台北｜６分熟牛排｜天母必訪牛排館 6分熟的剛剛好 多汁軟嫩超滿足

從夜市攤車起家到擁有自己的店面，6分熟牛排由三位家族成員共同創立，從自強夜市一路走到天母德行東路，堅持以平價卻不妥協的原肉品質征服饕客的味蕾，外層焦香、內裡軟嫩的招牌六分熟牛排，是老顧客口耳相傳的必點選擇，自助吧提供多種飲品、玉米濃湯、大蒜麵包與冰淇淋，誠意滿滿，無論是下班後想犒賞自己，或週末與家人朋友聚餐，都能在這裡找到最實在的滿足感。

店面介紹

六分熟牛排的外觀走的是簡約俐落風，大大的黑色招牌搭配醒目的黃色字樣，從遠處就能一眼認出，整體外觀乾淨明亮，給人一種親切的感覺。

店內座位動線規劃得宜，搭配柔和燈光營造出溫馨氛圍，設有兩人座與四人座，不論是家庭聚餐、情侶約會，或是下班後的小聚都相當合適。

牆上掛著滿滿的照片，紀錄著這家餐廳的成長軌跡，從老闆早期經營的「我家牛排」，一路走到如今的「6分熟牛排」，時間雖然前進了，但味道與那份初心依然沒變，每一張照片、每一份料理，都藏著熟悉的記憶與味道。

菜單

自助吧介紹

自助吧的選擇相當豐富，從多種飲料、冰淇淋，到香氣濃郁的玉米濃湯與現烤大蒜麵包通通有，最棒的是，大蒜麵包還能自己烤，酥脆熱香的口感特別誘人，牛排吃完後再來點冰淇淋或麵包當作小點，畫下滿足的句點。

餐點介紹

沙朗牛排（8盎司）｜＄290

我們點的是店內受歡迎的 6分熟沙朗牛排，切開後能看到淡淡的粉嫩色澤，肉汁微微滲出，口感帶點嚼勁卻不會難咬，越咀嚼越能感受到牛肉本身的香氣與甜味，恰到好處的熟度讓人一口接一口停不下來。

一口咬下的瞬間滿足感十足。

鐵板上的蛋煎得恰到好處，完全不沾鍋，一鏟起來就整個滑順地捲起來，看著就讓人覺得療癒，主食搭配的是螺旋麵，份量剛好，不會太多，吸附著醬汁一起入口，既有層次又不膩口。

嫩肩牛排（9盎司）｜＄330

嫩肩牛排我們一樣選擇了 六分熟，外層煎得焦香、內裡仍保留粉嫩色澤，切開瞬間就能看到肉汁緩緩滲出，這部位取自牛的肩胛部位，帶有些許筋性，因此口感比沙朗更緊實有咬勁，但仍保有柔嫩多汁的特性，一口咬下時，能感受到外層焦香與內層肉香在口中交織的層次感，越嚼越能釋放出牛肉本身的甜味與油香，搭配鐵板上的綜合醬汁與香氣，整體風味濃郁又不膩口。

特選雞排｜＄230

特選雞排選用的是雞腿肉，外層煎得金黃酥香，切開後肉汁微微滲出，香氣撲鼻，雞腿肉的口感軟嫩帶彈性，吃起來多汁不柴，外皮略帶焦香、內裡保留鮮嫩，一口咬下非常滿足，相較於牛排，風味更清爽，也很適合不吃牛的人點來試試！

整體吃下來，從熟度的掌握到肉質的鮮嫩，都能感受到店家的細膩與誠意，那份剛剛好的六分熟，不只鎖住了肉汁，也保留了牛肉最純粹的香氣。平日中午時段人潮依舊滿滿，許多在地客人早已成了常客，就算只想簡單吃頓飯，也會特地繞過來報到，這份熱氣騰騰的牛排，不只是飽足，更是一種被熟悉味道包圍的幸福感。