布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine 領你暢遊酒海 遨遊新舊世界 貫穿五大酒莊 葡萄架下品嚐美食

繁忙工作的下班時刻，哪裡可以洗盡一身勞累，唯有美食與佳釀，只願在葡萄酒的世界沉醉。全台單杯紅酒最多的Bistro就在這裡，鄰近中山國小站的「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」 ，絕對是在地人的福音。新舊世界的交替在這不見邊界，這裡只要輕聲許願，你心中所願的酒款便可飄洋過海入境你手。

「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」 位處熱鬧的林森北路旁，選址在地下一樓，設計加上裝潢，讓人有種身處歐洲小酒館的感覺，路過時便會被一杯搖曳的紅酒杯給吸引駐足。

(酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)

空間寬敞，不以大燈照明而是以多種光源精心打造氛圍感，位置多為二、四人一桌，非常適合約會或朋友小聚，也可以依照人數多寡進行桌椅調整，機動性很高，完全可以收納團體用餐。

布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine 不可忽略的非凡

店內酒款不斷更新，舊世界中包含五大酒莊以外，也有提供新世界釀造的酒品，網羅各式紅白酒在店內輪替，更是達成驚人壯舉，成為全台最多單杯紅酒的紅酒館。然而單杯喝的不盡興，直接開上一瓶暢飲絕對沒問題。(酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)

「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」從歐洲引進多台自助紅酒機，店內始終保持高達四十四款的葡萄酒可供顧客挑選。葡萄酒開瓶的當下以專業領先的歐洲自助式紅酒機保存開瓶後的紅酒，如此一來紅酒保留了最原始的風味，使得酒體保持在最佳狀態，效期可最高可達三周。並且為了使顧客喝到最原味的葡萄酒，「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」更有專業侍酒師每一天品嚐味道，確保風味不變。一旦味道些許差異便會整瓶換掉，如此嚴格標準只為了讓顧客有絕佳體驗。

每一瓶酒款下方都會擺放專屬的介紹卡，酒體、口感、單寧、果酸四大象限讓你有基礎的挑選概念。甚至香氣都有備註上去，十分貼心。藉由卡片提示，在飲酒前先聞上幾口香氣，測試一下朋友間誰的鼻子更加敏銳。不妨讓聞出最多且正確香氣的友人免單，也是一個樂趣所在。

以往在餐酒館點選酒品很難隨心所欲，要喝啥點啥。常常要遷就某人、委屈自己，即便想要自己單點卻也不一定喝的完一整瓶。即便有那個酒量可以乾完一整瓶卻也讓荷包一起見底。

「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」的自助紅酒機為每一位想要品酒的客人提供一張酒卡，並且喝多少卡牌上都會即時更新。讓你隨時掌握飲酒節奏。

除了比較昂貴的酒品有設置10ml的貼心容量。其餘的是，嘗鮮20ml、品味50ml、暢飲100ml作為分類，價格也會顯示在上面。各酒款小卡上面也有明訂的價位，非常的透明，完全不會有被亂哄抬的機會。

建議從低ml數品嚐，確定喜歡了再往高ml增加。「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」希望每位顧客都可以藉由這樣的機制，可以品嚐到不同風味並且找到心儀的酒款。(理性飲酒，品嚐酒的美味)

對葡萄酒相關知識，還處在小萌新的你也非常適合來到「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」。這裡的員工都有專業訓練，可以快速地替你找到想要的風味。然而店內也有專門的侍酒師，針對顧客描述想品嚐酒感、甜度、酸度、價格去做推薦，並且對於各酒款的來歷以及特色都了然於心。隨機抽問居然沒有一款是回答不出來的，有這樣一位的大師在，相信可以輕易地找到你心儀的酒款。

你以為「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」的驚人之處只有這裡，那就錯了錯了!!他擁有全台灣數一數二的香檳機，而且你再往三數就沒辦法了，因為全台就只有兩台。香檳機台的成本非常高，並不是一般餐酒館都可以承受得住。然而「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」不惜重金安裝一台(可供四瓶香檳)，只為了給顧客品嚐香檳的最佳風味。這樣的用心，相信你會看見。(酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)

「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」只要拍攝新穎的紅酒機取酒畫面上傳IG並追蹤粉絲團帳號即可享50元的折扣!!。

「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」牆壁上總是掛著一幅QRcode的圖，它就是所有來到這裡的酒客，最喜歡的神燈精靈。雖然店內會一直更替酒款，但是酒海無垠，要碰上你喜歡的酒款實在有點考驗運氣。所以「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」讓你直接可以許願，只要你提出來，一旦酒類上紅酒機便可以馬上通知到您，免去苦苦等候。

布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine 精選酒品

🍷Chateau Lafite Rothschild 2017

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無論哪一個年份，都可引用一個品酒行家的盛讚：「凡入口之拉菲，皆擁杏仁與紫羅蘭之芳醇。」
優雅與細緻，以及那驚人的陳年潛力，便是拉菲紅酒的特徵。酒窖中那遠溯1797的年分，便因此得到了印證。濃郁的黑果香氣，酒體豐滿、單寧柔和，極其順口，是我們當天品嚐的酒款之中最為高貴典雅的一款。(酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)

🍷Chateau Le Bruilleau 1990

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「Chateau Le Bruilleau 1990」豐富口感，有成熟豐富口感卻有著輕盈柔和的單寧，兩種口感一次擁有，細品之下略帶檸檬、蘋果香氣。(酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)

