羽笠食事 和漢料理 團團圓圓吃桌菜 台中合菜好選擇

台中桌菜推薦。台灣經過歷史因素，對於中式以及日式兩種風格最感親切，在用餐上也最符合台灣人胃口。然而在台中羽笠食事機緣巧合下便是將兩種風格巧妙組合成一塊，形成餐點與用餐環境的獨特格調。

羽笠門口燈籠高掛、窗明几淨，獨扇木製大門給人一種氣派輝煌的感覺，還沒進門便覺得十分格調。

走入羽笠食事會感受到濃郁的日本情調，木製裝潢的設計以一種居酒屋的方式呈現，但仔細觀察也會看見一些中式裝飾點綴在裏頭。

起初看見羽笠食事的大冰箱發現有許多不同品牌的梅酒覺得很驚奇。雖然梅酒非常適合佐餐，接受度很高，但是在台灣大多都那幾個品牌輪著換，都早以喝膩，卻沒成想可以在羽笠食事看見這麼多選擇。
原來羽笠食事推出一款超強方案只要599+10%就可以享受90分鐘的梅酒暢飲，這麼佛心的方案，我都替老闆擔心了。

走上二樓更可以感受到更多中式用餐的細節，尤其是圓桌轉盤的設計就會想到辦桌回憶。

除了小桌訂位以外也有提供大間包廂，寬敞且隱私，包廂內有提供卡拉OK可以歡唱。(這桌客人更是自己請了伴樂來佐餐，絲竹伴餐格調更上一層。/低消10000元/ 需提前5日預訂

羽笠本身有推出制式化的合菜套組，價位以及餐點都有列出，可供選擇。如果有預算上的考量想要增加或減少也有特製化方案。

特製晚宴 $12000+10%

迎賓美饌開胃菜(油雞腿/辣味黃瓜/粉肝/松露四季豆)

開胃小菜兩葷兩素再搭配羽笠特製辣味調味醬。特愛其中的油雞腿，肉質相當滑嫩，蘸上一點辣醬提味特別有滋有味。

寶島生魚片拼盤

以五種時令鮮魚切片呈現，吃得出最天然的滋味。生魚片拼盤也是台灣人辦桌必須要安排一道的特上料理。

蒜蓉透抽粉絲煲

蒜蓉透抽粉絲煲顯得極致中式料理，蒜蓉調味特別道地，滿鍋透抽，一開鍋便是海鮮香氣撲鼻。先用湯匙挖開其中的粉絲，透明中略帶金黃，軟而不爛，吸取透抽的全部精華，每一口都是濃郁飽滿。透抽則是蒜香十足，咀嚼口感更是Q彈，與粉絲口感不同，層次超豐富。

醋溜五柳長尾濱鯛

炸過的長尾濱鯛外酥內軟，保留著最佳的魚肉嫩度，酸甜口感，胃口越吃越開，食欲更增幾分。

金沙蠔汁爆大蝦

一開始看到菜名以為是很重鹹的鹹蛋黃風味，上桌後發現調味相當適中。大蝦開背除去蝦腺，食用起來相當方便。

香蒜奶油牛肋燒

濃郁的蒜香和奶油香氣撲鼻而來，外表金黃微脆，內部肉質軟嫩多汁。貼心的切成方便入口的牛肋塊，除了方便食用，小塊的牛肋條更容易吸收蒜香以及奶油，讓每一口的是靈魂的昇華。夾去蒜片一同享用，增加一絲辛氣更顯牛肉甜味，讓每一口都是滿滿幸福感。

沙梭魚天婦羅

沙梭魚肉質鮮嫩多汁，魚香鮮美即便炸至金黃也肉質不老，簡單蘸取椒鹽，略顯鹹香便是美味。如果想要更豐富層次，可以與青龍辣椒一起入口，不辣的青龍只會增加香氣並不辣口，怕吃辣的人也可以品嘗沒問題。

金沙皮蛋煨絲瓜

比較獨特的特色菜別，對於皮蛋愛好者來說，這道堪稱完美。皮蛋經過油炸使得表皮顯得一點硬脆但又與絲瓜共同處理，稍加軟化讓口感別的相當獨特，在完整保留皮蛋風味的情況下，與絲瓜的清新相輔相成，形成了一種完美的平衡。輕微的鹹香與絲瓜的天然甘甜交織在一起，令人回味無窮。

養生黑蒜香菇雞湯

養生黑蒜香菇雞湯算是我最期待的一道菜色之一，或者應該說每次辦桌的湯品都是讓人不失所望的美味。尤其用料是使用近幾年相當熱門的營養聖品，使用大量黑蒜佐味，豐富營養價值光是喝上一口便覺得相當補身。一開始擔心整鍋會有濃郁的黑蒜香，畢竟剛成品的黑蒜香可不是每個人都喜愛。但開鍋加熱只覺得一種濃郁深厚的雞肉香氣陣陣傳來，伴隨而來的也是特別蒜香並沒有太嗆鼻的味道，相當引人流涎。

雞肉的熬煮不顯得肉質柴化，反而軟爛好入口，在口中咀嚼幾次就差點連舌頭都吞掉。養生黑蒜香菇雞湯還加入許多蛤蠣讓湯頭以及香氣更加柔和，不僅是雞肉甜味融入湯品更是藉由蛤蠣鮮甜讓湯頭更為甘甜。

季節水果

年菜預訂

連續十年好評的年菜特選。深知許多家庭已經不方便下廚，羽笠食事有提供冷凍年菜，方便各位舊友新知。詳情資訊可閱海報，或是直洽羽笠食事。