苗栗｜萬安當歸鴨肉麵線 鴨肉飯｜頭份建國路上在地人激推的小吃店 全台品項最多 每週都讓人想回訪

位在苗栗頭份的萬安當歸鴨肉麵線是採用溫體鴨肉，肉質溫潤軟嫩，一點也不柴，用當歸藥材熬煮過後，能感受到當歸的清香，會怕鴨肉味道的人也可以來嘗試！用銅板價就可以享用諸多美食，搭配店內的三種手炒辣椒，鮮香順口、香辣夠勁，每一種都有不同風味，能讓味道更有層次～而萬安當歸鴨肉麵線也堅持完整的SOP訓練，堅持品質第一，讓顧客看見食材的新鮮度及店家的用心。

店面介紹

位在建國路上的萬安當歸鴨肉麵線，周邊店家林立，但萬安當歸鴨肉麵線大大的橘色招牌非常顯眼，能一眼就看到。

店內座位很寬敞，能容納的人數可以很多，也因為上菜速度很快，所以不用怕沒有位置內用，另外，店內的冷氣很強，不會在這炎熱的天氣裡面吃到流汗！

菜單

萬安當歸鴨肉麵線將近有40個餐點可以做選擇，價格十分親民，是日常用餐的好去處。

餐點介紹

鴨腿飯｜＄85

看店家一刀一刀的切下再擺到碗裡實在很療癒～

淋上滷汁後的鴨腿飯，整碗看起來晶瑩剔透的，光視覺就讓人食指大動！

鴨腿與其他部位相比的話，因其豐富的膠質使得肉質更加軟嫩多汁，搭配淋上滷汁的飯一起吃，會讓人一口接著一口，十分下飯。

鴨滷飯（肥）｜＄75

鴨肉飯上淋上一層香氣四溢的滷肉，就成了誘人的鴨滷飯！我覺得滷肉的味道是偏甜的，但因為搭配了下面的鴨肉，有中和了一些油膩感，有些人可能會擔心滷肉太油，但我自己其實還滿喜歡這種帶點肥的口感，所以一看到有鴨滷飯，立刻就決定點來試試～

我雖然很愛吃滷肉飯，但這是第一次嘗試在鴨肉飯上面加上滷肉，搭配旁邊的花生，增加了許多口感，沒幾口就把這碗完食了，非常幸福！

當歸霜降豬肉麵線｜＄90

看起來十分澎派的當歸霜降豬肉麵線，上面擺了滿滿的霜降豬肉。

麵線吸了滿滿的湯汁，當歸的清香在夾起麵線後隨之飄出，麵線Ｑ彈有嚼勁，這一碗吃下去可能食量較小的人就吃不下了。

我很喜歡喝湯，萬安當歸鴨肉麵線的湯都是真材實料去燉煮的，如果當歸湯喝不夠的話，店家還能無限續碗，實在太幸福啦！

鴨肉（盤）後腳｜＄115

平常我比較少吃帶有骨頭的肉，總覺得吃起來比較麻煩，但萬安當歸鴨肉麵線的鴨肉十分的軟嫩多汁，吃肉不用花費太大的力氣就能與骨頭分離，搭配帶有淡淡當歸香氣的湯頭，整體吃起來不但不柴，還相當入味。

米血（乾）｜＄50

米血上面也會淋上滷汁，增加風味。

淋上甜辣醬後，甜鹹交雜的感覺不會衝突，反而味道上融合得很好。

燙地瓜葉｜＄50

先用湯汆燙過地瓜葉，再淋上些許滷肉，增加香氣，味道上還是偏清淡，搭配著肉吃比較清爽不油膩。

手炒辣椒介紹

店內有放置三款辣椒，全部都是由店家手炒製作的，它們希望保留食材的原始風味，給予客人天然又好吃的手炒辣椒。在店內的話可以免費使用，如果喜歡也可以到台灣好農上面做購買。我自己很喜歡他們的蒜蓉辣椒，蒜香很濃但辣度不會太高，剛剛好。吃鴨後腳的時候沾一點來搭配，味道更有層次，也更夠味。

辣椒蒜蓉

辣椒小魚乾

辣椒菜脯

萬安當歸鴨肉麵線的價格十分便宜，是許多頭份人日常就會來吃的餐點，今年他們經營第四年了，秉持著「取之社會，用之社會」的想法，在白沙屯遶境活動時，提供免費的「鴨肉飯」給隨行的香燈腳信徒用餐結緣，不僅回饋了社會，也回饋到了更多需要幫助的人！店家如果要開得長久，除了要有美味的餐點外，更需要那份對日常的關懷，從日常的用心經營，到特別活動時的無私付出，都讓人感受到他們不只是賣一碗鴨肉飯而已，更是在傳遞一份溫暖。