嘉義｜樂閣 LEGATE｜濃郁肉香搭配手工醬汁 藍帶級美味就隱藏在巷弄之中

樂閣是一間隱身在嘉義巷弄中的義式料理餐廳，由擁有法國藍帶廚藝學院背景的老闆兼主廚親自製作。店內嚴選美國穀飼牛，搭配多款自製手工醬料，展現對食材的講究與熱情。即使只有主廚一人掌廚，出餐速度依然迅速，充分展現出專業與效率，餐點透過多元的烹飪手法，細緻呈現食材最動人的風味。店內裝潢簡約溫馨，營造出輕鬆自在的用餐氛圍，不論是朋友聚會還是浪漫約會，都非常適合。

店面介紹

樂閣店面位於成仁街巷弄中的轉角處，地點較為隱密，不太容易被發現。距離檜意生活村僅約2分鐘車程，不論開車或騎車前往都相當便利。

店內裝潢溫馨簡單，沒有過多華麗的裝飾，營造出輕鬆自在的用餐氛圍，適合朋友或家人的聚餐約會。

菜單

菜單上的價格不會太貴，整體來說滿平價的，如果想吃高級的也可以點精緻排餐系列！老闆也會根據當天的食材去提供菜色，如海鮮或是肉品不夠時，都會提前告知。

餐點介紹

樂閣的廚房是有做油煙分離的，店家用一面大大的玻璃窗把餐廳與廚房隔開，除了有效的把油煙隔絕，裝上大玻璃也能看到老闆精湛的廚藝！

老闆Frank很厲害的是他能多工處理，可以一次用三個爐台製作餐點，平均一道餐點間隔五分鐘就上桌了。

綜合野菇油醋半熟蛋沙拉｜＄70

野菇炙烤過後十分多汁，油醋之中帶點蘋果清香，搭配起來清爽開胃。

半熟蛋切開之後緩緩流下，蛋汁搭配旁邊的野菇、生菜及番茄，非常誘人！

海鮮巧達濃湯｜＄100

海鮮巧達濃湯是一種以海鮮、蔬菜、牛奶或奶油為主要成分的濃郁湯品，一入口就感覺到濃濃的海鮮味充斥在嘴巴裡，口味比較重一些，比較是我喜歡的口味。

南瓜奶油栗子濃湯（素食可）｜＄70

南瓜奶油栗子濃湯的味道較清淡，但南瓜味清香濃厚，越喝會越甘甜。

炸蘑菇｜＄100

炸蘑菇外面裹著薄薄的麵衣，一咬下就感覺到蘑菇的酥脆多汁，沒有經太多調味的蘑菇只有淋上了美乃滋，增加了些許甜味，讓人一口接著一口。

白酒蛤蠣很多清炒義大利麵｜＄270

不愧是蛤蠣很多清炒義大利麵，老闆在麵體外面圍了十五顆蛤蠣，每一顆都飽滿鮮美，以白酒作為主基底，清炒過後的義大利麵蒜味滿滿，十分夠味。

串烤迷迭香雞腿白醬義大利麵｜＄270

看起來非常霸氣的串烤迷迭香雞腿白醬義大利麵，烤串上面放了檸檬、香菇、杏鮑菇、彩椒、番茄、鳳梨，每一面都烤得恰到好處，微焦的口感增加了許多香氣。

義大利麵是濃郁白醬，吃起來起司味濃厚。

舒肥豬五花香辣椒麻義大利麵｜＄280

經過低溫烹調的五花肉，軟嫩酥脆，吃起來香而不膩。

喜歡吃辣的也絕對不能錯過這道，麵體是店家製作的茄汁椒麻醬，一入口酸味撲鼻，辣味是在後頭慢慢湧上，酸辣過癮。

酥炸野菇奶油松露燉飯｜＄270

這道是我們最喜歡的一道，滑順香濃的松露燉飯，一入口就是滿滿的松露味～上方的酥炸野菇，口感脆又不油膩，沒有經過太多調味，味道更自然，能感受到野菇本身的甜味。

古早味紅茶｜＄30 英式鮮奶茶｜＄60

茶類喝起來不會太甜，甜度恰到好處，不會蓋過茶本身的香氣，喝起來十分順口，很適合不喜歡喝太甜飲料的人～

拿鐵咖啡｜＄40

老闆 Frank 在國外累積多年廚藝經驗後，決定回到家鄉，開設屬於自己的餐廳。店內以簡約的裝潢和溫暖的燈光，營造出像在家ㄧ樣的溫馨的氛圍，搭配藍帶級的烹飪手法與新鮮食材，帶給顧客高品質的用餐體驗。當天老闆與老闆娘的小女兒也在店裡陪伴，一直乖乖地坐在嬰兒座椅上，模樣十分可愛。由於店內座位不多，建議想前來品嚐的朋友可以提前預約喔！