桃園｜拾瑞咖啡烘焙｜手工千層酥 蛋黃酥 每日限量 巴斯克蛋糕 伴手禮推薦

桃園伴手禮推薦，「拾瑞咖啡烘焙」手工製作「千層芋頭酥」、「蛋黃酥」及「巴斯克蛋糕」，全部使用法國進口原料，不添加豬油、色素粉，堅持手工製作甜點，其中螺旋造型的「千層芋頭酥」更是千層酥中的精品，多種口味的「巴斯克蛋糕」真材實料，耗時費工限量烘焙，想吃還得提早預訂！

「拾瑞咖啡烘焙」位於桃園區中埔二街上，距離藝文特區開車大約五分鐘車程，就在社區大樓的一樓店面，「拾瑞咖啡烘焙」是在地人都推薦的伴手禮，有販售千層芋頭酥、蛋黃酥、綠豆沙還有各式巴斯克蛋糕。

「拾瑞咖啡烘焙」巴斯克蛋糕的口味多達十種，每一種口味都是手工製作，原物料使用法國進口的AOP認證發酵奶油，使用小農鮮乳，都是蛋奶素可食用，現場大多販售切片蛋糕，若需要整塊巴斯克蛋糕，需要提前三天預訂！也可以做不同口味的拼盤巴斯克。

其中最吸睛的就是「千層酥」，一層又一層的酥皮堆疊成螺旋造型，口味有芋頭、紅麴、紅茶、竹碳，製作過程更是耗時又費工，因此想吃到喜歡的口味，需要提前十天來預訂，否則就都是以現場為主喔！

另外還有紅豆沙蛋黃酥、綠豆椪，真的都是每日限量，我們這次也是有提前預訂禮盒。

「拾瑞咖啡烘焙」有少量可以內用的座位，店內也有販售多種咖啡。

蛋黃酥禮盒

這次提前預訂了蛋黃酥禮盒，十顆入可以選擇喜歡的口味來混搭，送禮或是自己吃都很不錯！

螺旋造型的千層酥真的很吸睛，精心手工製作出每一顆千層螺旋蘇，真的是中式糕點界的精品。

千層酥包著整顆鹹蛋黃，甜度適中，酥皮也完全不含油，千層頂部還保留空隙，入口相當薄脆輕盈，竹碳口味是加了黑芝麻，芝麻味的香味融入整顆千層酥，回味無窮，鹹蛋黃更是香氣濃郁，細沙綿密的口感。

另一款口感有較厚的酥皮感，但一樣不含油，有紅豆沙內餡也有芋頭的，個人非常推薦紅豆沙餡，紅豆沙甜而不膩、細緻綿密，另外芋頭內餡也很香，彼此不會過於搶戲，搭配得很好，一顆份量也蠻大顆的！

如果有提前預訂盒裝蛋黃酥，店內自取就送一杯美式咖啡，也可以補差價點拿鐵喔。

巴斯克蛋糕

歡慶年末，也一起預訂了兩顆巴斯克蛋糕，「拾瑞咖啡烘焙」採接單生產，至少要提前四天以上來預訂，現場只有販售少量口味或者單片巴斯克。每一顆六吋的巴斯克大概550公克，每一顆都是真材實料，很有份量感。

原味巴斯克蛋糕內層的口感掌握得非常好，冰淇淋般的口感，滑順綿密之餘也不會過軟，有份量感但也不會太厚重，甜度剛剛好，乳酪的味道相當純粹。巴斯克蛋糕的口味真的很多種，可以挑選喜歡的口味。

蛋黃酥在室溫可擺放大約一周，巴斯克蛋糕則需要放冰箱冷藏喔。

「拾瑞咖啡烘焙」不管是千層酥、蛋黃酥或是巴斯克蛋糕，都吃得出經過用心手工製作，吃過的朋友都打算再預訂，提醒一定要提前預訂，包裝也非常精美，逢年過節，拿來送禮超有面子！