正老林羊肉爐｜台北中山｜台灣第一家羊肉爐吃到飽！錦州店新開幕

台北羊肉爐推薦，在吃到飽如此盛行的台灣，羊肉爐也漸漸推出了吃到飽，不過「正老林羊肉爐」可是全台第一家的羊肉爐吃到飽喔！開業超過二十年的正老林羊肉爐在全台有多家分店，以經是家喻戶曉的羊肉爐名店，本身也已經吃過很多次，正老林羊肉爐的紅燒湯底每日使用十多種中藥材熬煮，湯頭非常濃郁，冷冷的冬天超滿足，羊肉厚實大塊也沒有羊騷味，重點是吃到飽只要580元還不收服務費，太佛心啦。

正老林羊肉爐 錦州店 INFOR

地址：台北市中山區錦州街323號
電話：0225016068
營業時間：每日 17:00-23:00, 每週一公休
臉書粉絲團：正老林羊肉爐
網路訂位：inline

正老林羊肉爐是全台第一家羊肉爐吃到飽，本身就已經是正老林羊肉爐的常客，這次在錦州店又新開了一家分店，距離我家更近更方便了，從捷運行天宮站或者捷運中山國中站走路到正老林羊肉爐大約9分鐘，停車可至建國高架橋下的停車場，交通還算便利，這個區域算是美食競爭激烈的地方，不過老字號就是不一樣，依舊整個大客滿。

新開的正老林羊肉爐錦州店用餐空間很寬廣舒服，環境都非常新，還沒開店我就在門口等了，已經有好幾桌放上預約的牌子，想吃真的要提早訂位唷。

正老林羊肉爐採全自助式，蔬菜、火鍋料、羊肉及醬料皆為自取，也有白飯可以吃喔，還有滷肉飯耶，不喜歡吃白飯也有王子麵、蒸煮麵。

正老林羊肉爐提供了很多適合搭配火鍋的飲料，啤酒也有非常多種，都是需要另外付費，也有免費的可樂機可以用，還有冰淇淋可以吃喔！
【開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒】

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正老林羊肉爐 錦州店 自助吧

正老林羊肉爐的自助吧好猛烈！蔬菜根莖類就有十多種，大陸妹、水蓮、菇類、玉米、花椰菜、洋蔥、香菇、芋頭等等通通有，除了吃羊肉以外，蔬菜也記得多吃喔！每種食材拿一個，盤子就已經裝得滿滿的了。

火鍋料也很齊全，還有適合搭配羊肉爐的豬血糕、鴨血、豆包、炸豆皮等等，還看到粄條耶，選項真的非常豐富，而且自助吧整理的相當乾淨，食物表現都非常新鮮。肉片提供了豬肉、羊肉以及雞肉片。

重頭戲就是羊腳筋、羊大骨及羊肉排，用肉眼看就可以看到食材處理得很乾淨，而且肉排很大塊，羊大骨上也是扒著很多肉，來這裡主攻這三樣就對了。

正老林羊肉爐 錦州店 用餐體驗

正老林羊肉爐的紅燒湯底是我的心頭好，湯頭都是每日現煮，放入了十多種的中藥材熬煮，湯頭甘甜不過鹹，不熱不燥，吃完也不會負擔重，我喜歡先加入各種蔬菜熬煮，湯頭會更鮮甜。

羊肉排推薦可以多拿一點，處理得非常乾淨之外，肉排的羊肉厚實飽滿，肉質細緻大塊，沒有難下嚥的羊騷味，只有美味的鮮羊肉味！可以搭配豆腐乳增添風味。

喜歡吃肉片的，羊肉片可以多夾，也是沒有腥味。

羊大骨也是得多拿幾隻，大骨上的肉也沒客氣的非常大塊，老饕吃法就是把湯倒入大骨，然後用吸管吸大骨裡面的骨隨，味道可能不敢吃羊肉的會怕，但我很推薦可以嘗試看看，正老林的羊肉都很新鮮，沒有羊騷味，另外很貼心還有附塑膠手套，直接用手拿大骨啃超爽。

羊腳筋就建議可以煮一段時間，腳筋的部位會煮的軟軟糯糯的，膠質感很豐富，我覺得最好的是，羊大骨、羊腳筋及羊肉排都處理得好乾淨，每一塊的肉都很大塊。

煮到後來湯頭的味道還是很鮮甜，多了羊肉及蔬菜的香氣，湯頭也是可以自己續加，如果覺得變得比較鹹，可以加開水就好，滿滿一大鍋真的好滿足！想要回本就是羊肉多拿一些。

正老林羊肉爐已經是我吃了好多次的愛店，這次中山新開的錦州店距離我家更方便，以後肯定更常來，除了台北以外，桃園、台中、台南、嘉義也都有分店，可以選擇方便的分店，切忌一定要定位阿，平日晚上用餐入座不到半小時，已經接近客滿了，總結來說正老林羊肉爐是永遠不會出錯的羊肉爐，自助吧選擇超豐富，羊肉的表現都相當新鮮，推薦給大家。