桃園|主人想鍋物|有空中花園的精緻鍋物 必點亞麻籽炙燒豬五花
桃園美食推薦!鄰近林口三井的「主人想鍋物」為「The Café By 想餐飲集團」旗下的全新品牌,食材不僅新鮮,特色「亞麻籽炙燒豬五花」也是必點,連火鍋料都不馬虎,嚴選各地知名品牌的新鮮食材,用餐環境透亮舒適又寬敞,大片的落地窗帷幕包圍,白日裡映入溫暖日光,重點是有適合全家放風休息的一座空中花園,用餐氛圍極佳!
主人想鍋物|INFO
地址:244新北市林口區文化一路一段250號
電話:0226010328
營業時間:11:30-22:00
臉書粉絲團:主人想鍋物
「主人想鍋物」位於林口區文化一路一段,距離林口三井OUTLET開車不用十分鐘,餐廳的斜對面就有停車場,交通方便,超人氣的「The Café By 想 林口」遷址到林口三井OUTLET後,原址就新開了這家「主人想鍋物」,一樓規劃成接待大廳,高雅的裝潢以及藝術畫作,頓時有種高級感,若是行動不方便的客人,也有電梯可以搭乘。
「主人想鍋物」掛了幾幅藝術家吳冠德的精緻畫作,還有一處花牆可以拍照打卡!
「主人想鍋物」的用餐空間十分寬敞,大多以四人座位為主,也有六人的大桌可以選擇,空間的用餐位置用長虹玻璃隔開來,保留了一些隱私,整體環境明亮舒適。
「主人想鍋物」也有適合單人用餐的位置。
四周都是大片的落地窗,採光非常的好,白天裡也不需要多餘的光線,大自然的陽光映入窗戶,彷彿在溫室裡吃火鍋,「主人想鍋物」用餐空間在二樓,所以也有種與車水馬龍隔絕的感覺。
「主人想鍋物」的一大亮點在於有一座空中花園!從花卉小徑沿途滿是綠植,接著就可以看到整個花園,不僅有山水造景還有涼亭可以休息,看到此景真的有種空中花園的感覺,帶小孩來也可以在這裡放電,絕對也要拍照打卡!
「主人想鍋物」的醬料選項還蠻有誠意的,還有少見的胡麻醬、柑橘醋,檯面也整理得非常乾淨,王子麵、冬粉、白飯也都是無限享用!
除了一般的飲料機,沒想到還有紅豆湯、紅豆牛奶,冬天喝上一碗很適合~
主人想鍋物|MENU
「主人想鍋物」特製湯底總共七種,首推「鮮奶奶香湯底」、「干貝魷魚石頭鍋」,套餐都會附一份專屬菜盤,喜歡吃肉也可以換成牛五花或梅花豬,肉品的選項從平價到高級肉品都有,也有分享餐,肉品種類相當豐富,特選海鮮鍋也是很受歡迎,特別的是火鍋料都是嚴選各地知名品牌的食材,也是很推薦可以嘗試看看喔。
「鮮奶奶香鍋底」(+80$)會先端上一隻可愛的白色小熊,是用牛奶直接冰凍成型的,鍋底使用鮮奶、鮮奶油還有起司粉,口味香醇鮮甜,牛奶香氣也不會太膩,很適合煮蔬菜,煮肉品也有一番風味!
「老火牛骨髓湯底」(+50$)很適合煮肉品,湯頭有淡淡的肉甜味,「干貝魷魚石頭鍋」(+80$)非常清爽,海鮮味道突出,很適合煮海鮮!「主人想鍋物」的鍋底都很用心,簡單用心的調味就很好喝。
菜盤大部分都是新鮮蔬食,蔬菜就提供了三種,吃火鍋真的要多吃菜!
