桃園龍潭|幹嘛?豚骨麻辣燙|濃郁豚骨湯頭 麻辣乾拌 秤重麻辣燙自己夾 龍潭美食 宵夜推薦

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龍潭美食推薦!幹嘛?豚骨麻辣燙主打多達80種新鮮食材,採自助式想吃什麼自己夾,口味有可以直街入口的濃郁豚骨湯頭,還有必點的推薦麻辣乾拌的醬子拌風味,30種香料拌入食材,吃起來香麻過癮,而且營業到23:30,拿來當作宵夜最適合!

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幹嘛?豚骨麻辣燙

店家資訊

地 址:桃園市龍潭區北龍路40號
營業時間:12:00-23:30
電話:03-4791199
臉書粉絲團:幹嘛?豚骨麻辣燙

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幹嘛?豚骨麻辣燙位於龍潭的北龍路上,距離龍潭夜市車程大約7分鐘,交通便利,附近也有收費的停車場,大大的招牌配上簡約時尚的設計,難想像裡面是一間美味的麻辣燙專賣店!

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店家環境

裝潢有別於一般小吃店,乾淨新穎的設計讓人很舒服,而且在暑假冷氣強度也夠,畢竟吃麻辣燙總是滿身大汗的,座位多以兩到四人座為主。

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也有吧檯設計的座位,適合一人用餐,店內也擺了幾幅很潮的畫。

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消費方式

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進店當然是先找喜歡的座位,接著就可以起身夾取自己喜歡的餐點囉!

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首先主食光麵類就大概有十種,常見的王子麵、冬粉、雞絲麵之外,還有特別的蔬菜麵跟五木拉麵。

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還有吃麻辣燙少不了的油條或豆皮可以夾取!

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接下來就是多達八十種以上的時蔬、火鍋料
光是葉菜類就有高麗菜、白菜、青江菜、茼蒿跟水蓮等等
根莖類的也有南瓜、櫛瓜、蓮藕等等,菇類也很多種

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店家說高麗菜產自高海拔的梨山,脆又甜

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麻辣燙少不了的火鍋料,這邊也是一應俱全喔,而且不得不說店家非常用心維護食材區,整體乾乾淨淨的看起來非常舒服,食材也會不定時來補滿。

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打算分別點湯的跟乾的版本,所以各自選了覺得適合的食材,秤重計費的好處就是想吃的可以各拿一個

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秤重金額會直接算給你,一百公克是44元,可以自己斟酌要夾輕或重的食物XD
也可以另外加購肉類、海鮮及小菜,辣度可選擇大、中、小或者微辣去油!
另外若是完全不吃辣的話,可以點「青蔬湯頭」
另外如果有本月壽星的話,可以直接換一包王子麵或科學麵,而且還不限次數!
再來領取叫號機等待餐點完成就可以囉

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豚骨麻辣

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豚骨麻辣我們選擇小辣,這樣秤重加上加點的牛五花大約是300元,失心瘋不小心夾太多,滿滿一碗我覺得價格挺合理。

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牛五花的份量也很多,蛤蠣也飽滿鮮甜,因為我們點小辣所以辣度適中,主要更多的是濃郁的豚骨味,湯頭除了帶點豚骨鮮甜味,也帶了點麻辣,通常煮成湯的麻辣燙都會過於厚重,但他們家的湯頭是可以喝到最後的,而且食材也都充分吃飽了湯汁,味道很豐富!下次來會考慮點中辣,辣味會更突出。

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手作烏梅汁、古早味紅茶 40元

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店家說飲料都是自己做的,其中烏梅汁真的很好喝!搭配麻辣燙非常適合,解膩又消暑,紅茶是經典古早味風。

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麻辣魚蛋 麻辣鴨血 40元

麻辣魚蛋彈牙入味,剛入口辣度不明顯,但後面辣味衝上來後很過癮!鴨血軟嫩,辣度較低,喜辣者可點魚蛋

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醬子拌(+29元)

醬子拌是使用三十種以上的香料,點這個口味需要加價29,但總價也不超過200元,另外雖然我們只點小辣,但麻辣跟花椒味很夠,也有濃濃的香料味,我們特地選了適合乾拌的食材,例如洋蔥、水蓮、櫛瓜跟木耳等等,拌在一起吃很過癮,幸好冷氣夠強,因為吃到後面真的狂流汗!

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本身就很喜歡自助式的麻辣燙,因為可以自己夾喜歡的食材,幹嘛?麻辣燙不只食材數量夠豐富,環境也乾淨舒服,重點是豚骨麻辣風味的麻辣燙很少見,醬子拌也是嗜辣者一定要嘗試的!營業時間也到晚上11.12點,當作正餐或是宵夜都可以吃得很滿足,唯一要小心的就是不要像我一樣貪心夾太多!

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