小伍手路鍋 台中火車站附近239元起即享極品湯頭特色火鍋 聖誕小聚來小伍

台中火鍋推薦。火鍋控絕對路過也不能錯過的極品好店，能想像一間火鍋店有高達17種絕品湯頭，至少我就想像不到，哪來的寶藏火鍋店。每種鍋底更是用料十足，精心調配，每一鍋都可以獨立一道極致手路。

小伍手路鍋是以台式風味為主的道地火鍋店，湯頭羅列許多台式湯品的選項，來吃鍋的同時更是來品嘗美味湯品。吃飽飽的同時還能喝上滋補湯頭補身，在寒冷冬天稍加進補。

客人始終絡繹不絕的進店，讓我慶幸有提早來用餐，不然在用餐時刻感覺一位難求。不過這樣的人潮也可以知道，小伍手路鍋的美味是值得期待的。

小伍手路鍋店內有提供汽水機飲品的無限暢飲，完全不用擔心吃火鍋還要買手搖飲，這邊可以喝免費!!

小伍的餐具也非常衛生收納到機台之中，不像有些店家直接擺放在抽屜或是陳架上，容易被髒污弄髒。

看到小伍手路鍋的冰品居然是杜老爺，想到可以冰淇淋吃到飽就好開心，四種口味剛好都是喜歡的風味。尤其看到芒果跟情人果，感覺就可以同時挖好幾球一起吃!!

小伍手路鍋 菜單

胡椒蒜頭雞 $299

小伍手路鍋的鍋底料大方到令人嘆為觀止，雞肉是毫不手軟的加，撈起底料我都驚訝不已，雞肉整體紮實併入味十足。蒜頭如白玉般顆顆潔白，熬煮上桌時，每一顆都已烹煮軟爛。這也代表著蒜頭的精華已經滲入湯中，喝起來的每一口絕對都是滿分。

剝皮辣椒雞 $279

鮮香的雞肉與剝皮辣椒的辣味交織，讓味蕾感受到一種微微的辛辣感，卻又不會過於刺激，恰到好處。比起蒜頭雞湯，剝皮辣椒更加開胃解暑氣。

魷魚螺肉蒜 $209

魷魚螺肉蒜這鍋絕對是佔據我對火鍋湯底的前幾大排名。如其名一樣加入大量的魷魚以及螺肉炒出湯底，光是味道就傳出陣陣鮮香，彷彿可以聞到海洋氣息。入口不過鹹的恰到好處，以一種鹹中甘甜的甜氣吸引著人一口接一口的喝湯，要是把控不住，絕對剩不了多少湯可以煮火鍋料了。

川味麻辣鍋 $189

川味麻辣風味是這幾鍋中最為辣口的湯底，也的確對得起川味麻辣四個字，真的麻香十足且辣口，如果不是特愛吃辣的朋友真的不一定可以承受。我這樣說，愛吃辣的朋友肯定就不能錯過，這辣度真的舒麻到了極致，讓我邊涮肉片邊擦汗了。

小伍除了湯底多樣，連火鍋菜盤也設計成兩種。像是不愛吃火鍋料的朋友可以挑選純蔬菜的菜盤，真的超級貼心。

健康低脂牛 11oz $299

小伍手路鍋的肉類選擇也是相當多元，分量選擇上也是來到驚人的最高17oz都有，在其他火鍋店真的很少見。點餐時也要留意分量是否可以吃得完，因為太少有這麼大份的選擇，一個不小心會超出自己的食量評估。

低脂牛的油花較少吃起來較為緊實也相對健康，加入在相對清淡的蒜頭雞湯中滿合適。低脂牛在湯中吸收了蒜香與雞肉的鮮美，變得嫩滑可口，咬下去彈牙而不油膩，令人十分滿足。

精選小肥牛 11oz $219

油脂相對豐富的小肥牛就非常適合拿來川味辣鍋中，因為肉品新鮮稍加涮過讓牛肉呈現粉嫩色就可以直接品嘗。涮熟的小肥牛入口，麻辣的滋味在口中瞬間爆發，讓味蕾感受到強烈的刺激，咀嚼幾口趁他還沒反應過來趕快吞下去，一股牛肉鮮甜以及麻辣刺激從體內再回衝腦門，真的超級過癮。

國產豬梅花 17oz $389

點選特大份豬梅花純粹一個失心瘋，想著沒有挑戰過17oz不知道具體看起來會是什麼樣子。一上桌就驚呆了，宛如一隻鮮美小豬上桌，小山般的肉片真的超擔心吃不完。雖然心裡頭擔心吃不完，嘴上卻也停不下來，新鮮豬梅花油脂較少肉汁紮實，不管加入什麼鍋底都十分美味，尤其搭配上台式沾醬，一口接一口的情況下，也是不知不覺只剩下一半。

海鮮拼盤 $239

小伍的海鮮拼盤是由白蝦、天使紅蝦、淡菜、蛤蠣、鱸魚片、干貝組成，非常建議放進去魷魚鍋中一起烹煮，會讓海鮮味道更為豐富，湯頭會呈現不同的鮮度。尤其鱸魚肉會吸收濃郁湯汁，使得每一口的柔嫩都夾帶著鮮甜，讓人停不下口。