台北｜三十三間堂｜在地三十年 首家無菜單料理 萬華美食

台北美食推薦，位於萬華的「三十三間堂」在地經營三十多年，老闆娘「陳老大」與日籍先生昔年同遊京都，將靈感與夢想帶回台灣，從前身「葵屋」遷址到康定路上，老闆娘「陳老大」性格豪爽直接是一大亮點，數年來收穫了不少忠實的老饕，「三十三間堂」環境彷彿置身風韻無限的日本餐廳，可以說是台北無菜單料理首創。

「三十三間堂」位於萬華區康定路上，已經營業超過三十三年，附近就是龍山寺、艋舺商圈或捷運西門町站，交通非常的方便，「三十三間堂」隔壁就是「小林英夫」，也是同一個老闆娘經營的喔。

「三十三間堂」環境真的很別緻！悠然的燈光還有木製裝潢，濃濃的日式風情環繞其中，還有不少古著造景，用餐環境相當別有風情。

「三十三間堂」是日式無菜單料理，每一位的收費大約是中午1500元、晚間1800元起，可以直接根據需求或價格提供不同種類的餐點，這次我們一個人的價格是2200元。

入座就先端上熱呼呼的茶，服務相當到位，也有提供濕毛巾。

老闆娘「陳老大」真的是一位性格豪爽又可愛的人，從拜訪前就略有耳聞，這次終於能領略一二，不止常與客人小酌兩杯，還有不少饕客是為了老闆娘的特色而來的。

「三十三間堂」好喝的日本梅酒。

銀鱈魚醬汁清爽開胃，非常適合外國人吃，銀鱈魚口感也非常棒，吃法就是淋上底下葡萄柚的果汁。

個頭超驚人的鮑魚，口感有Q彈帶脆，因為夠新鮮，連內臟都沒有絲毫腥味。

炸豆腐算是「三十三間堂」的招牌菜色之一，日式的揚出豆腐，豆腐口感軟嫩無比，搭配醬油簡單又好吃！另外還有自製的小魚乾辣椒。

味噌蛤蜊湯以紙火鍋的形式呈現，炭爐也別有一番風情，暖呼呼的，蛤蜊飽滿又新鮮。

接下來真的超級浮誇！鮪魚中腹捲成玫瑰花造型，直接放在超大的冰塊上面，視覺效果很猛！鮪魚中腹略帶筋膜、口感油潤豐盈，淡淡的甜味飄出，意猶未盡。

自製的醃漬小菜，爽口的柚子蘿蔔。

新鮮生猛的龍蝦，也是我第一次品嘗生龍蝦，口感Q彈、些許嚼勁，尾韻淡淡的甜味，超級新鮮~

煙燻鴨胸炙燒後，飄出迷人香氣，搭配葡萄柚，淋上蜂蜜，算是很特別的吃法，鴨胸肉軟嫩入味，鹹甜混合的口味。

猶如一尾小龍的比目魚鰭邊握！油脂豐富又油潤，一貫入口塞滿口腔，超級幸福。

最後是「三十三間堂」自製的冰品，隨著超浮誇的盛盤造景，畫下完美的句點，用餐過程歡樂無比，也與老闆娘「陳老大」小酌兩杯，聽著「三十三間堂」的故事，「三十三間堂」的餐點算是蠻用心，海鮮的表現也非常新鮮，在台北五花八門的無菜單料理，「三十三間堂」別有一番風味！

附上豪爽的陳老大照片一張！