🍷「Initiales De France 2018」

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酒標上面的公雞在法國代表著驕傲和好戰的精神。現今公雞形象在法國相當普遍，公雞和法國國家和民族緊密聯繫在一起。「Initiales De France 2018」以傳統方法釀造，呈現出略帶果醬的黑莓氣息，成熟的果香和強勁的丹寧，這是一款讓人感覺愉悅的葡萄酒款。(酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)

🍷Vesevo Greco Di Tufo

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「Greco di Tufo」是義大利南部最好的VESEVO白葡萄酒之一。它擁有水果和礦物感之間CRECO 的平衡, 以及酒體和新鮮度。自2003年以來, 它獲得最高的法定產區認證。
飲用起來些微的柑橘香氣，酒香濃郁持久，滿適合搭配魚類料理，但這次想拿來與「香榭芥末干貝鮮蝦」，嘗試看看是否其他海鮮類料理也是否一樣合適。(酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)

🍷「Liebart Regnier Rose NV」

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優雅的粉紅香檳，散發著花香和紅果的迷人氣息，彷彿是一束新鮮的玫瑰花在春天的微風中輕輕搖曳，帶有紫丁香及紫羅蘭的香氣。非常搭配海鮮或是甜點。(酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)

布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine 菜單

松露酒醋烤蔬菜溫莎拉 230元

「松露酒醋烤蔬菜溫莎拉」簡單烘烤方式烹飪，時間掌握得很好，各種蔬菜的水份極大的保留。尤其個人覺得最難掌握的菇類，也是被料理的十分Q彈。再以特製的松露酒醋醬淋在上面，醬的味道比較濃郁，喜歡重口味開場的朋友，可以直接以這道餐點當作暖身菜唷。

由於布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」可以輕鬆無負擔的品嚐各式酒品，所我打算為每道餐點挑選一杯酒嘗試搭配。Chateau Le Bruilleau 1990有著蘋果與檸檬的香氣，整體清爽，搭配稍重口味的松露酒醋醬時，可以適當的緩和口中味蕾，並且水果香氣與蔬菜類料理十分的般配。

香榭芥末干貝鮮蝦 390元

「香榭芥末干貝鮮蝦」蝦子、干貝採用可生食等級，用煎至五分熟，並沒有額外調理。搭配醬汁用的是生抽、橄欖油製成，再加上一些松露醬跟芥末。微鹹醬汁顯得海鮮原味十分鮮甜，松露醬則是負責香氣，大家分工的非常精準。另外，貼心的將蝦子先去殼挖背，吃起來超方便!!

蝦子與干貝烹飪時沒有過多調味，都是以額外附加的方式在盤中添加佐料。這樣在品嚐Vesevo Greco Di Tufo時，尾韻的奶油香氣使得干貝、鮮蝦的海鮮味道添增一絲香濃韻味。

US頂級肋眼-肋眼薯條/菜盤 880元

「US頂級肋眼-肋眼薯條/菜盤 」肋眼肉質豐潤，肥肉和瘦肉交錯，咬起來口感紮實。因為有附上薯條所以在給了牛肉多一種沾醬選擇，加上特別的牛肉汁沾醬以及鹽與黑胡椒，總共可以有四種搭配方式。

鹹豬肉細扁麵 280元

「鹹豬肉細扁麵」以鹹豬肉為主要食材先煎後烤，將多餘的油分烤乾，鹹香味道濃郁迷人。吃的時候將蒜苗絲一同吃下，蒜苗絲的清爽蒜香與豬肉味組合的恰到好處。細扁麵的硬度掌握得很剛好，十分有嚼勁，搭配鮮豬肉令人忍不住一口接一口的吃。

品嘗這道菜色時我選擇「Initiales De France 2018」，他有著強烈的丹寧，遇上重口味鹹豬肉，可以有強烈的衝擊感，使得這道餐點在用餐時，可以更快的大肆朵頤。

起司乳酪盤(L) 630元

最後一道餐點採用五種起司做成的拼盤，每一種乳酪都有特別的口感以及香氣，由於剛剛紅、白酒都有喝到，當然也不能漏掉香檳!!「Liebart Regnier Rose NV」是一杯。淡淡的丁香氣味，質地柔軟、口感濃郁，拿來搭配乳酪有點小失誤，但搭配清爽的起司時還不錯。

布里乳酪口感很像奶油那般綿密，香氣比較十足，覺得與「Liebart Regnier Rose NV」還算合適。

煙燻乳酪獨特的木頭煙燻味，味道較為厚實，感覺跟紅酒更為適合。

卡門貝爾乳酪與剛剛的布里乳酪滿相似的奶香味都滿重，口感卻沒有剛剛的布里柔和。

硬乳酪口感是五種裡面最紮實也是我覺得最不適合搭配「Liebart Regnier Rose NV」。

乳酪小點上面撒著普羅旺斯香料，義式調味料讓乳酪小點吃起來有更多層次。

「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」每桌上都隱藏一個集點小活動。每人每次限定一張明信片，集其法國七大紅酒產區便可以兌換指定50ml紅酒一杯。然而「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」紅酒館還可以免費幫你寄送，國內地區完全免費!!
但要特別注意集章活動只到2024/9/30為止，且寄送明信片時間只有月中與月底唷!!

「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」提供給大家一個溫馨環境，忙碌生活中的休憩之所。在這裡體驗歐洲緩慢步調，三五朋友相約聚餐，度過每一個快樂時光，留下非凡記憶。一口又一口的找尋命定酒款，再來一杯又一杯的暢快品味，有此能耐的紅酒餐酒館，目前全台只有唯一「布娜飛紅酒餐酒館 Bravo Wine」。

(酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)