台北｜長春亰華海鮮餐廳｜佳節聚餐首選 櫻桃烤鴨 湘粵名菜

台北美食推薦，中山區我很喜歡的「長春亰華海鮮餐廳」主打新鮮生猛海鮮、湘粵名菜，品質相當優秀的櫻桃烤鴨「一鴨三吃」烤鴨捲餅、生菜鴨鬆、砂鍋煲鴨湯，還有生猛波士頓龍蝦「上湯波龍伊麵」、鮮嫩「剁椒鱈魚」，口味道地鮮美，佳節將至，「長春亰華海鮮餐廳」絕對是聚餐的最佳選擇！

「長春亰華海鮮餐廳」位於中山區長春路，鄰近捷運中山站、林森公園、欣欣秀泰影城，交通非常方便，停車可至「Times 中山北路二段停車場」。

「長春亰華海鮮餐廳」從2024年初開幕，就收穫不少老饕客的喜愛，主打生猛海鮮、湘粵名菜、櫻桃烤鴨，這次趁著母親節快到了，趕緊帶上家人一起來聚餐！

「長春亰華海鮮餐廳」用餐空間寬敞明亮，桌數將近20桌，不只是大桌，也有四人桌，不管是大小家庭都適合，桌巾選用典雅的淡藍色，服務的姐姐們也都非常親切。

「長春亰華海鮮餐廳」也有提供各式包廂，最大間可以容納18-20位左右，一定要提前先預訂唷。

一入座就會遞上熱茶，還會點上蠟燭保溫，用餐期間也不斷補充濕紙巾，服務相當到位。

「長春亰華海鮮餐廳」現在母親節專案有推出6人或10人份的桌菜，趁母親節快到了，一定要趕快預定！

現在到6/30之前，小吃區的菜色都是七折優惠，超級划算！

一鴨三吃｜$2800

櫻桃烤鴨

「長春亰華海鮮餐廳」最受歡迎的就是「櫻桃烤鴨」，除了「烤鴨捲餅」以外，還可以一鴨三吃，因為是當天現烤，一定要提前先預訂，每一隻櫻桃烤鴨都是特選5斤重以上，一端上金黃油亮、香氣撲鼻的櫻桃烤鴨超吸睛，還會在桌邊現切成盤。

使用大刀一片又一片的切下櫻桃鴨，還會不時滴下鴨油精華，肉質看起來非常鮮嫩，刀工也很俐落。

櫻桃烤鴨盛盤看起來超豐盛，有鴨皮也有鴨肉，接下來就可以搭配餅皮、蔥段、小黃瓜，還有最重要的配角甜麵醬，服務生貼心的先捲上一份，接下來就可以自己DIY。

掛爐烘烤的「櫻桃烤鴨」肉質鮮美軟嫩，不時還有豐盈肉汁蹦出來，鴨皮同時油潤又酥脆，建議可以單吃來品嘗櫻桃鴨獨有的鮮美，最經典的片鴨能凸顯出烹飪廚藝，「長春亰華海鮮餐廳」的櫻桃烤鴨真得很厲害！

用大蔥來刷甜麵醬也太可愛！

搭配餅皮、蔥段、小黃瓜還有甜麵醬，甜麵醬不會過鹹，還有淡淡的餅皮香氣，蔥段跟小黃瓜也可以增加清爽度，一捲又一捲欲罷不能。

生菜鴨鬆

第二種吃法就是「生菜鴨鬆」，切成丁的櫻桃鴨、竹筍、冬菇做翻炒，特別的是還加入了油條，整體的口感很加分，搭配清爽的生菜，非常涮口。

砂鍋煲鴨湯

第三吃就是我非常期待的「砂鍋煲鴨湯」，砂鍋慢火燉煮的鴨肉，湯頭清澈醇厚又滋補養生，還有清甜的白菜與中藥香氣，換季時分，來一鍋暖呼呼的「砂鍋煲鴨湯」，真的很享受！

剁椒鱈魚

「剁椒鱈魚」鋪上滿滿的剁椒、蔥花，紅又綠的配色很賞心悅目，特別選用鮮嫩的鱈魚，搭配湖南特色「剁椒醬」一同蒸炊，鱈魚肉質十分鮮嫩，鮮辣過癮的剁椒完全帶出鱈魚的甜美。

蠔油芥藍

「蠔油芥藍」莖跟葉的熟度抓得很好，分開燙煮來維持最佳的嫩度，經典的蠔油點綴提香，每桌大菜中一定要有道蔬菜！

上湯波龍伊麵

「上湯波龍伊麵」是中西式結合的一道菜，生猛海鮮也是「長春亰華海鮮餐廳」的最大亮點，搭配肉質緊實鮮甜的「波士頓龍蝦」，伊麵也吸附了海鮮的精華，清甜涮口的調味，也貼心的附上道具方便吃龍蝦，海鮮真的新鮮到不行！

那個小卷

「那個小卷」油炸後分別加入薑絲、辣椒、蔥，有點類似避風塘的作法，小卷新鮮q彈，口味鹹香下酒。

「長春亰華海鮮餐廳」的櫻桃烤鴨真的很厲害，不管是一鴨二吃或是三吃都可以安排，菜色也可以做討論，一定要提前先預訂，這次母親節快到了，也有推出划算的十人或六人桌菜，趕快預訂起來，帶上最愛的家人度過美好的節日～

讀者優惠

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2.活動日期為即日起至六月底，建議搭配七折活動 讓幸福感加倍
3.周一至周日全時段不論小吃區或包廂 皆可兌換