台中｜王爺王肉羹｜今天來份台式早餐吧 鄰近精武車站馬卡龍公園的美味肉羹

住在太平附近的人有福了，平均一天銷售700碗以上，開在水湳的必吃美食「王爺王肉羹」也在太平開分店！早上07:00就可以吃到美味的台式早餐，古早味美食在這邊都應有盡有。

店面介紹

整間以白色作為主體，實在沒想到肉羹店也能裝潢的那麼有質感。

室內的燈光明亮，環境整潔乾淨，廚房是採開放式的，可以看到製作過程。

王爺王肉羹的創立源自於一份對於王爺的感念與記憶中充滿人情味的古早味料理。一碗羹，一塊磚：從辦桌文化到銅板美食。雖然學習了各國的美食餐飲文化。但無法忘懷的還是充滿情感的辦桌料理，於是決定全心投入將古早味的辦桌料理變成融入日常生活中的銅板美食。

菜單

魚翅肉羹湯｜＄75

我自己本身很喜歡吃蒜泥，所以吃的時候一定要加滿滿一大匙才過癮。

肉羹給的很大塊，吃起來很滿足，而且從小吃肉羹湯就是要有勾芡才好吃，雖然吃起來會有滿滿的罪惡感，但為了美食我願意承受！

米糕｜＄45

從蒸籠裡拿出來後，加上湯汁，最後再畫龍點睛的放上香菜，完成米糕的製作。

必加的東泉辣椒醬，是我從小吃到大的味道，無論加什麼都很適合。

雖然王爺王肉羹主打的是肉羹，但米糕的好吃程度也不容忽視，米飯有嚼勁，東泉辣椒醬淋上增加了許多風味，只要銅板價就可以吃到的米糕，為何不點一個來嘗嘗呢？

綜合湯｜＄55

先加入大腸、小腸、豬肚、隔間。

先用湯汆燙過一次，再加入豬血。

加入調料後，再把酸菜湯倒入，綜合湯就完成了。

湯品也是我在一餐之中必點的品項，除了可以減少主食太膩的情況，也可以幫助消化，有助於整體腸胃的運作。綜合湯裡面的料很多，湯也不會太鹹，可以很好的中和米糕及炒麵鹹度，很推薦來吃的話一定要點一碗喝看看。

乾麵（圓麵）｜＄40

淋上滷汁並加上蒜頭增添味道。

台中的黃麵就是要加東泉辣椒醬，辣椒醬搭配淋上的蒜泥及肉汁會讓人一口接著一口，平常一個人來吃的話點碗乾麵加一碗湯就綽綽有餘了，因為光小碗份量就很大。

各式小菜｜＄40

現場有許多小菜可供選擇，還有飲料，這些都是銅板價就可以吃的到。

這個涼拌小黃瓜真的很好吃，非常的清爽解膩，開胃小菜選他準沒錯。

不管你是想念家鄉味，還是為了想填飽肚子，王爺王肉羹都值得你來看看，他們品項多、選擇豐富，每樣都銅板價，吃得飽又不傷荷包！不但能滿足你的味蕾，也能溫暖你的心。