鵝肉世家 木柵三十年老店 招牌煙燻茶鵝肉 鵝肉軟嫩多汁

文山區美食推薦，「鵝肉世家」是木柵在地超過三十年的鵝肉專賣店，主打軟嫩又多汁的煙燻鵝肉，還有各式鵝肉料理，像是鵝腸、肝、心，以及各式飯麵小食，每至用餐時段，用餐的人潮都很踴躍，難怪被在地人稱為必吃的鵝肉料理。

鵝肉世家位於文山區木新路二段上，騎車或開車會比較方便，據住在木柵的朋友說，鵝肉世家真的是在地人都會來吃的鵝肉專賣店，即便是下午用餐的人還是不少，鵝肉世家使用的是每天直送的溫體鵝肉，非常新鮮。

鵝肉世家用餐的空間不多，大多四人座位為主，也有圓桌的位置，家庭聚會也很適合，已經營業超過三十年的鵝肉世家，牆壁還有滿滿的名人合照，可見真的是很有名氣。

鵝肉世家 菜單

鵝肉世家必點的當然就是招牌的煙燻鵝肉，點餐方式可以用人頭下去算，我們兩個人吃大約是四百元的鵝肉，其他像是拌菜類、特色小吃也是來這裡必點的。

韭菜豆芽下水 130元

敢吃內臟的一定要點韭菜豆芽下水，因為是新鮮的鵝肉，所以內臟都不會有腥味，反而還有淡淡的甜味，菜也給得非常多，如果敢吃辣也可以加辣，會更涮口。

麻辣鴨血臭豆腐 80元

喜歡吃辣的可以挑戰看看麻辣鴨血臭豆腐，辣度對我來說還頗辣的，不過非常過癮，鴨血跟臭豆腐都相當入味，整碗有滿滿的辣油，臭豆腐的氣孔很多，所以真的超級入味，咬下去有滿滿的湯汁。

酸菜鵝腸 130元

酸菜鵝腸也是非常美味，鵝腸處理得非常乾淨，口感是QQ脆脆的，加入酸菜一起拌炒，還有加入薑絲增添香氣，整個非常下飯。

下水湯 80元

滿滿都是料的下水湯，喜歡吃內臟的一定要點，湯頭清爽，但因為是很新鮮的關係，沒有任何一絲不好聞的內臟味，用料真的很實在。

煙燻鵝肉切盤 400元

煙燻鵝肉切盤是按照人頭下去切，或者直接跟老闆娘點半隻也可以，份量真的很多耶，都已經貼心地去好骨，還有提供翅膀的部位，可以邊啃。

每日新鮮直送的溫體鵝肉口感真的非常不錯，十分的軟嫩，鵝肉的香氣也好足，煙燻茶鵝獨特的香氣也非常迷人，鵝皮的部位也是嫩嫩的，單吃或是沾醬都很完美，不愧是三十年老店。

乾意麵 40元 鵝油拌飯 25元

鵝肉世家也有麵飯類可以點，我們特地點了簡單的乾意麵、鵝油拌飯，搭配酸菜鵝腸、韭菜豆芽下水還有煙燻鵝肉，非常滿足啊。

杏鮑菇香腸 45元 酥炸干貝海鮮餅 120元

半肥半瘦的香腸裡面還有小塊的杏鮑菇，口感除了香腸的油脂感，還有軟脆的杏鮑菇口感，還蠻特別的，酥炸干貝海鮮餅裡面有切塊的干貝，用料很實在，可以點來嘗鮮看看。

鵝肉世家的煙燻鵝肉真的很強，會想要常常外帶鵝肉回家與家人一起享用，因為是每天新鮮直送的溫體鵝肉，數量真的有限，建議可以提早來或提前打電話預訂，跟在外面一般會吃到的鹹水鵝肉真的差非常多！推薦給大家。