小聚哉麻醬麵館|太平美食推薦，香麻十足的麻醬麵看似沒有辣感卻是激噴直冒汗！！

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說道這間隱藏太平小吃的麵館也是我在太平無意間看到，原本看似一般般的麵館，裡面卻是臥虎藏龍，讓你吃到麻香味的又與眾不同的麻醬麵，這間小聚哉麻醬館就位在中山路四段，說既不近說遠不遠的太平區街上。

位置

小聚哉麻醬麵位在中山路四段跟旱溪東路二段交界處過來一點點，停車的建議停在旱溪東路可以直接走過來，或是機車會比較方便喔~

老闆這次菜單有做小更動，不但價格不變分量直接給你足足加麵，沒有為甚麼~就是要讓你心滿意足地吃到飽在離開~在這個通貨膨脹的時代裡實在不容易！！

小聚哉的店內環境跟氛圍其實非常能讓你感覺的放鬆，不管是小家庭來吃或情侶都非常適合

這次我們點了怪味麻醬拌麵、成都辣味燃麵以及湯品。為甚麼點這兩樣呢?因為第一名字特怪~我很好奇，第二燃麵真的很少吃到過所以特別想嘗嘗看，不吃還好一吃驚為天人

這個融合了麻醬與椒麻的怪味麻醬拌麵充滿了小聚哉麻醬館的獨特性，老闆不但把香氣十足的椒麻加上自己獨特麻醬混合，讓吃下去的每一口都有麻醬跟椒麻的香氣，讓整體的味道更有層次感~而且小聚哉的麻醬是不添加花生的，所以有蠶豆症也都不用擔心可以享受到老闆的手藝

說道燃麵不得不說一吃就上癮，應該是說之前沒吃過這樣的面，所以裡面所搭配的辣油跟椒麻香氣融合後，可真是會有點麻辣感，對於不吃辣的人可能需要配個飲料，但對於嗜小辣者可能就是剛剛好的辣度，而且會一口接一口

這個色澤加上椒麻香氣真的是相當好吃

這款由老闆自己研發的小菜真的是必推，利用辣油跟麻醬讓辣油波子跟芙蓉豆腐的結合，每吃一口都能品嘗到芙蓉豆腐跟醬料巧妙的結合

這款紅油抄手也是經由特調的醬料搭配自行包的鮮蝦餛飩，吃起來的口感相當扎實，雖然看起來紅通通但我個人覺得不會到太辣，些微的椒麻感是很開胃的小點。重點裡面有整隻蝦子~超過癮

吃完小聚哉麻醬館後嗜會讓人會想回訪的店，成為下次太平美食推薦名單！！因為店內所有的麻醬麵都是經由老闆特調出來不同的味道跟辣度，只可以這次沒吃到海鮮煨麵，實在太搶手很快就賣光，下次一定要來吃看看~

小聚哉麻醬館

營業時間:11:00~14:30；17:00~20:00(周一公休)(月底周一、周二公休)

營業地址: 台中市太平區中山路四段215號

營業電話: 04 2395 5872