台中|入厝 Entry Coffee & Bistro|老宅工業風 不限時早午餐

台中早午餐推薦,位於台中東區「入厝 Entry」早午餐十分深得我心,不使用過多的燈光造景,白日裡柔和的暖陽映入光線,黑色工業風格與老宅結合,保留原屋獨有的氣息,充分展現了老宅的魅力,早午餐「舒肥脆皮鴨胸佐自製檸檬酪梨醬」、「炙燒板腱牛排佐自製檸檬酪梨醬」都是「入厝 Entry」必點的人氣早午餐,白日裡是愜意時光的若無訂位則不限時的咖啡廳,夜裡則搖身一變成為預約制餐酒館,距離台中火車站也只要步行五分鐘,難怪已經成為許多人的寶藏店。

入厝 Entry Coffee & Bistro|INFO

地址:40144台中市東區信義街85號一樓
電話:0989881179
營業時間:10:00-17:30
臉書粉絲團:
入厝 Entry Coffee & Bistro
INSTAGRAM:入厝 Entry Coffee & Bistro

台中|入厝 Entry Coffee & Bistro|老宅工業風 不限時早午餐

「入厝 Entry」位於東區信義街,從台中火車站步行大約五分鐘,距離LALAPORT走路也不用十分鐘,交通還蠻方便的,「入厝 Entry」的招牌相當沉穩低調,門口有美麗的景觀植栽,在外面候位時也有可愛的露營椅。

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一進「入厝 Entry」是開放式的廚房空間,也有一處高腳椅的用餐位置,另外「入厝 Entry」是一間寵物超友善空間,還有一隻店狗!如果沒有候位的客人,這裡就完全不限用餐時間,也有充電插座可以使用。

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整體分成一樓及地下一樓的用餐空間,本身是老宅改建的「入厝 Entry」在細節上保留了舊屋原始的樣貌,沒有過多不必要的裝潢,將工業風精華融入其中,以黑色、水泥色的深色基調為主,若是天氣好,當溫暖光線灑入其中,感覺流動的時間都變得緩慢,愜意無比。

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不管是水泥磚頭堆疊起的牆面,或是枯木上一縷新葉亮點,隨著光影的碰撞,都多了一份生命力,「入厝 Entry」還有一處後院,同樣擺放著幾株植栽,感覺逃離了紛擾的城市,來到安全感的一處所在。

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地下一樓的空間雖少了光線,但多了一股靜謐感,特別用了舒適的沙發座椅,空間也比較寬闊,相比一樓會更適合人數多的聚餐。

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「入厝 Entry」的最大亮點在於天井的設計,懸掛式的燈光設計,隨著微風擺盪,不同的光線角度交織,不僅多了一股通透感,當光線聚焦在石頭上的蘚苔或茂密的植栽,頓時感覺身處溫室,忽略了地下室的封閉感,一處大桌的用餐空間,團體用餐可以先來預訂!

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入厝 Entry Coffee & Bistro|MNEU

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炙燒板腱牛排佐自製檸檬酪梨醬|$439

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「炙燒板腱牛排佐自製檸檬酪梨醬」煎至五分熟的板腱牛排,搭配軟法麵包、羽衣甘藍、冰心地瓜、溏心蛋、毛豆等新鮮食材,沙拉可以選擇自製無花果醋巴什米克醋醬

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五分熟的板腱牛排色澤相當迷人,特別炙燒過來增添香氣,板腱部位整體油脂相對來說輕盈,肉質彈牙,同時保有份量又軟嫩的口感,單獨品嘗便可感受板腱牛排的原味,搭配自製檸檬酪梨醬,清爽之餘又提出牛肉的鮮甜。

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自製無花果醋酸甜迷人,果香十足,搭配質地口感較為爽朗的羽衣甘藍,是很清新的組合。

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澳式小白|$140

焙茶歐蕾|$145

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澳式小白(Flat White)的泡量相對拿鐵來說少,更能感受到絲滑的口感,咖啡的香氣也頗醇厚。不喝咖啡的話,焙茶歐蕾也是很好的選擇,濃郁的茶香味,熱熱的喝上一杯非常舒服。

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舒肥脆皮鴨胸佐自製檸檬酪梨醬|$389

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「舒肥脆皮鴨胸佐自製檸檬酪梨醬」鴨胸肉以舒肥熟成的方式製作,表皮燒烤至脆口,一口咬下同時有脆與嫩的雙重口感,鴨胸肉輕盈多汁又帶點甜味,不輸高檔牛排的等級,而脆皮的口感及燒烤香氣更是加分。

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巴什米克醋醬的黑醋栗香氣濃郁,醋酸味帶出沙拉的鮮甜,兩款沙拉的醬汁都別有一番風味,都可以嘗試看看。另外麵包可以選擇可頌,外表烤得十分酥脆,裡面的麵包體仍鬆軟。

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手工焦糖布丁|$120

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最後當然需要來一塊甜點!手工焦糖布丁還蠻大一塊的,很適合兩三好友點來分享,布丁口感紮實中帶綿密,蛋香濃郁,接著是焦糖獨有的苦甜,細膩不偏頗的口感非常滿足,是一塊樸實但充滿真心的布丁。

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「入厝 Entry」的環境悠然靜謐,精緻之餘卻不讓人覺得華而不實,早午餐的份量也很滿足,肉類的烹調手法到位,舒肥鴨胸著實令人驚艷,最後別忘記來塊甜蜜的布丁,「入厝 Entry」若非客滿用餐不限時,還提供插座充電,在這樣的環境工作或是與朋友聚會,氛圍感極佳,同時還是一間寵物友善咖啡廳,下次還會想來嘗試看看晚上時段的餐酒館,期待「入厝 Entry」另一個面貌新體驗。

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臨走時還遇見了一隻可愛的橘貓,別忘記帶上寵物一起來「入厝 Entry」

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