台北｜麵線陳專業麵線 內湖創始總店｜蒜香加皮蛋堪稱絕配的麵線配料 還有蝦子 一碗居然不到百元

麵線陳目前共有 8 家加盟分店，今天來吃的是內湖創始總店。店面就在捷運文湖線西湖站1 號出口附近，緊鄰西湖市場，一到用餐時間幾乎總是滿滿人潮。因為空間不大、座位不多，大多數人都選擇外帶回去吃，便宜、用料實在又不偷工減料，讓這家麵線成了不少人的心頭好。也因為剛好位在科技園區與住宅區的交界，來光顧的客人有上班族，也有附近的街坊鄰居，成了當地人日常的味道之一。

店面介紹

不要看店面小小間的，人氣可是大得很，從招牌上的小標語就看得出來，老闆不只是會煮麵線，還很幽默！

雖然空間不大，但在用餐尖峰時段總是座無虛席，想內用得碰點運氣。

餐點介紹

蝦扯蛋麵線（大）｜＄90

這碗麵線融合了皮蛋＋蝦仁＋大腸的特色配料組合，名稱聽起來有趣卻美味十足，是店內較為少見但極具人氣的選項，湯頭是使用豚骨豬皮柴魚去熬製，味道鮮香無比。

麵線裡加皮蛋真的很少見，喜歡皮蛋的你絕對不能錯過這一碗！

五福麵線 滿盛Plus｜＄125

說到麵線陳的招牌菜色，絕對不能錯過那碗傳說中的五福Plus麵線。原本以為五福麵線就已經夠澎湃，沒想到Plus版的份量更誇張，配料直接加大加多，十分豐盛。

裡面有花枝、蝦仁、大腸、蚵仔、肉條，還有豪華鳳尾蝦，配料給得非常大方，每一口都有不同層次的驚喜。

吃麵線時，我總習慣加點辣提味。麵線陳的辣椒香而不躁，讓整碗湯頭更有層次感。喜歡這個味道的人，也可以單買手炒辣椒醬帶回家，一瓶150元，需要提前先跟老闆預訂喔～

肉圓｜＄55

雖然店內的招牌主打是麵線，但其實肉圓也是許多客人不會錯過的隱藏版美食。這道肉圓背後還有一段故事——老闆當年特地跑去彰化拜師，在當地知名的「阿山肉圓」當了一年學徒，把傳統油泡肉圓的手藝學回來，只為了呈現最道地的滋味。

肉圓外皮Q彈不軟爛，內餡是用豬肉和筍丁炒香，再淋上甜醬與蒜泥，吃起來的每一口都很有層次。如果你剛好也愛吃肉圓，來這裡真的不能錯過！

有時候，一碗平凡的小吃，卻總能在日常裡帶來踏實的溫暖。麵線陳沒有花俏的裝潢，也不是網美打卡名店，卻靠著一碗又一碗用心煮出來的麵線，慢慢地留下了讓人想再回來的理由。這樣的味道，也許就是我們口中說的「日常的奢侈」。