新北｜四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣｜四維市場內麻辣鴨血臭豆腐

新莊美食推薦，「四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣」夏天有清涼爽快的手工粉條冰，而全年都有好吃的「麻辣鴨血臭豆腐」，數十種中藥材熬製出醇厚湯頭，不管是紅燒或麻辣都很美味，「麻辣雙拼」有水嫩鴨血跟臭豆腐，用料比小火鍋還實在，來四維市場一定要順便吃上一碗。

「四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣」位於新莊區四維路，就在熱鬧的四維市場裡面，從捷運丹鳳站步行大概十分鐘，交通方便，這次來四維市場逛逛，冷冷的冬天就很適合來吃。

還有販售各種果乾耶。

「四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣」主要是麻辣鴨血、臭豆腐，夏天的時候則是有手工製作的粉條冰、粉粿冰，大概是三到十一月，麻辣鴨血、臭豆腐就全年都有，如果夏天來就可以雙重享受了。

問了在地人小吃口袋名單，朋友馬上推薦「四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣」，價格大概都是小火鍋價，不管是鴨血或是臭豆腐，甚至雙拼都均一價～辣度也都可以選擇喔。

「四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣」的湯頭分成麻辣或紅燒，用了數十種中藥熬煮而成的獨家湯頭，也有素食可吃的鍋喔。

麻辣雙拼｜$130

「麻辣雙拼」有鴨血、臭豆腐、豬肉片，還有各種日式火鍋料、新鮮蔬菜，可以選擇烏龍麵(多20元)、白飯、王子面或者粉絲，用料比小火鍋還滿足，我點的是小辣，微微的麻辣感，湯頭醇厚回甘，用了數十種中藥熬煮，吃完一整碗也不負擔，我還加了一份豬肉片，整碗超級澎派。

豆腐吸滿的湯汁精華，非常保水，鴨血也非常水嫩，用的火鍋料也不馬虎，是品質還不賴的日式火鍋料！也都有提供單點，青菜也依舊脆甜，豬肉片也很大片，整碗的CP值很高，麻辣的湯底很溫順，辣卻不刮口，也非常下飯呢。

滷鴨血｜$40

「滷鴨血」的鴨血像果凍一樣水嫩，都是每天現滷的，所以品質很不錯，也一樣貼心的提供不同辣度，想吃鴨血卻怕辣的話，也可以點紅燒鴨血喔，店內有提供冰涼喝到飽的冬瓜茶可以減緩辣度喔。

紅燒雙拼｜$150

不是很能吃辣的話，「紅燒雙拼」就很推薦，湯頭是蛋奶素可以喝的，湯頭醇香甘甜，與讚岐烏龍麵非常搭，用料也是很有誠意！日式火鍋料會隨機提供三種。

「四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣」是簡單卻真心的麻辣鴨血臭豆腐，湯頭溫順不膩口，冬天吃上一碗流點小汗，非常舒服，中藥的香氣也都吃進湯裡面，來四維市場的時候別忘記順便來吃，夏天也一定要嘗看看手工製作的粉條冰喔～