台南永康|LA時尚川菜|繼上次烤魚體驗，二訪”烤鴨四吃料理”，滿桌創意好菜，讓人回味無窮

在台南有兩家分店的LA時尚川菜真的是我相當喜愛的一家特色店
繼上次與朋友相約的烤魚後，這次又來二訪享用他們的烤鴨了
上次看到隔壁桌點的滿滿一桌，實在是太誘人了
這次中午特別跑來吃LA時尚川菜的四吃烤鴨料理

第一次來的朋友不用擔心停車的部分，
店門口有有一個大大的空地可以停約3-4輛的汽車，附近也有停車場算是相當好停車的

冰箱在餐廳的後方，有基本的飲品及酒水類可以挑選，店內也附有熱茶。

這次我們點了半鴨四吃(套餐B)
分別是梅醬甜皮鴨、四川冒烤鴨、酸菜魚鴨湯、蘿蔔絲烤鴨餅以及甜品龍鬚木屑糖。
只能說這個分量真的比較適合三到四人吃~~兩個人吃真的是太撐了~~

梅醬甜皮鴨

第一道上菜了~~片皮的鴨肉真的是讓人垂涎欲滴，表面金燦色的油脂讓鴨皮十分誘人，
分別有兩種，一種是片皮，一種是胸肉，
片皮已經精修過油脂，吃起來會像餅乾一樣的脆感，
搭配他們的梅醬是那種酸酸甜甜解膩的風味，胸肉的部分搭配她們特製的甜麵醬，
記得一定要包小黃瓜，吃起來帶著清脆水分的口感

酸菜魚鴨湯

這個香氣真的逼人，酸菜煮滾的香味飄散出來，
裡面的鴨肉不會乾柴，吃起來還會帶著酸菜的風味，魚肉非常細緻，
湯本身也是可以入口，會有很明顯的酸以及淡淡的辣，層次豐富

四川冒烤鴨

這道光看就知道相當厲害，川菜的店講究的是香料及辣椒的調配運用，
烤鴨經過烹飪後，鴨肉本身的口感更加明顯，
一定要沾著湯底一起吃，那種在舌尖上又香又辣又麻讓人上癮

蘿蔔絲烤鴨餅

這道我猜長輩應該會非常愛，是那種很傳統講究的餅皮，
非常酥脆卻不帶有任何一點油膩感，裡面的鴨肉有點像粗絞肉的口感，
一口咬下還會噴出肉汁，絲毫不比其他肉品遜色。

龍鬚木屑糖

最後一道甜品非常特別，龍鬚糖包裹著花生，吃起來口感相當特別，
有種千層花生酥的感覺，一旁的米香夾著冰淇淋，外層顆粒酥脆，
裡面的冰淇淋也不會太甜，是個很適合一人一半的甜點。

比起火鍋燒烤，我個人更偏愛這類型具有真功夫的中式菜色，
LA川菜不管是烤魚火鍋、烤鴨的各種不同吃法都讓人印象深刻
非常適合家庭和朋友一起聚餐享用
停車也很方便~希望之後還有機會來三訪><

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【店家資訊】

店名: LA時尚川菜

地址: 台南市永康區永大路二段815號

營業時間: 11:00-14:00，17:00-21:30

訂位專線: 06-203-2380

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