台北｜辛殿麻辣鍋｜老饕最愛 信義區必吃 麻辣鍋吃到飽

台北美食推薦！信義區最強的麻辣鍋吃到飽「辛殿麻辣鍋」從去年擴大營業遷址到「信義A19」一樓，用餐空間除了更寬敞，在「辛殿」也能吃到歐洲米其林主廚指定冰淇淋「梅諾卡La Menorquina」、酷聖石COLD STONE冰淇淋，「辛殿」的精選十二種新鮮現切肉品、各種新鮮蔬食、再加上爽勁鮮辣不油膩的麻辣鍋，一直都是我台北地區首推的麻辣鍋吃到飽名單！

「辛殿麻辣鍋」位於信義區松壽路，位置就在信義百貨A19的一樓，交通變得更加方便，從捷運象山站一號出口步行6分鐘就可以抵達，「辛殿麻辣鍋」在台北總共三家分店，個人首推「辛殿麻辣鍋」信義店，用餐空間更加的寬廣，用餐起來更舒服，另外「辛殿麻辣鍋」營業到凌晨一點半，真的是夜貓子福音！

「辛殿麻辣鍋」用餐座位多達160席以上，大部分都是圓桌設計，很有聚餐的氛圍，也有部分是半開放式的包廂，強烈建議要定位，雖然位置不少，但尖峰時間幾乎沒有位置。

辛殿麻辣鍋｜消費方式

✨✨✨114/5/1起✨✨✨
平日午餐 | 供應時段 AM11:30-PM15:30
成人 $768+10% 服務費
兒童 $384+10% 服務費 ( 身高 110cm -140cm )
幼兒 $150+10% 服務費 ( 身高 90cm – 110cm )
*午餐時段無供應牛小排
平日晚餐 | PM16:00-AM1:30
假日全天 | AM11:30~AM1:30
成人$868+10% 服務費
兒童$434+10% 服務費( 身高 110cm -140cm )
幼兒 $150+10% 服務費 ( 身高 90cm – 110cm )

「辛殿麻辣鍋」的菜單選項很豐富，嚴選肉品有十二種，海鮮、菇類、火鍋料、蔬食、附餐、甜點應有盡有。

辛殿麻辣鍋｜自助吧

辛殿麻辣鍋的飲料選項多到不行，有氮氣綠茶、紅茶、青森蘋果汁跟UCC咖啡，Hershey’s巧克力冰沙、雀巢系列飲品、咖啡機、可口可樂瓶裝汽水、Twinings茶包也是無限供應。

酷聖石COLD STONE冰淇淋有七、八種口味吃到飽，也有附上餅乾甜筒，肯定要多吃幾球。

來「辛殿麻辣鍋」最吸引人之一的就是歐洲米其林主廚指定冰淇淋「梅諾卡La Menorquina」，西班牙原裝進口的「梅諾卡La Menorquina」有多種口味不定時更換，每一種口味一定都要來一點，還有超級夯的蜂巢冰淇淋。

醬料的選項很多，還有我愛的香菜、蒜苗，補充的速度也很勤，檯面也乾乾淨淨的！

辛殿麻辣鍋｜餐點介紹

「辛殿麻辣鍋」最強的就是香而不燥的麻辣鍋紅湯，用了牛大骨、花椒、多種中藥材熬煮而成，紅湯對我來說是小辣，吃多了也不刮嘴，另外果凍口感般的鴨血、軟嫩入味的豆腐也是無限享用，尤其豆腐是孔隙偏多的，可以吸飽滿滿的湯汁！白湯則溫順又舒服，有滿滿的蒜頭、紅棗、枸杞，淡淡的清甜更是加分，更適合煮各種蔬食，兩種湯頭互相搭配調和！

「辛殿麻辣鍋」提供十二種現切的新鮮肉品，建議可以每一種都點一份試看看，份量也是剛剛好。

「紐西蘭頂級小莎朗」口感較為紮實，油脂輕盈有肉感，牛肉香氣很足。「美國Choice頂級後腹牛五花」油脂就會比較豐富，有入口即化的嫩感。「美國Choice特級小菲力」給的超大一片，口感細緻又軟嫩，油脂分布也很均勻「美國Choice特級嫩肩」帶有些許嫩筋的嚼勁。

「美國CAB安格斯黑牛」、「美國CAB安格斯雪花牛」也是高品質肉品的代表！油花細緻均勻，切成很大片超滿足，牛肉香氣也很夠，另外雪花牛的嫩度很厲害，油花豐盈的口感入口即化，想要回本一定要多吃好幾盤耶。

來「辛殿麻辣鍋」最讓我魂牽夢縈的就是「美國Prime無骨牛小排」，一樣不怕你吃的切得很大一片，而且還是有一點厚度的，口感會更紮實滿足，越嚼也會逼出肉甜味，每次來都會點好幾份，現切的新鮮肉品就是不一樣。「Prime 級穀飼牛牛舌」帶點些許脆感。

不吃牛肉也沒關係，「台灣特級黑毛豬」、「台灣上等培根豬」、「紐西蘭羔羊卷」、「紐西蘭羊五花」也是無限享用！

「辛殿麻辣鍋」的肉品都很新鮮，每一種肉都給得很大片，吃起來就很滿足，雖然客人多，但是上菜的速度很快，基本上不會讓你餓到，只會覺得肚子不爭氣…

「辛殿麻辣鍋」的海鮮有大白蝦、蛤蜊、東港鮮蚵、鯛魚、北海扇貝、深海小花枝、鮮凍貝鮑、澎湖小卷、深海小章魚。手打蝦仁滑、手打花枝滑也是無限享用～

特別推薦飽滿鮮甜的蛤蜊、東港鮮蚵，口感脆彈的深海小花枝、鮮凍貝鮑、澎湖小卷、深海小章魚，另外手打蝦仁滑、手打花枝滑可以吃到蝦仁、花枝原塊，海鮮的數量也不輸肉品，可以根據自己喜好來攻略囉。

滷水毛肚、私房牛筋、牛肚、肥腸也是麻辣鍋的好朋友，一定要點，放在麻辣鍋燉煮一下會更入味！招牌豆皮、老油條、基隆甜不辣也很推薦，吸飽麻辣湯汁會很過癮。

辛殿麻辣鍋的火鍋料也有特別選過，不是隨隨便便的火鍋料，也有新鮮原塊的南瓜、芋頭、絲瓜、黃瓜，新鮮菇類也沒在少，算是非常照顧到了愛吃火鍋料、蔬食的客群。

新鮮的蔬菜也少不了～推薦煮在白湯，蔬菜都有特別挑過，看起來都很乾淨。

副食也給的很多，但還是要斟酌一下胃容量囉。

吃到飽的真諦就是可以無限享用自己愛吃的食材，最後還是要特別推薦牛小排，真的超厲害～

雖然已經很飽了，最後還有手作奶酪、布朗尼、千層蛋糕可以吃，表現都還不錯唷！

「梅諾卡La Menorquina」的冰淇淋平常吃不到，一定要多吃一點。

「辛殿麻辣鍋」一直是我台北首推的麻辣鍋吃到飽，肉品、海鮮、蔬食品質一直都很穩定，上菜速度也很有誠意，完全不怕客人吃才是優秀的麻辣鍋吃到飽，這次擴大營業遷址到A19，除了環境更加舒適寬廣，還有「梅諾卡La Menorquina」也超吸引人，整體價格真的不算貴！