審計新村伴手禮推薦|蛋定-蛋塔|台中”冰蛋塔”，手工製作多達256層塔皮，多種口味內餡，像可頌的口感，還可以宅配到府喔

位在審計新村小角落

蛋定蛋塔

每次來審計新村都有經過這間店，
但從來都沒有買過
今天想說來試試看，
以手工製作酥皮反覆摺疊八次後，
創造出256層千層外皮，
口感像是再吃可頌麵包，層次很豐富
蛋塔放涼後不會變硬，
冰過之後反而越好吃，
外皮反而更酥脆

甚至連食尚玩家都有去採訪過
不定期還會在全台各地舉辦快閃活動，
有經過的朋友可以買來吃吃看喔

位在審計新村的小角落(靠近民生路、昇平街的巷子裡)，
至今已成立三年多了，
在審計新村小有名氣，
甚至有食尚玩家到此拍攝

🌟凡購買蛋塔禮盒就送提袋喔
提供的提袋是環保帶可以重複使用，很不錯ㄟ

旁邊有非常適合拍照的小書櫃
剛好符合蛋塔盒子的造型
還有一台夾娃娃機
裡面有茶包及蛋塔造型的娃娃

今天購買的是九入裝
之前的包裝好像是咖啡色的盒子

這次換包裝了換成黃色更加符合蛋塔的主題顏色
又多了一種有趣的感覺
盒子是一本書的造型，超級有創意
上面的插畫也很可愛

✨桃太郎(日式牛奶)

外皮偏向餅乾的口感，酥酥脆脆
一碰到就碎了
內餡有濃郁的蛋香味，不會太甜

比較偏向德式蛋塔

這算是蛋定蛋塔中的表兄弟吧
只有這款跟其他的蛋塔不太一樣

✨嬌滴滴-經典原味焦糖

因為外皮非常多層的關係
外皮分量占整體一半左右
個人是覺得內餡可以再多一些會更好

口味上蛋香味還算濃郁
味道我覺得還行~~
跟上一款原味牛奶有點相似 

✨摸摸茶-抹茶紅豆

外皮是抹茶口味的
抹茶的外皮吃起來非常的香
平常不太吃抹茶的我，也覺得滿好吃

✨黑漆漆-竹炭芋頭

外皮因為竹炭所以呈現灰色
芋頭的內餡不多
所以吃不太出來芋頭的味道
這點就覺得小可惜

✨這麼巧-瑞士巧克力

外皮的部分也有加些許的巧克力，所以外觀偏棕色
蛋塔內餡中底部有加入巧克力醬，
巧克力醬偏苦甜，
口感上巧克力的香氣就比較明顯

✨烏溜溜-古法黑糖

內餡因為黑糖所以呈現深棕色
但味道上的黑糖味就沒有那麼重
但有比原味再甜一點點，
對我來說這款的甜度剛剛好

整體來說，個人推薦經典原味、日式牛奶
剛好位於審計新村內，很適合旅遊的朋友們帶伴手禮回去
味道來說，個人覺得還行，偏向中規中矩，

蛋定蛋塔特色之一”冰過更好吃“
有帶回去冰箱冰了一夜再拿出來吃，
想要”冰冰吃”的可以回家冰冷凍，吃起來口感很像冰淇淋

外皮反而比剛吃更酥脆，有買回家的朋友們可以試試看這個做法喔
如果不喜歡吃冰的蛋塔也可以用烤箱180度回烤個五分鐘
熱熱吃也不錯喔

除了台中審計新村是旗艦店外，現在北中南都有快閃活動

有興趣的可以到FB粉專公告查看

【店家資訊】

店名:蛋定-蛋塔  

地址:台中市西區民生路368巷9弄1號 

營業時間: 週一至週日 11:30~17:30

宅配

FB粉專

IG