南投｜虎甲製冰所｜甜點控快收藏 埔里季節限定冰品療癒你的每個午後

在埔里巷弄轉角，有間小巧又充滿溫度的冰店，虎甲製冰所。老闆與老闆娘同為屬虎、獅子座，直爽又火熱，因為愛吃也愛分享，把脾氣裡的「火」化成創業的熱情，老闆常說：「當老闆娘心情火熱時，給她一碗冰就能降溫。」於是這家店誕生了。店內所有冰品、布丁與配料都堅持手作，而「虎甲」在台語裡的意思是好吃，他們希望每個人來這裡，不只是吃冰，而是感受到一份屬於埔里的清涼療癒，店內雖然位置不多，但每一碗冰都充滿誠意，也是旅途中最甜的一段記憶。

餐廳介紹

今天來到南投，天氣熱到讓人只想立刻來一碗冰消暑，剛好在巷弄裡發現一間漂亮又很有質感的冰店，外觀色彩繽紛、充滿活力，是那種一眼看見就會想停下來拍照的可愛風格，立刻吸引了我們的目光。

店裡的空間不大、座位也不多，目前沒有提供預約，只能現場候位，不過還好我們去的時候人潮不算多，稍微等一下就有位置，可以舒服地坐下來享用冰品。

店內有一面大片玻璃窗，午後的光線透進來非常舒服，尤其我們去的時候剛好遇上夕陽西下，金色的光灑滿整個座位區，把店內照得溫暖又漂亮，那瞬間真的很有放鬆度假的感覺。

店內也有販售店家自製的周邊商品，像是印有虎甲製冰所招牌老虎圖案的杯子和 T 恤，都可愛到讓人很難不多看幾眼，小小的周邊在店裡擺著，既呼應店名也增添了幾分活潑感。

餐點介紹

番茄蜜餞冰｜＄120

因為我自己本來就超愛吃蜜餞，尤其是帶點酸酸甜甜的口味，所以一看到番茄蜜餞冰，真的直接眼前一亮，再加上虎甲的吧台是開放式的，點餐後可以清楚看到店員在製作冰品的過程，切料、淋醬、擺盤的每個步驟都很療癒，讓人光看就開始期待第一口的味道。

虎甲的用料真的很大方，這碗番茄蜜餞冰幾乎整個都被滿滿的小番茄覆蓋，光視覺上就很令人驚喜。而所有配料都是老闆親手製作，糖水採用手工熬製，不添加人工香料或增味劑，味道自然又乾淨，吃起來也更安心。

番茄蜜餞冰吃起來口味不會太甜膩，整體是酸酸甜甜的，很清爽，最上層還撒上了一點梅子粉，多了一股微酸香氣，讓味道更有層次，一口挖起來時，小番茄配上蜜餞真的超搭，酸甜平衡得剛剛好。店家會淋上煉乳與手工黑糖水，讓整體風味更圓潤、香氣更明顯，酸甜交織。

草莓聖代杯｜＄180

因為我們去的時候剛好不是草莓的季節，所以草莓本身吃起來會比較偏酸一些，店家很貼心地把草莓和養樂多一起打造成草莓養樂多冰淇淋，口感有點介於冰淇淋和冰沙之間，酸酸甜甜的，清爽得剛剛好。下面則是 牛奶冰淇淋，奶味濃厚但不會太甜，單吃很順口，和上層的草莓冰一起搭配更剛好，酸味與奶香交織，反而讓整體味道變得更平衡，也更耐吃。

草莓聖代杯不僅好吃，拍起來也超級好看，粉嫩的草莓搭配柔白的牛奶冰淇淋，層次分明又清爽。

布丁粉粿冰｜＄90

來虎甲一定要試試他們家的粉粿！份量給得大方，每一塊都厚實又飽滿，口感非常 Q 彈，咬下去會在嘴裡微微回彈的那種，搭配冰品一起吃更加分，清爽又帶點淡淡的甜味。

粉粿上面再放上一顆手工布丁，一起搭配著吃更有層次，布丁的甜度不會過高，口感滑嫩柔和，和 Q 彈的粉粿意外地很對味。整體吃起來清爽不甜膩，加上店家分量真的給得很足，吃完一碗會有滿滿的飽足感。

燒仙草

冬天到了，也正式進入想喝燒仙草的季節，虎甲的燒仙草可以自由選擇三種配料，而且所有配料都是店家手工製作，吃得到真材實料的那種用心，像是 Q 彈的芋圓、綿密的薏仁、粒粒分明的大豆，選擇非常豐富，熱呼呼的燒仙草配上這些配料，一碗喝下去既暖胃又暖心，冬天來虎甲真的不能錯過這一味。

虎甲的燒仙草整體甜度不高，喝起來順口不膩，適合平常不喜歡太甜的人，配料裡我最喜歡的還是粉粿，不管是加入冰品還是熱呼呼的燒仙草裡，都一樣 Q 彈又好吃。

整體來說，虎甲製冰所是一間能讓人「吃進清涼、帶走溫度」的小店，無論是夏天想消暑，或冬天想來一碗暖心的燒仙草，都能在這裡找到屬於自己的那份滿足。這次吃下來，最讓我印象深刻的還是 番茄蜜餞冰，酸酸甜甜的滋味完全擄獲我的心，另一款 布丁粉粿冰 則是把粉粿的 Q 彈與手工布丁的滑順完美結合，每一口都充滿誠意，也是我會願意為了它再回來的理由！在虎甲，不只吃到冰，更能感受到老闆與老闆娘的熱情與用心，下次到南投，如果你也想找一碗能療癒身心的甜點，不妨到虎甲坐坐，或許也會像我一樣，在這裡找到屬於自己的清涼記憶。