台中｜冭夯鍋物｜台中海洋系鍋物 北屯火鍋＄368起吃到飽

近期在台中北屯新開的「冭夯鍋物」，整體以Tiffany綠作為主要視覺，再加金色點綴，呈現大器之感，不愧是被稱作「火鍋界的網美店」！而現在正值暑假以及畢業季，正適合與三五好友出來聚餐，豪華的「肉蛋糕」絕對適合大家拍照及分享，無論是火鍋、價格、服務甚至是空間設計，都讓人感到十分用心。

店面介紹

店名的「冭夯鍋物」的冭（ㄊㄞˋ）是代表程度更高、更特別，想給顧客「太」超乎想像的體驗！

而門口的吉祥物是四隻水母，代表冭夯鍋物的四大核心：【永生】記憶的味道長存、【流動】湯底串起情感連結、【療癒】讓每一餐都成為放鬆的時刻、及【真誠】食材用心，無須過度加工，由此可知老闆花了許多心思在整間店的精神以及食材上～

Tiffany綠是主顏色，而搭配金色的擺飾後更顯質感。

菜單

自助吧

擁有50多種新鮮蔬菜及火鍋料的自助吧，看起來很澎湃！

醬料的選擇也非常豐富

我很喜歡冭夯特調，裡面加了蔥、蒜及辣椒，都是我平常會放的醬料，微辣的口感搭配涮過的肉品，非常好吃。

自助吧也提供了肉燥飯、咖哩飯以及麻婆豆腐給客人享用，選擇多到快要吃不完了～

以我個人的口味來說我比較喜歡古早味肉燥飯的味道，配飯很香，也不會太死鹹，相比來說，我覺得當天吃到的麻婆豆腐、咖哩飯都是偏清淡一點，但麻婆豆腐辣度夠、咖哩飯清甜，不是濃郁的那種，也很適合配飯吃。

冰淇淋有四種口味，任你吃到飽～

還有我最愛的餅乾甜筒！有時候我甚至會不放冰淇淋直接吃甜筒，因為太～好吃了。

湯品介紹

剝皮辣椒雞湯

限量供應的剝皮辣椒雞湯，酸中帶點微辣，不會太重口味，對於想吃辣但又不敢吃太辣的人可以嘗試看看～

川渝麻辣鍋

川渝麻辣鍋也是老闆娘力推的湯品，用花椒、辣椒等中藥品去燉煮，在這之中還加入麻辣鍋必放的鴨血，喜歡吃辣的人絕不能錯過！

蒜香黃金蜆

蒜香黃金蜆相較於其他湯品的口味是較為清淡，湯中加入滿滿的蒜頭及黃金蜆，蒜頭的味道並不會蓋掉黃金蜆，反而黃金蜆的鮮甜與蒜頭的味道相輔相成。

黑松露鍋底

最後就是饕客最愛的黑松露鍋底，松露與蕈菇的味道濃厚，湯喝起來非常濃郁滑順，先是感受到菇類的鮮甜，再來是黑松露的味道慢慢浮現，低調且強烈，當你用黑松露鍋底涮肉的話，肉的味道與湯品的味道融合在一起，十分好吃。

肉品＆海鮮介紹

頂級享受｜＄698

喜歡吃海鮮的人必點，這裡有滿滿的海鮮大總匯！頂級享受裡面包含草蝦*1、白蝦*4、鮑魚*2、鯛魚*2、鱸魚*2、龍膽石斑*2、蛤蠣*6、蝦滑*50g，非常享受。

涮海鮮我們都是選擇蒜香黃金蜆的湯底，因為湯底本身較清淡，不會搶走海鮮的風采，所以更能感受出其中的鮮甜，像這隻草蝦就非常好吃，能感受到蝦本身的鮮味。

這麼大塊的龍膽石斑光看就要流口水了，搭配蒜香黃金蜆的湯底更能表現出魚片的清甜，吃下的口感彈牙，膠質豐富。

至尊上將の牛豬系列（雙人）｜＄1488

這家最特別的就是全台獨創豪華三層「肉蛋糕」，我們這次點的是至尊上將の牛豬系列，裡面包含了日本A5和牛、台灣豬梅花、雪花松阪豬、板腱雪花牛，雖然說是兩人的份量，但我們三個人也都吃得很滿足了，可見肉的量有多大。

搭配專屬轉盤，360都能夠旋轉夾取，非常適合情侶、朋友以及家庭聚餐，好吃又好拍！

廚房旁邊有一個小窗口，可以看到師傅在裡面用心地擺放肉品，為了想要給客人一個最愉快的用餐體驗，因為我們要拍照，老闆娘還說可以等到我們要拍的時候再幫我們擺，不然肉會塌掉，實在很貼心～

店家強調他們的肉品都是原塊現切，不經重組加工。

活動資訊

冭夯鍋物提供的活動也非常多，像是這次我們用的優惠是「當月壽星·專寵計劃」，凡當月壽星加入會員，就可以好禮三選一，可以選擇豬五花、雪花牛、湯底免費升級其中一樣，像這次我們選擇的就是豬五花～ 而他們推出的會員制就是不同等級有不同優惠，如果想知道更多，詳情都可以在冭夯鍋物的粉專中找到！

除了豪華三層「肉蛋糕」等等的高級海鮮肉品、多樣選擇的自助吧及各項優惠活動，最讓我印象深刻的是服務態度！很多事情老闆娘都會在現場親力親為、忙進忙出，就連看到我們有小朋友，也會馬上請服務人員來幫助我們，一家餐廳能開的長久的秘訣就是用心，冭夯鍋物確實有讓我感受到用心經營的感覺～