台中｜村椒酸菜魚｜豐原首家 一人不到三百元 正宗老罈酸菜魚

台中美食推薦，豐原也有酸菜魚了，「村椒酸菜魚」主打一個人也可以享用的老罈酸菜魚，酸辣鮮香的酸菜魚頗受當地人喜愛，還有小辣版本「南洋叻沙」口味，份量十足也不限低消，加點幾項喜歡的配料，兩個人就可以吃得很滿足，算下來一個人也不用三百元。

「村椒酸菜魚」位於豐原區博愛街，距離豐原車站步行不用十分鐘，對面就是太平洋百貨，開車的話可以直接停地下室，另外旁邊就是豐原廟東夜市，可以當作一整天的包套行程。

「村椒酸菜魚」的外觀相當醒目，亮麗的橘紅配色不曉得是不是象徵火辣的酸菜魚，還有一隻功夫貓的形象風格也很可愛，用餐空間總共兩層樓，二樓的位置非常多，很適合大型聚餐。

陳皮加洛神花茶一直是酸菜魚的好夥伴，這裡一樣也有提供，還有清爽的冰麥茶可以自取。

村椒酸菜魚｜MENU

正宗老罈酸菜魚｜$258

「正宗老罈酸菜魚」是村椒酸菜魚必點的招牌酸菜魚，辣度對我來說是中辣，頭皮會發麻的辣勁，入口卻不嗆喉，使用秘製酸菜熬煮出香氣，酸中帶辣的刺激感，如果怕口味太重，可以請店家加熱湯來降低厚重感。

新鮮魚肉選用巴沙魚，口感滑嫩的巴沙魚在浸染過湯汁後更加入味，給的份量也還蠻多的，除此之外還可以加購喜歡的配菜，「蓮藕片」、「招牌蝦滑」都是我喜歡的配菜，寬粉也是必點之一，提醒加料區餐點都是同時烹飪，上菜後就不再提供加菜區部分的點餐囉。

「正宗老罈酸菜魚」口味雖然偏重，但口味上酸跟辣搭配得很好，與其他酸菜魚品牌相較下，口味也不算非常油膩，份量上兩個人吃也可以吃得很飽，不再是要一堆人才可以吃的酸菜魚了。

「沙漏香酥魚皮」也是酸菜魚必點的配菜，炸過又酥又脆的魚皮浸染過湯汁後超過癮，附上一個沙漏來計時，不過可以根據自己口感喜好來調整。

烏梅汁、黑面蔡楊桃汁｜$49

烏梅汁、黑面蔡楊桃汁也是酸菜魚的好朋友，清爽酸甜又解膩，楊桃汁也意外的好喝。

椰漿流心球、香脆香蕉派｜$59

「椰漿流心球」、「香脆香蕉派」是店員特別推薦的品項，咬下會爆出椰漿的流心球，椰漿濃郁甜口，另外香蕉派麵衣酥脆，香蕉內餡甜而不膩，炸的甜點意外的非常好吃，個人認為是被酸菜魚耽誤的炸物XD

香蔥吉拿棒｜$69

「香蔥吉拿棒」是村椒酸菜魚的特殊吃法，炸的香酥的吉拿棒充滿蔥香氣，越咬越香，推薦沾著酸菜魚的湯汁一起享用，吸附湯汁的吉拿棒味道層次更豐富。

熱戀南洋叻沙魚｜$258

「熱戀南洋叻沙魚」的口味還蠻特別的，辣度是些微的小辣，入口有濃郁的奶香，很南洋風情的口味，相較老罈酸菜魚，辣度對我來說是幾乎沒有，口味也比較溫順，回甘還帶點甜口，魚片我特別加購換了「烏鱧魚」，口感細緻鮮嫩，還可以吃到ＱＱ的魚皮。

「村椒酸菜魚」平均算下來一個人大約三至四百元，可以吃得非常飽，我們還打包了一些回去，價格非常親民之餘，份量也頗有誠意，口味不算非常重，吃完不會很負擔，特別推薦也可以嘗試看看微辣的南洋口味，還有甜炸物、吉拿棒也是這裡才吃得到的品項，冷冷的冬天吃上暖胃的酸菜魚，超級享受！