，讓炸物吃起來一點也不膩。

揚出豆腐｜＄70

揚出豆腐是一道外酥內嫩、風味細膩的小點，選用滑嫩的豆腐裹上薄粉後油炸，外層炸得金黃微酥，內裡依然柔軟細滑，筷子輕輕一夾就能感受到豆腐的綿密質地，可以搭配旁邊的醬汁一起食用，帶有淡淡柴魚香與微甜醬油香，讓整體味道更加溫潤，搭配蔥花讓層次更豐富，熱熱入口時，酥皮吸附了醬汁的鹹香與甘甜，外層微脆、內層滑順。

關東煮

在 拉麵夫人，除了拉麵與炸物，還有一道十分溫潤且適合慢慢品味的關東煮，這裡的關東煮走的是比較清淡路線，湯底清爽，食材簡單但各有質感，像娃娃菜、米血、龍蝦起司等，能在入口時感受到食材本身的甜味，若你偏好調味重一點，也別擔心，旁邊備有店家準備的關東煮醬，你可以將自己挑選的食材沾上，讓味道隨個人喜好微調，想在拉麵前暖暖胃、或搭配飲品慢慢吃，都非常適合。

娃娃菜｜＄40

龍蝦起司｜＄30

魚卵福袋｜＄20

米血糕｜＄30

黃金泡菜｜＄60

泡菜色澤金黃、口感爽脆、帶有酸甜與蔬菜清香，吃起來清新又開胃，現在還有活動能夠參與，只要在 Google 留評論或在 Facebook 打卡，就能於內用時從「黃金泡菜」與「薯條」兩選一免費獲得，簡單動動手指，不僅能點上一碗暖心拉麵，還多了這道小菜獎勵，讓整頓餐更有儀式感、更值得期待。

薯條｜＄60

整體來說，拉麵夫人不僅是一間專注於拉麵的店，更是一個將「吃得安心」這件事做到極致的品牌延伸，從湯頭、麵體到配菜，都能感受到店家對細節的講究與誠意，無論是濃郁的雞白湯、帶有焦香苦韻的黑蒜豚骨，還是清爽淡麗的鹽味湯頭，每一碗都有自己的靈魂與節奏，再搭配唐揚雞、揚出豆腐、關東煮等小點，讓整體用餐體驗更加完整，一碗拉麵的幸福就是這麼簡單。