台中火鍋推薦。前陣子台中鍋烤節活動，篩選出台中人最喜愛的火鍋跟燒烤店。所以等到入選店家公布以後，馬上就跑過來品嘗這間被台中人列為最受喜愛的火鍋店，來挖掘一下宇良食的魅力所在!!

宇良食位於沙鹿區，附近有許多知名店家，是處於餐飲熱戰區域，許多台中人都會開車來這裡用餐，宇良食有提供免費停車場，附近也很好停車，對於駕車前來的客人非常方便。

挑高式的建築以及寬敞明亮的用餐區，是許多台中人喜愛來這裡用餐的優點之一，畢竟用餐環境不舒適，五星級餐點也會扣上幾分。

三井消費發票免費兌換海鮮憑三井當日消費500元發票，到店內消費滿足低消即可免費獲得一份蛤蠣。(活動時間到2024/12/31) 另外GOOGLE五星評論也會有好吃豬梅花可以享用唷!!

宇良食自助吧的部分是只有醬料區，陳列許多火鍋店常見配料，補充的速度挺快的，一旦快見底就會再更換補充。

宇良食 菜單

超值肉肉雙人套餐 36oz $888

超值肉肉雙人套餐 36oz可以挑選兩個鍋底，以個人單一一種口味的方式上鍋，有別鴛鴦鍋的共鍋模式，一個人一鍋湯比較多，煮起來也比較快速。點選一鍋為麻辣藥膳，口味較為偏辣口，但又有加入紅棗中和其中辣度，不至於到嗆喉的不舒服。

另一鍋選擇的是新肉骨茶鍋，裡頭放的是以中藥包為主的湯頭，但也有加入適當的黑胡椒調味。中藥包為主的肉骨茶比較適合喝湯，不會因為黑胡椒過多而喝到滿頭大汗，反而身體一股暖洋洋的非常舒服。

套餐標配的是嚴選牛培根500g，看數字真的沒有太多感覺，等到上桌以後，超大一盤真的有點擔心吃不完。牛培根肉質鮮嫩，油脂香濃非常適合加入辣鍋去涮，幾秒鐘就能熟透。放進嘴裡，瞬間感受到那種融化在口中的感覺，真的太滿足了。

另一份肉盤也是標配的進口黑毛豬500g。豬肉的話就會兩種湯頭都想要丟進去煮，嘗試不同湯底跟豬肉的搭配。黑毛豬肉片也是非常的嫩口所以下鍋沒多久其實就容易熟透，由於是豬肉還是會建議多煮幾秒，彈要注意熟度不要一個不小心就老掉。

黑毛豬肉片加入麻辣鍋的話會比較偏向牛培根吃起來的感覺，相比之下，較為紮實。所以後來都放在肉骨茶鍋中烹煮，薄嫩的豬肉帶點肉骨茶湯吃起來十分鮮嫩，咀嚼過程中更是會傳來陣陣中藥香，也可以沾台式醬料增添豐富感。

副食部分可以選擇兩種，不喜歡澱粉類的可以選擇雞蛋。但要注意這邊的副食第一份都是套餐囊括的，但如果要再點選就要加點的方式點購，米飯也不例外唷。(但其實整個套餐吃下來，非常飽足，副食部分根本吃不完)

最後套餐中還有餐後甜點，紫米紅豆湯。紅豆的綿密感與紫米的Q彈形成了完美的對比，隨著紫米的嚼勁，每一口地咀嚼都是甜甜蜜蜜。

這一次用餐下來，感受非常良好，鍋物、湯底、肉品都十分新鮮健康，但就是一個不小心吃太飽，需要到附近的三井散步消食，這樣算不算是一個甜蜜的負擔。不過這種負擔真的可以常常來一下，實在非常推薦給各位朋友。