帝味方辣椒醬 日常生活中的萬能蘸料 今年中秋換一下香麻滋味吧!!

辣椒醬推薦。今年中秋想要找個空地來舉辦燒烤聚會,但這次比較不同,這次報名的朋友,接近一半以上都喜歡吃辣,所以想要以麻辣為主題開一個烤肉趴。幾位朋友各自挑選喜愛的辣椒醬,這一款手工辣椒醬則是讓我比較新奇,所以想先拿來吃吃看。

帝味方辣椒醬 店家資訊


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由於是中秋烤肉的環節,所以先嘗試一道可以用烤箱就能完成的料理,辣椒醬烤雞翅。
食材材料 :
鹽 少許
雞翅 8-10隻
辣椒醬 2-3湯匙(可依口味調整)
蜂蜜 1湯匙
醬油 2湯匙
蒜頭 3瓣,切末
食用油 1湯匙
黑胡椒粉 少許

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除了需要將蒜頭盡量切末入味以外不太需要動刀,對一般人很好掌控。帝方味的辣醬採用朝天椒八角大蒜花椒等等,其實香味就很足夠,單純使用辣醬再加入一些配料就可以做成醃製醬。

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醃製醬料之做完後即可以將雞翅稍微處理,再上面割開幾刀再進行醃製,可以讓醃料更容易入味。

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均勻上醬後就可以推進烤箱轉至180度,總供需要烤三十分鐘,建議中間15分鐘時翻面會讓顏色更漂亮,熟度也會更均。

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快可以出爐時,雞翅熟香已經可以竄出烤箱挾帶著一絲辣椒香氣,令人忍不住想要趕快品味。

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另一道則是想要單純品嚐帝方味辣椒醬的風味,所以選擇了超簡單食譜,水餃丟進去等他浮起來就可以吃的快速料理。

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帝方味的辣醬,辣度很足夠由於加入中藥材的部分,香氣也比一般市售辣椒罐頭都還要香。水餃入口還沒咬破內餡時,辣椒醬味撲鼻而來,鼻頭便有點稍微冒汗。咬破內餡,滾燙湯汁與辣醬香融後,讓辣度得大更大的提升,口中麻麻辣辣的好過癮,水餃一口一口的停不下來。看來帝方味辣椒醬,不管要入料或是單純沾醬都好合宜!!

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