台中｜湯明茶樓｜老宅改建 新式台菜 喫茶好所在

台中美食推薦，在新竹、桃園就超有人氣的「湯明茶樓」終於插旗台中了，這次在台中西區的新中式餐廳「湯明茶樓」以四十年復古老宅改建，保留格局同時採用通天裝潢設計，用餐環境明亮又輕透，料理有各式特色中式料理，「定食套餐」一個人也能開心獨享，還有不同風味的嚴選好茶，正好春日沐浴時分，品茶之餘來顆手作布丁，盡享愜意時光！

經過「湯明茶樓」文青又乾淨的門面格外吸引人的注目，位置就在西區昇平街，緊鄰麻國頭溪，距離審計新村、草悟道距離也不遠，可以當作一整天的包套行程，台中「湯明茶樓」是第三間分店，同樣是老闆一手包辦裝潢設計，讓四十年的老宅重新活出新生命。

「湯明茶樓」總共有地下一樓、一樓及二樓的用餐空間，整體是明亮溫暖的視覺效果，格局還有經過通天設計，整體的空間更加寬廣，傳統磁磚、老式花窗增添許多時光痕跡，同時妝點現代時尚感的巧思，牆面上擺放著不少台灣茶葉、茶具器皿，另外還有電梯可以搭乘，貼心的提供給不方便的客人。

一樓的用餐位置比較少，主要還是以二樓及地下一樓為主。

地下一樓的用餐空間很寬廣，除了兩人、四人座位，還有一處是八人圓桌，就非常適合家庭聚餐，建議要先預訂，雖然是地下一樓，但有一處特別設計成天井造型，讓一樓的自然光可以引下來，非常聰明的選擇。

二樓的用餐空間就非常厲害！一面的用餐空間傍著落地窗，剛好天氣不錯，陽光映入就很舒服，格局通天設計更讓餐廳視覺效果更遼闊，保留老宅細節的同時還有許多摩登時尚的巧思。

往內走有可以容納大約15人的用餐空間，很適合包場聚餐。

「湯明茶樓」復古與現代的結合一點都不突兀，仿古摩登的設計用餐起來好愜意，讓人忍不住到處參觀拍照，連化妝間都很漂亮。

湯明茶樓｜MENU

「湯明茶樓」提供各式台灣嚴選好茶，都是老闆親自嚴格揀選，提供最好的好茶，可以搭配手作下午茶套組，或是單點或個人定食套餐呈現的中式料理，選擇相當多元，菜單設計也很不錯，線上菜單點我。

宮保椒麻雞丁｜$360

「湯明茶樓」所有的主菜都可以單點或是升級個人套餐，「宮保椒麻雞丁」辣椒、青蔥加上雞丁的色澤，風情艷麗可口，十分下飯的一道川味料理，雞肉軟嫩入味，略帶麻勁的刺激感，整體口味不會太重，辛香料氣息突出，份量也還蠻多的。

輕奢個人套餐｜$249

一個人來吃也不用擔心！可以升級加購「輕奢個人套餐」，提供了三種時令小菜、每日例湯、季節甜點、越光白米飯及任選200元飲品，個人覺得超級划算，如果怕份量太多，也有份量較少的「經典個人套餐｣$129。

特別稱讚茶碗蒸，口感細緻滑順，搭配鹹香的肉燥很提味，另外例湯是「藥膳排骨」，湯頭溫順輕補。

經典果茶飲「荔枝嫣紅冰茶」特別放了椰果，口味清爽酸甜。

鳳醬蝦球｜$380

「鳳醬蝦球」新鮮的炸蝦仁，麵衣不會太厚，搭配自製的鳳梨醬、千島醬，還有附上酸甜年輕的鳳梨，雖然是經典的台式料理，但還是有做出不同風情，蝦子新鮮彈牙，搭配的醬汁也很清爽。

酒香桂圓麻油烏骨雞鍋｜$480

滋補首選「酒香桂圓麻油烏骨雞鍋」，陶鍋盛裝可以更保溫，烏骨雞添加了桂圓、枸杞等中藥材燉煮，湯頭溫順甘甜，還有南瓜、玉米、香菇、板豆腐、麻油煎過的蛋，如果覺得味道不夠，有貼心的提供米酒，烏骨雞肉質緊實不失軟嫩，燉煮的也入味，搭配椒鹽提香，整鍋舒舒服服地吃完。

午茶手作套組｜$350

下午時段很推薦「午茶手作套組」，可以選擇一杯飲品、湯明手作布丁、司康或鬆餅，「抹茶麻糬司康」夾著麻糬，口感鬆軟有層次，甜度輕盈好入口，「湯明手作布丁」口感綿密，還有波霸增加口感、鮮奶油點綴，甜而不膩。還有另外一款是「湯明手作茶布丁」有濃郁的茶味，更屬於大人口味，茶味香氣很足。

「湯明茶樓」有許多茶種，特別選擇來自南投的「花草複方輕烏龍」，整體的茶味清香回甘，些許薰衣草、玫瑰的花香味，冷萃或是熱泡都適合，熱泡茶還貼心地附上蠟燭保溫，喝到最後都是熱熱的。

「湯明茶樓」不管是個人或是家庭，單點或是套餐都可以滿足，還有精緻的手作下午茶，正餐或點心都可以吃的到，環境更是令人放鬆愜意，插旗台中後就絡繹不絕，如果是天氣好更加分，建議一定要先訂位唷。