特選頂級美牛雙拼套餐 18Oz|$1680
「特選頂級美牛雙拼套餐 18Oz」有濕式熟成板腱和頂級無骨牛小排,每一片都切得很大片,擺盤大氣又漂亮,色澤紅潤迷人,份量實在。
「頂級無骨牛小排」真的非常大一片,一口就很有份量,大理石般的油花分布均勻,口感軟嫩,牛小排油香四溢,五到七分熟最美味。
「濕式熟成板腱」的油花輕盈,肉感明確有嚼勁,嫩筋連接的地方也很美味,兩種不同部位的肉品,交互著吃來體驗不同口感。
香菇貢丸|$100
芋頭貢丸|$100
南門手工魚餃|$70
南門手工蛋餃|$120
香菇貢丸、芋頭貢丸用料實在,貢丸緊實有肉感,還吃得到清甜的芋頭塊,香菇貢丸也有濃郁的香菇味,來自南門市場名家的手工蛋餃、手工魚餃沒想到這裡吃得到,平常可是要大排長龍。
豆皮|$60
牛蒡天婦羅|$100
牛蒡天婦羅裡面包著一絲一絲的牛蒡絲,口感除了魚漿的Q彈外,也吃得到牛蒡絲的嚼勁,吃膩了一般的甜不辣,牛蒡天婦羅也是必點,炸得酥脆的豆皮也是火鍋的好朋友~
國產優質履歷三隻小豬套餐 20Oz|$1450
「國產優質履歷三隻小豬套餐」足足有20Oz,有手切松阪豬、亞麻籽梅花豬、亞麻籽炙燒豬五花,其中梅花豬跟豬五花都是吃亞麻籽長大的優質國產豬,品質有保證!
「亞麻籽梅花豬」切得很大一片,也有一定的厚度,油脂相對來說輕盈,能品嘗到豬肉獨有的肉感,真的能感受到國產優質豬的美味,有淡淡的豬甜味,沒想到不輸牛肉呢,另外很推薦涮進牛奶鍋,跟肉品也是意外地搭耶。
「手切松阪豬」切得很厚又很大一塊,色澤粉嫩,雪片般的油脂均勻,肉感緊實之外,每咬一口還會回彈,帶脆的口感欲罷不能!
最大驚喜就是這道「亞麻籽炙燒豬五花」,一端上桌就有淡淡的炙燒香氣,一入口更是被驚訝到,大火炙燒過後的表皮有濃郁的火烤香氣,油脂通常會比較豐盈的豬五花,經過炙燒後會減少肥膩感,完全是今日的VIP!肉質Q彈軟嫩。
手工花枝蝦滑|$120
手工墨魚滑|$120
手工花枝蝦滑、手工墨魚滑做成一整顆的造型好可愛,用料也是很有誠意,可以吃得到整隻蝦子、花枝塊、墨魚塊,花枝蝦滑、墨魚滑口感Q彈,鮮味十足,一定要點!
炙燒豆包|$60
菜盤有附一塊炙燒豆包,但經過客人強烈敲碗,才單獨新增品項到菜單,簡單的生豆包經過炙燒後香味很加分耶。
特選海鮮鍋|$880
一整艘很彭湃的「特選海鮮鍋」,有大草蝦*2、甜白蝦*2、日本干貝*1、東北角小卷*1、龍虎斑*2、海鱸魚*2、鮭魚*2、鯛魚*2、蛤蠣*8,這樣不用一千塊,個人覺得很划算耶。
個人很喜歡魚片,肉質都細嫩無刺,龍虎斑還吃得到QQ彈彈的魚皮,海鮮都沒有冷凍感,第一次吃到尺寸這麼大的東北角小卷,小卷口感Q彈,大草蝦肉質非常緊實,蛤蠣飽滿鮮甜,另外要大力稱讚日本干貝,不僅很大顆,還很鮮嫩!海鮮的表現非常不錯。
麒麟一番搾生啤酒|$150
「主人想鍋物」也有提供酒精飲品,在這麼愜意的環境用餐,小酌一下也很有情調,提醒喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒!最後還有好吃的冰棒可以無限享用~我還特地到空中花園,真的非常舒服愜意。
「主人想鍋物」環境優美精緻,高雅又舒服,座位也很適合家庭聚餐,有看到不少家庭一起來用餐,建議也要提前訂位,也推薦要白天來用餐,在彷彿溫室裡吃火鍋的感覺非常棒,「主人想鍋物」湯底用心精緻,肉品也厚實大片,特別推薦亞麻籽炙燒豬五花,至今還魂牽夢縈,海鮮鮮度很高,重點是空中花園真的是獨一無二,去林口三井逛街或是經過,「主人想鍋物」都很推薦喔~
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