螺螄粉推薦。台北最有特色螺螄粉「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」，螺螄粉與傳統火鍋融合。不僅可以單吃更是搭配其他湯底，不用擔心朋友中有人不敢吃。以往螺螄粉都是固定好的酸度，這裡的螺螄粉可以自由調整自己喜愛口味。酸豆、酸筍、可以放心添加，直到專屬於自己的口味呈現。

交通資訊：
鄰近台北小巨蛋站/南京三民捷運站，步行約10分鐘
週邊付費停車場:
和雲育達高中地下停車場:台北市松山區寧安街12號
台港聯通停車場新高場:台北市松山區光復北路120巷162號
台灣聯通停車場前瞻場:台北市松山區南京東路五段1號

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情 店家環境

「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」也有貼心準備防味道沾染的火鍋防護衣，擔心過於濃重味道沾上衣服，可以跟店家表示需要提供。

「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」的座位有開放式空間以及包廂，容納人數非常彈性，大小聚會都很適合在這邊用餐，小包廂的間數不多，請盡量提前訂位。

如果真的比較想要隱蔽性高進行餐聚的話，「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」也有提供一間特殊包廂，不僅可以在這裡用餐以外更是可以同時飲酒、唱歌，格外特殊!!

調味料區有擺放蔥、蒜以外更是有螺螄粉的精華，酸豆、酸筍在這邊都可以自行添加。牆上貼著「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」提供的調料秘訣，方便調配時對照著加入，比免口味跑偏。

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情 菜單

湯底選擇

當天我們點選固定的螺螄粉湯底以外，選擇的是香純牛奶鍋底。紅、白兩色視覺上很是好看，如果覺得口味微辣時還可以改吃牛奶風味，讓味蕾可以短暫休息一下。

裡面當然少不了重要的主食，「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」也是毫不手軟的加入了大量的螺螄粉。

烏梅汁(壺)

烏梅汁有極好的解暑消熱以外還有各種功效。冰涼的烏梅汁在用餐前可以很好的消暑氣、助開胃，用餐期間可以解辣，餐後更是可以緩解剛剛火鍋的膩感。「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」現在更是有活動，只要GOOGLE評論以後就可以獲得免費乙份唷!!

和牛盛雙人套餐 A5日本和牛

日本和牛五花

A5日本和牛五花。奢華級享受，油脂分布均勻，肉色成淡粉色，還沒下鍋煮就快忍不住想要咬上一口。下鍋之後也不能過熟，稍微涮一下就可以入口。搭配牛奶湯底，原本就很滑嫩的和牛五花，瞬間跳過舌頭再跟喉嚨借個過，一瞬間就抵達胃部。果然對得起和牛的品質，超級好吃!!

日本和牛前腿心

相較於剛剛五花的部位，日本和牛前腿心的部位油花少一點。拿來搭配螺螄粉湯底鍋。與剛剛不同的雙重滑順不一樣，微辣感附著在牛肉上，麻麻辣辣的很好吃。

日本和牛背肩

日本和牛背肩是這和牛盛裡面三種肉類中相對起來精肉較多的部位，即便如此還是比一般肉片來的柔嫩許多。對於比較熱愛瘦肉的我這是比較喜愛的肉品，細膩滑順外又不會膩感過重。

牛舌一盤

「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」的牛舌切片超微厚一些，肉質分布很均勻，油花較少，咬起來比較有嚼勁。肉品本身口感上較為有彈性，吃多了也不會油膩。

生食級生蠔

快巴掌大的生蠔份量非常足夠，事先開殼上桌，海鮮味十足。生食級的程度，可以直接食用沒有問題，將生蠔的營養一口吞下。

綜合丸類

螺螄粉鍋底本來就有附加一些底料，但是擔心分量不夠的我們又加點一份綜合丸類。但事實是多慮了，雖然各式丸類都有品嚐到，但是分量真的有點太足夠了。最後靠著烏梅汁強大的開胃效果才將全部吃光光。

手工墨魚漿

烏金色的手工墨魚漿色澤非常喜人，原本只想拿來嚐鮮的選擇，沒想到卻讓我非常滿意。雖然下鍋前墨魚的黑色會稍微染在接觸的部分但下鍋後就沒有這個問題(不小心袖子揮到的心得)。墨魚漿丸入口後海鮮味很濃郁，咀嚼時口感很有彈性，中間仍有小塊的墨魚塊讓口感上更添幾分層次。

金沙魚皮

魚皮油炸過後加入金黃流沙鹹蛋黃，蛋黃鹹香與魚皮鮮味非常搭配。口感上十分清脆，直接吃沒有任何問題。但更加推薦可以在鍋中稍微浸泡一會兒，不但讓魚皮變得有兩種口感，口味上的變化更是多元。金沙魚皮是非常推薦加點的冷菜唷!!

必備菜盤

雙人套餐附加的菜盤也是滿滿的一大盤，各種健康時蔬堆疊成盤。南瓜跟番茄特別適合煮牛奶鍋，而其餘的蔬菜則是被我丟進螺螄粉湯底，湯底辣味跟蔬菜甜味可以稍加中和。

超值螺螄粉調料盤

點鍋即贈的配料盤建議依照「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」給的秘訣去進行調配。

螺螄粉與傳統火鍋的碰撞，除去臭香單一選擇，可以混搭其他湯底的鴛鴦鍋讓人非常意動。許多不敢品嚐螺螄粉湯底的朋友可以在這裡進行初次體驗，即便屆時真的不能接受螺螄粉的獨特風味，也可以馬上改變湯底品味。「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」開啟嗅覺上的強烈碰撞，味覺上更是帶給你美食新體驗。